આ હંગેરીયન અખરોટનું સ્પાજ કેક રેસીપી ઘણા સુંદર મીઠાઈઓ માટે આધાર બની શકે છે, જેમાં સોમોલી ગેલુસ્કા અથવા નાનકડું પાણીનો સમાવેશ થાય છે.
લોટમાં ઝળહળતી વખતે પ્રકાશનો ઉપયોગ કરો જેથી સખત મારપીટને નાબૂદ ન કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 મોટા ઇંડા (ઓરડાના તાપમાને)
- 1/3 કપ ખાંડ
- 1/3 કપ કેક લોટ
- 1/3 કપ અખરોટ (જમીન, સમારેલી નથી)
- ચૂંટવું મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ગરમી મધ્યમાં રેક મૂકો. થોડું માખણ 13 મી 9 ઇંચનું પેન અને ચર્મપત્ર સાથેનું રેખા.
- સ્ટેનલેસ સ્ટીલના વાટકીમાં ઇંડા અને ખાંડને ભેગું કરો અથવા મિક્સર વાટકી ઊભા કરો. માધ્યમની ગરમી પર પાણીના ઉકળતા વાસણમાં ન રહેવું (સતત ન થવું), જ્યારે સતત ઇંડા ગરમ હોય અને ખાંડમાં ગરમ થાય ત્યાં સુધી આશરે 1 મિનિટ.
- ઊંચી ઝડપે સ્ટેન્ડ મિક્સર અથવા ઇલેક્ટ્રિક હેન્ડહેલ્ડ મિક્સરના વ્હિસ્કીક જોડાણનો ઉપયોગ કરીને ઈંડું-ખાંડનું મિશ્રણ વોલ્યુમ ત્રણ ગણી વધારીને ત્રણ મિનિટ સુધી હરાવ્યું.
- વચ્ચે, લોટ, જમીન અખરોટ અને મીઠું ભેગા કરો. બે ઉમેરાઓમાં, ઇંડા-ખાંડના મિશ્રણ પર લોટ-અખરોટ-મીઠું મિશ્રણ તોડવું, કાળજીપૂર્વક તેને ફોલ્ડિંગ કરવું જેથી સખત મારપીટને ફુગાવો નહીં.
- તૈયારી પેનમાં સખત પીઠ પર ફેલાવો અને આશરે 12 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવો અથવા જ્યાં સુધી થોડું દબાવવામાં ન આવે ત્યાં સુધી કેન્દ્ર પાછું આવે. 3 મિનિટમાં પકાવવાનું પકાવવાનું અને કૂલમાંથી દૂર કરો.
- સ્પોન્જ કેકની ધારની ફરતે છરીને ચલાવવા માટે તેને છોડવું. પછી ચર્મપત્ર કાગળના એક શીટને અને અન્ય પકવવા શીટ સાથે આવરે છે અને સ્પોન્જ કેકને ઉલટાવી દો. 13x9-ઇંચની પટ્ટી દૂર કરો અને ચર્મપત્ર કાગળને કાળજીપૂર્વક છાલ કરો. સંપૂર્ણપણે કૂલ દો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 106 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 75 એમજી |
| સોડિયમ | 171 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |