મીઠી અને ખાટા ડુક્કરનું માંસ ગરમ રાંધેલા ભાત સાથે કલ્પિત રોજિંદા ભોજન બનાવે છે. આ રેસીપી અનેનાસ, ઘંટડી મરી, અને એક સ્વાદિષ્ટ સોયા સોસ અને આદુ સોસ સમાવેશ થાય છે.
સંબંધિત: અનેનાસ , મીઠી અને સૌર પોર્ક ચોપ્સ સાથે સ્વીટ અને ખાટો ડુક્કરનું માંસ કમર
તમને જરૂર પડશે
- 1 મોટી 20 ઔંશના અનેનાસ હિસ્સામાં કરી શકો છો
- 1/4 કપ સરકો
- 2 ચમચી પ્રકાશ સોયા સોસ
- 1 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી જમીન આદુ
- 1/2 કપ પાણી
- 2 પાઉન્ડ નબળી પોર્ક કમર (સુવ્યવસ્થિત, 1-ઇંચ સમઘનનું કાપી)
- 1 મોટી ડુંગળી (ટુકડાઓમાં કાપી)
- 1 માધ્યમ લીલા ઘંટડી મરી (હિસ્સામાં કાપી)
- 1 મધ્યમ લાલ ઘંટડી મરી (હિસ્સામાં કાપી)
- 3 ચમચી મકાઈનો લોટ
તે કેવી રીતે બનાવો
- અનેનાસ માંથી રસ ડ્રેઇન કરે છે
- ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસ રેડવાની.
- સરકો, સોયા સોસ, મીઠું, આદુ, અને 1/2 કપ પાણી ઉમેરો; સરળ સુધી જગાડવો
- ડુક્કર ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો.
- ગરમી ઘટાડવા, કવર, અને 1 કલાક માટે સણસણવું, અથવા માંસ ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી.
- ડુંગળી, લીલા મરી , લાલ મરી, અને અનેનાસ હિસ્સામાં ઉમેરો.
- 10 મિનિટ લાંબી સણસણવું, અથવા ડુંગળી અને મરી સુધી માત્ર ટેન્ડર છે.
- એક કપમાં મકાઈનો ટુકડો મૂકો અને 3 ચમચી પાણીમાં જગાડવો.
- ઉકળતા ડુક્કર અને રસ અને ગરમીમાં જગાડવો
- ગરમી ઘટાડવા, અને મીઠું અને ખાટા ડુક્કર 1 મિનિટ માટે સણસણવું.
- જો ઇચ્છિત હોય તો ચોખા સાથે મીઠી અને ખાટા ડુક્કરની સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 450 |
| કુલ ચરબી | 21 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 131 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 990 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 22 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 43 ગ્રામ |