આ હવાઇયન શૈલીમાં બટાટાના કચુંબરમાં વધારાના સ્વાદ માટે તળેલું સ્પામ છે આ રેસીપી પ્રકાશ સ્પામ માટે કહે છે, પરંતુ જો તમે નિયમિત સ્પામના પ્રશંસક છો, તો પછી, બધા અર્થ દ્વારા તેનો ઉપયોગ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 મોટી રસીટ બટેટા (મોટા ટુકડાઓમાં છૂંદેલા અને કાપીને - એકવાર રાંધવામાં આવે છે અને ઠંડુ થાય છે તે નાના ટુકડામાં કાપવામાં આવશે)
- 1 મોટી લીલા ડુંગળી (ધોવાઇ અને ઉડી અદલાબદલી)
- 1/3 કપ / 80 મી. સપાટ પાન સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પ
- 2 ઇંડા (કડક બાફેલી (અદલાબદલી)
- 1/3 કપ / 80 મી. લાઇટ
- સ્પામ (પાસાદાર ભાત)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 મી. તેલ
- ડ્રેસિંગ માટે:
- 1 1/4 કપ / 300 મી. મેયોનેઝ
- 1/4 કપ / 60 મી. પીળા મસ્ટર્ડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 મી. સફેદ સરકો
- 1 1/2 ચમચી / 7.5 મી. દરિયાઈ મીઠું
- વૈકલ્પિક: 1 ચમચી / 5 મી. ખાંડ
- 1/2 ચમચી / 2.5 મી. કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા પોટમાં ઉકળવા માટે 6-7 કપના મીઠું ચડાવેલું પાણી (આશરે 1 ચમચી મીઠું) લાવો.
- મોટા ટુકડાઓમાં બટાકાની છાલ અને કાપીને, પોટમાં ઉમેરો અને 15-20 મિનિટ માટે ઉકાળો. બટાટા ટેન્ડર હોવી જોઈએ, પરંતુ જ્યારે થોડી રાંધવામાં આવે છે
- બટાટાને ઠંડા પાણીના મોટા બાઉલમાં અને 10 મિનિટ માટે 1-2 કપ બરફમાં ડ્રેઇન કરો અને મૂકો. બટાટાને બીજી વખત ડ્રેઇન કરો અને 1/2-ઇંચ હિસ્સામાં કાપો. કોરે સુયોજિત.
- જ્યારે બટાટા બરફના સ્નાનમાં ઠંડુ હોય છે, એક ચિકિત્સામાં 1 ચમચો તેલ ગરમ કરે છે અને પાસાદાર ડેશા ઉમેરે છે.
- સોનારી બદામી અને બધી બાજુઓ પર સહેજ ભચડ ભચડ થતાં સુધી મધ્યમ પર ફ્રાય. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને કાગળના ટુવાલ સાથે જતી પેન અથવા પ્લેટ પર સ્કૉપ કરો.
- મોટા પ્લાસ્ટિક અથવા ગ્લાસ વાટકીમાં, કચુંબર ડ્રેસિંગ ઘટકોને ભેગા કરો. બટેટાં, સ્પામ, 3/4 સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે બાકીના આરક્ષિત), સ્પામ, અને લીલા ડુંગળી ઉમેરો.
- મોટા રસોડામાં ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, નરમાશથી તમામ ઘટકોને ભેગા કરો. બાકીની સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે વાનગી સેવા અને ટોચ સાથે બહાર સ્કૂપ.
- પ્લાસ્ટિકની આવરણ સાથે આવરે છે અને સેવા આપતા પહેલાં 2 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં બટેટાંના સલાડને ઠંડું દો. અગાઉ 24 કલાક સુધી બનાવી શકાય છે.