હનુક્કાહ ગૅલ્ટ , પીટ્ગેયાટ , તળેલી મીઠાઈઓ અને રજા-આધારિત કૂકીઝ સામાન્ય રીતે પ્રકાશના તહેવાર દરમિયાન તમામ ધ્યાન આપે છે. પરંતુ આઠ રાત સાથે ઉજવણી કરવા માટે, કંઈક નવું કરવાનો પ્રયાસ કરવા માટે સમય પુષ્કળ છે આ વેનીલા પાઉન્ડની કેક રખડુમાં ચળકાટ કરવાથી પ્રભાવિત આશ્ચર્યજનક વાત - એક વિરોધાભાસી ડેરડેલ આકારમાં શેકવામાં આવ્યો છે! કેક બનાવવા ખૂબ સરળ છે, જોકે તે થોડો સમય લે છે. પરંતુ પરિણામોમાં મોટું પૂરતું વાહ પરિબળ છે જો તમે વિચક્ષણતા અનુભવી રહ્યાં છો, તો આ આપની ભેટ આપવા માટે એક મજાનો વિકલ્પ બનાવે છે.
દ્રશ્ય સહાયની જરૂર છે? આ પગલું દ્વારા પગલું ફોટો સૂચનો તમને એક આશ્ચર્યજનક રખડુ કેક ભેગા દ્વારા ચાલશે.
કોશર સ્થિતિ: ડેરી
તમને જરૂર પડશે
- બ્લુ ડેરડેલ કેક માટે:
- 1 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/8 ચમચી દંડ સમુદ્ર મીઠું (અથવા કોશેર મીઠું)
- 1/4 કપ અનસોલ્ટેડ માખણ (4 ચમચી, મૃદુ)
- 1/4 કપ વત્તા 2 tablespoons ખાંડ
- 1 મોટી ઇંડા
- 1 ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- 1/3 કપ દૂધ
- બ્લુ ફૂડ કલર
- વ્હાઇટ કેક માટે:
- 2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1/4 ચમચી દંડ સમુદ્ર મીઠું (અથવા કોશર મીઠું)
- 1/2 કપ અનસોલ્ટેડ માખણ (1 સ્ટિક, સોફ્ટ)
- 1 કપ ખાંડ
- 3 મોટા ઇંડા
- 2 ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- 1 કપ દૂધ
- લેમન ગ્લેઝ માટે:
- 1/2 કપ હલવાઈ ખાંડની ખાંડ
- 2 1/2 ચમચી દૂધ
- 1 1/2 ચમચી લીંબુનો રસ (તાજી સ્ક્વિઝ્ડ)
- વૈકલ્પિક: વાદળી, સફેદ અને / અથવા સોનાના છંટકાવ
તે કેવી રીતે બનાવો
પ્રથમ, વાદળી કેક બનાવો:
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, થોડુંક ગ્રીસ એ 9 "x 9" x 2 "પકવવાના પાન. ચર્મપત્ર કાગળથી પાન તળિયે.
- એક માધ્યમ બાઉલમાં, ઝટકવું એકસાથે લોટ, પકવવા પાવડર અને મીઠું.
- અન્ય બાઉલમાં, ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર અથવા લાકડાના ચમચીને ક્રીમ સાથે માખણ અને ખાંડનો ઉપયોગ કરો. ઇંડા અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો, અને સારી રીતે મિશ્ર સુધી હરાવ્યું. વૈકલ્પિક રીતે લોટ મિશ્રણ અને દૂધને બે અથવા ત્રણ ઉમેરામાં ઉમેરીને, દરેક ઉમેરા પછી સારી રીતે મિશ્રણ કરવું. જગાડવો સુધી સખત મારપીટ સરળ છે. એક સમયે થોડા ટીપાંને રંગિત કરીને વાદળી રંગ ઉમેરો, સારી રીતે છંટકાવ કરવો અને વધારાના રંગ ઉમેરવા સુધી તમે પસંદ કરો છો તે શેડને પ્રાપ્ત કરો.
- આ તૈયાર પેન માં સખત મારપીટ રેડવાની પેનની કિનારીઓને સખત રીતે સખત મારવા માટે સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરો. (સખત મારપીટ જાડા હોવી જોઈએ, તેથી ચર્મપત્ર કાગળને નાબૂદ ન કરો.) 18 થી 20 મિનિટ માટે પ્રીયેટ્ડ ઓવનમાં ગરમીથી પકવવું, અથવા કેન્દ્રમાં દાખલ થતા ટેસ્ટરને સાફ થતું નથી.
