જ્યારે તમે ટેબલ પર રાત્રિભોજન લગાવી શકો છો, પરંતુ રસોઇ કરવા માટે ખૂબ વ્યસ્ત છો (અથવા તો ફક્ત તદ્દન અયોગ્ય લાગે છે), શા માટે તમારી જાતને બ્રેક આપશો નહીં? જરર્ડ ડક સોસ ટેબલ પર એક સ્વાદિષ્ટ ચિકન વાનગીને બહુ ઓછા પ્રયત્નો સાથે મૂકવાનો રહસ્ય છે. આ રેસીપીના 2-ઘટક સંસ્કરણ સાથે અતિ-સરળ વસ્તુઓ રાખો અથવા મરી અને અનિવાર્ય સાથે મીઠી અને સૌર ચિકન સાથે વધુ વિસ્તૃત કરો. બ્રોકોલીની બાજુમાં ઉકાળવાથી ચોખા પર સેવા આપવી , અને વોઇલા! ડિનર પીરસવામાં આવે છે
મિરી રોટકોવિટ્ઝ દ્વારા અપડેટ કરાયેલ
તમને જરૂર પડશે
- રેસીપી 1 - 2 ઘટક સ્વીટ અને ખાટો ચિકન:
- 1 સમગ્ર ચિકન (લગભગ 3 થી 3 1/2 પાઉન્ડ અથવા 1.5 કિલો), 8 ટુકડાઓમાં કાપી
- 1-1 / 2 કપ કેન્ટોનીઝ-શૈલી ડક ચટણી, જેમ કે ગોલ્ડની
- રેસીપી 2 - મરી અને અનેનાસ સાથે મીઠી અને સૌર ચિકન:
- 1 સમગ્ર ચિકન (લગભગ 3 થી 3 1/2 પાઉન્ડ અથવા 1.5 કિલો), 8 ટુકડાઓમાં કાપી
- પૅપ્રિકા
- લસણ પાવડર
- કાળા મરી
- 2 થી 3 ચમચી તટસ્થ-સ્વાદવાળી તેલ, જેમ કે કેનોલા અથવા સૂર્યમુખી
- 1 ડુંગળી, છાલ, સુવ્યવસ્થિત, અને પતળા કાતરી
- 1 લાલ ઘંટડી મરી, સ્ટ્રિપ્સ કાપી
- 1 લીલા ઘંટડી મરી, સ્ટ્રિપ્સ કાપી
- 1 1/2 કપ તાજા અથવા કેનમાંના અનેનાસ હિસ્સામાં (જો કેન્ડ્ડ હોય તો drained)
- 1-1 / 2 કપ કેન્ટોનીઝ-શૈલી ડક ચટણી, જેમ કે ગોલ્ડની
તે કેવી રીતે બનાવો
રેસીપી બનાવવી 1 (2-ઘટક મીઠી અને સૌર ચિકન):
1. 400 ° ફે (205 ° સે) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. તેલને 9x13x2 ઇંચના પકવવાના પાન, અથવા બિન-સ્ટીક રસોઈ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે.
2. પકવવાના પાનમાં એક સ્તરમાં ચિકનના ટુકડા ગોઠવો. ચિકન પર સરખે ભાગે ડક સોસ રેડવું.
4. વરખ સાથે પણ કવર કરો, અને 40 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં સાલે બ્રે. કરો. પેનને ઉઘાડો, ચિકનને બિસ્કટ કરો, અને બીજા 30 થી 45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા જ્યાં સુધી ચિકન નિરુત્સાહિત અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી, રસ સ્પષ્ટ થાય છે અને માંસની સૌથી વધુ ભાગમાં ત્વરિત-વાંચી થર્મોમીટર ઓછામાં ઓછા 165 ° F (74 ° C).
અથવા
મરી અને અનેનાસ સાથે મીઠી અને સૌર ચિકન બનાવવા માટે:
1. 400 ° ફે (205 ° સે) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. તેલને 9x13x2 ઇંચના પકવવાના પાન, અથવા બિન-સ્ટીક રસોઈ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે.
2. પકવવાના પાનમાં એક સ્તરમાં ચિકનના ટુકડા ગોઠવો. પૅપ્રિકા, લસણ પાવડર અને કાળા મરી સાથે થોડું છંટકાવ. વરખ સાથે પણ આવરે છે અને 40 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં ગરમાવો.
3. જ્યારે ચિકન પકવવા છે, ત્યારે રસોઈયાના પેન કે મોટા કર્બલેટમાં તેલ ગરમ કરો. ડુંગળી અને મરી ઉમેરો અને માત્ર ટેન્ડર સુધી, લગભગ 3 થી 5 મિનિટ સુધી વાટે છે. અનેનાસ હિસ્સામાં અને ડક સોસમાં જગાડવો, અને ગરમી દૂર કરો.
5. કાળજીપૂર્વક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી પાન દૂર, ઉઘાડું કરવું, અને ચિકન સમાનરૂપે ચિકન પર રેડવાની છે. પૅનને પકાવવા માટે પકાવવું, અને 30 થી 45 મીનીટ સુધી ઢાંકીને રસોઇ કરો, અથવા જ્યાં સુધી ચિકન બાફેલી અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી, રસ સ્પષ્ટ થાય છે અને માંસના સૌથી વધુ ભાગમાં ત્વરિત-વાંચી થર્મોમીટર ઓછામાં ઓછા 165 ° F (74 ° C).