કેવી રીતે પરંપરાગત હંગેરિયન Nokedli Dumplings બનાવો

01 ના 10

ઝેસ્ોલ્ટની હંગેરીયન નોકોલ્ડલી ડમ્પિંગ બનાવવા માટે તમારે શું આવશ્યક છે તે અહીં છે

• 2 કપ બધા હેતુ લોટ
• 1 ચમચી મીઠું
• 4 મોટા ઇંડા
• 3/4 થી 1 કપ પાણી
• એક ભોટ છીણી અથવા ઓસામણિયું

નોંધ: અહીં તેની સંપૂર્ણતામાં નકાદલીની વાનગી છે

10 ના 02

ઝસોલ્ટ વેઘ કુક માટે પ્રેમ

ઉત્તરપશ્ચિમ ઇન્ડિયાનાના ઝ્સોલ્ટ વેઘે હંગેરીના તતાતાનિયાના પોતાના વતનમાં તેની માતાને રસોઈ કરવા માટે પ્રેમ કર્યો હતો. તે 14 વર્ષની હતી તે સમયે, તે તેની માતા સાથે જ રસોઈ કરતો હતો. તેમણે 1987 માં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ માટે તેમના પ્યારું માતૃભૂમિ છોડી દીધી અને તેમની સાથે રસોઈ અને ફુલમો બનાવવાની કુશળતા લાવી હતી. આજે, તેઓ તેમના રાંધણ પ્રતિભાને અન્ય કલાત્મક પ્રયાસો સાથે જોડે છે - હાઇ એન્ડ ફર્નિચર બાંધકામ દ્વારા જૂના જમાનાનું રસ્તો ઘડતર અને ટેનન્સ અને લાકડાના ખીલી દ્વીંગ સાથે બનાવવામાં આવે છે. અહીં Zsolt nokedli ઉપર તેના હોમમેઇડ Ch icken paprikash ધરાવે છે.

10 ના 03

હંગેરીયન નોકોડીલી ડુપ્લિંગ્સ માટે ઇંડાને આછો

1. ઉકળતા પાણી પર મોટી શાકભાજી મૂકો. પાણીમાં 1 ચમચી મીઠું અને 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો.
2. મોટા વાટકીમાં, 2 કપ ઓલ-પર્પઝ લોટ અને 1 ચમચી મીઠું ભેગા કરો. 4 મોટા ઇંડામાં જગાડવો.

04 ના 10

હંગેરીયન નોકોડલી ડમ્પલિંગ મિશ્રણને પાણી ઉમેરો

1. 3/4 થી 1 કપ પાણી ઉમેરો અથવા ભીના, પૉરેબલ કણક બનાવવા માટે પૂરતી.

05 ના 10

હંગેરીયન નોકોડલી ડમ્પલિંગ ડૌગ ગઠેદાર હોવું જોઈએ

1. સરળ કણક હરાવ્યું નથી તે ગઠેદાર અને કુટીર પનીર જેવો હોવો જોઈએ.

10 થી 10

હંગેરીયન નોકોડલી ડમ્પલિંગ ડૌગ રાંધવામાં આવે તે માટે તૈયાર છે

1. પાણી એક બોઇલ પર આવે છે જ્યારે કણક બાકીના દો આ કણક ત્રણ બૅચેસમાં રાંધવામાં આવે છે.

10 ની 07

હંગેરીયન નોકોડલી ડમ્પિંગ બનાવવા માટે ઉકળતા પાણી ઉપર નૂડલની છાલ મૂકો

1. ઉકળતા પાણીના વાસણ ઉપર નૂડલ્સની છીણી મૂકો.

08 ના 10

નૂડલ કટર દ્વારા હંગેરીયન નોકોડલી ડમ્પલિંગ ડૌશને દબાણ કરો

1. છીણીના ચોરસ ભાગમાં કણકનો એક ભાગ મૂકે અને ખટકા ઉપર આગળ અને આગળ ખસેડો. ઝસોલ્ટ સપાટ છીણી અને એક લાકડાના ચમચીનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે. પુનરાવર્તન કરો જ્યાં સુધી તમે કણકનો ત્રીજો ભાગ ઉપયોગમાં ન લો. નકાદલી જગાડવો જેથી તેઓ પોટના તળિયે વળગી રહે નહીં.

10 ની 09

હંગેરીયન નોકોક્લી ડમ્પિંગ લગભગ પૂર્ણ થઈ ગયા છે જ્યારે તેઓ સપાટી પર ઊઠે છે

1. સપાટી પરના ખૂણે વધારો પછી, એક વધારાનો મિનિટો અથવા તેથી વધુ રાંધો. દાન માટે એક સ્વાદ

10 માંથી 10

એક ચાળણી સાથે પાણીથી હંગેરીયન નોકોડલી ડમ્પિંગ દૂર કરો

1. ચાળણી અથવા સ્લેક્ટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, તળેલું થોડું વનસ્પતિ તેલ સાથે વાટકીમાં રાંધેલ ગાંઠેલું પરિવહન કરો. ડુંગળીના કોટને જગાડવો જેથી તેઓ એકબીજા સાથે નાસી ન જાય. બે વધુ બૅચેસમાં બાકીના કણક સાથે પુનરાવર્તન કરો.
2. સૂપમાં અથવા સ્ટૉવમાં સેવા આપો. નાનો હિસ્સો રેફ્રિજરેશન અથવા સારા પરિણામે સ્થિર થઈ શકે છે.