- 10 મિનિટ માટે કૂલ કરવા વાયર રેકમાં પેનને સ્થાનાંતરિત કરો, પછી તેમાંથી કેક દૂર કરો, રેક પર સીધા જ મૂકો, અને તેને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવા દો. (ઠંડકની પ્રક્રિયામાં ઝડપ વધારવા માટે અને કાપીને સરળ બનાવવા માટે, લગભગ 10 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં રેક મૂકો.)
- એક કટીંગ બોર્ડ પર કૂલ્ડ કેક મૂકો. એક ડેરડેલ કૂકી કટર અથવા કાગળના ટેમ્પલેટનો ઉપયોગ કરો, કેકથી તમે જેટલા ડેરડેડ આકારોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. (કટિંગ શરૂ કરતા પહેલાં, ખાતરી કરો કે તમારા કટર અથવા ટેમ્પલેટ્સને 9 "x 5" રખડુ પૅનની અંદર બંધબેસે છે, ટોચની અને નીચલા ભાગમાં થોડોક ખાલી જગ્યા સાથે.) જ્યારે તમે સફેદ કેક સખત મારપીટ કરો
આગળ, સફેદ કેક બનાવો:
- એક 9 "x 5" રખડુ પૅન કરો. ચર્મપત્ર કાગળના ટુકડા સાથે તળિયે રેખાંકન અને કોરે સુયોજિત કરો.
- એક માધ્યમ વાટકીમાં, ઝટકવું એકસાથે લોટ, પકવવા પાઉડર અને મીઠું.
- બીજા મોટા બાઉલમાં, ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર અથવા લાકડાના ચમચીને ક્રીમ સાથે માખણ અને ખાંડનો ઉપયોગ કરો. ઇંડા અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો, અને સારી રીતે મિશ્ર સુધી હરાવ્યું. વૈકલ્પિક રીતે લોટ મિશ્રણ અને દૂધને બે અથવા ત્રણ ઉમેરામાં ઉમેરીને, દરેક ઉમેરા પછી સારી રીતે મિશ્રણ કરવું.
- આ સખત મારપીટ સુધી સરળ છે જગાડવો, પછી તળિયે આવરી તૈયાર પેન માં પૂરતી માત્ર રેડવાની છે. રખડુના કેન્દ્રની નીચે, કેક ડ્રીઇડેલ્સ ગોઠવો, તેમને એકબીજા સામે ફ્લશ રાખવા જેથી તેઓ પાનની લંબાઈ ભરી શકે.
- કાળજીપૂર્વક સફેદ સખત મારપીટને પેનમાં ખીલવું, જેથી ડેરડેડલ "લોગ" ઘેરાયેલા અને સખત મારપીટથી ઢાંકી શકાય. પ્રીહેટેડ ઓવનના કેન્દ્રમાં રખડુ પૅન મૂકો (જો તમારું પેન પૂર્ણ દેખાય, તો તમે કોઈ પણ ડ્રોપ્સને પકડવા માટે તેને વરખની શીટ પર મૂકવા માંગો છો).
- 45 થી 50 મિનિટ માટે પ્યાલિત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું, અથવા કેક સુવર્ણ થાય ત્યાં સુધી અને કેન્દ્રની નજીક એક ટેસ્ટર ઉમેરાય છે જે સ્વચ્છ બહાર આવે છે. (સફેદ કેક ચકાસવા માટે ખાતરી કરો.)
- પેનને વાયર રેકમાં ટ્રાન્સફર કરો અને કેકને 20 મિનિટ માટે કૂલ કરો. પાનમાંથી દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરો.
છેલ્લે, ગ્લેઝ કરો:
- એક નાની વાટકીમાં, હૂંફાળું ખાંડ, ખાંડ, દૂધ અને લીંબુના રસને સરળ થતાં સુધી થોડું વધુ ખાંડ ઉમેરીને જો ગ્લેઝ છીછરા લાગે.
- જ્યારે કેક સંપૂર્ણપણે કૂલ હોય, તો ગ્લેઝ સાથે ટોચ ઝરમર વરસાદ જો જરૂરી હોય તો sprinkles સાથે સજાવટ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 442 |
| કુલ ચરબી | 24 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 12 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 227 એમજી |
| સોડિયમ | 623 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 48 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |