આ એક નિયમિત રાંધેલા હૅમ લેવાનું અને મીઠું અને મસાલેદાર ઘસવું લાગુ કરીને અને ધૂમ્રપાન કરનારને હેમ મૂકીને તેને અદભૂત બનાવવા માટે એક સરસ રીત છે. તે લાંબા સમય સુધી ધૂમ્રપાન કરવા દો અને તે મહાન સ્વાદ આવશે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 6-પાઉન્ડ (2.7 કિલોગ્રામ) "ખાવા માટે તૈયાર" હેમ
- 1 કપ (240 મિલીલીટર) અનેનાસ રસ
- 3/4 કપ (180 મિલીલીટર) ચિકન સ્ટોક
- 1/2 કપ (120 મિલીલીટર) મધ
- 2 ચમચી (30 મિલીલીટર) વનસ્પતિ તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો (15 મિલીલીટર) કાળા મરી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો (15 મિલીલીટર) પૅપ્રિકા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો (15 મિલીલીટર) ખાંડ
- 2 ચમચી (10 મિલીલીટર) મીઠું
- 2 ચમચી (10 મિલીલીટર) સૂકા મસ્ટર્ડ
- 1/2 ચમચી (2.5 મિલીલીટર) લાલ મરચું
- 1/2 ચમચી (2.5 મિલીલીટર) જમીન
- લવિંગ
તે કેવી રીતે બનાવો
- તમે ધૂમ્રપાન કરતા પહેલાં રાતે, મરી, પૅપ્રિકા, ખાંડ, મીઠું, સૂકી મસ્ટર્ડ અને લાલ મરચાંના 1 ચમચી સાથે મિશ્રણ કરો. હેમની સપાટી પર ઘસવું, વરખમાં લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત બેસો.
- સવારે, રેફ્રિજરેટરમાંથી હેમ દૂર કરો અને તેને 1 કલાક સુધી બેસવું. વરખ દૂર કરો આ દરમિયાન ધુમ્રપાન તૈયાર. તમે 6 કલાક માટે આશરે 210 ડિગ્રી એફ / 100 ડિગ્રી સી પર ધૂમ્રપાન કરશો.
- ચિકન સ્ટોક, 3/4 કપ (180 મિલીલીટર) અનેનાસ રસ, વનસ્પતિ તેલ, 1/2 ચમચી (2.5 મિલિલીટર) સૂકા મસ્ટર્ડ, અને લવિંગ . મધ્યમ ગરમી પર હૂંફાળું સુધી સંપૂર્ણપણે મિશ્ર.
- ધુમ્રપાન કરનાર હેમ અને દરેક કલાકમાં ચટણી સાથે બાસ્તા મૂકો. હેમ ધૂમ્રપાન કરતી વખતે, મધ સાથે મિશ્રણ કરીને, અનેનાસના રસ પર 1/4 કપ (60 મિલીલીટર), 1/2 ચમચી (2.5 મિલિલીટર) સૂકા મસ્ટર્ડ અને જમીનની લવિંગની ચપટી તૈયાર કરો. ધૂમ્રપાનના છેલ્લા કલાક દરમિયાન ઉષ્મા બિસ્કાની સાથે થોડા વખત બ્રશ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 434 |
| કુલ ચરબી | 21 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 147 એમજી |
| સોડિયમ | 3,034 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 41 ગ્રામ |