Quesillo: વેનેઝુએલાના-પ્રકાર Flan

ફ્લાન - ક્રીમ કારામેલ તરીકે પણ ઓળખાય છે - કારામેલ કોટિંગ સાથે સ્પેનિશ કસ્ટર્ડ છે. કિસિલિલો આ મીઠી સ્પેનિશ ડેઝર્ટનું વેનેઝુએલાયન સંસ્કરણ છે. સ્પેનિશ ફ્લાનની જેમ, કારામેલને ઢાળમાં પ્રથમ રેડવામાં આવે છે અને પછી કસ્ટાર્ડ મિશ્રણ ઉમેરવામાં આવે છે. એકવાર ક્યુસિલ્લો શેકવામાં આવે છે, તે બહાર આવ્યું છે તેથી કારામેલ ટોચ પર છે

ક્વેસ્સીલો પકવવાના સમયે જાગરૂક અને માઇન્ડફુલ રહો, કેમ કે ફ્લાન ઓવરક્યુક ન હોવું જોઈએ અથવા તેની ક્રીમી ટેક્સચર ગુમાવશે નહીં. ઘણા લોકો ઓરડાના તાપમાને અથવા ઠંડા પર ફાલેન સેવા આપે છે, પરંતુ તે હજુ પણ થોડી ગરમ છે જ્યારે તે હજુ પણ સ્વાદિષ્ટ છે.

આ રેસીપી 8-કપ રિંગ ઘાટ માટે સારી રીતે કામ કરે છે, પરંતુ તમે સરળતાથી મોટા મોલ્ડ માટે રેસીપી ડબલ કરી શકો છો. તમે વ્યક્તિગત મોલ્ડમાં ક્વેસ્સિલ પણ બનાવી શકો છો.

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. ભારે દાંડી અથવા શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ્યમ ગરમી પર પાણીના બે ચમચી સાથે ખાંડ ઓગળે, ક્યારેક ક્યારેક stirring, ત્યાં સુધી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં અને સોનારી બદામી ચાલુ શરૂ થાય છે.
  2. કાળજીપૂર્વક ઘાટમાં ગરમ ​​કારામેલ રેડવું, તેને ઘાટની નીચે અને બાજુઓની ફરતે ઘુમ્મટ થતી હોય છે (ઘાટ ઝડપથી વધશે તેવું તમારે આ માટે પથોલૉર્ડર્સની જરૂર પડશે). એકાંતે મોલ્ડને સેટ કરો
  3. 325 એફ માટે Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. કેટલાક પાણી ઉકળવા માટે સેટ કરો ઝટકવું એકસાથે ઇંડા, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, આખા દૂધ, વેનીલા અને મીઠાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરીને, અથવા બ્લેન્ડરમાં તેમને મિશ્રણ કરો.
  1. બીબામાં ઇંડા મિશ્રણ રેડવું. ઊંચી બાજુઓ સાથે એક બાજુની બાજુમાં ઢાંકણ મૂકો (જેમ કે 9 x 13 શીટની કેકની પાન અથવા શેકેલા પૅન). પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેક પર પેન મૂકો, અને કાળજીપૂર્વક ઉકળતા પાણી (એક બૈર મેરી બનાવવા માટે) સાથે બીબામાં આસપાસ ભરો.
  2. ગરમીથી પકવવું સુધી flan કેન્દ્રમાં ઘણો jiggles, અથવા જ્યાં સુધી એક flan માં દાખલ છરી સ્વચ્છ બહાર આવે છે, લગભગ 20 થી 30 મિનિટ.
  3. ગરમ અથવા ઠંડો સેવા આપવો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 518
કુલ ચરબી 14 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ 7 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી 5 જી
કોલેસ્ટરોલ 258 મિલિગ્રામ
સોડિયમ 285 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 83 જી
ડાયેટરી ફાઇબર 0 જી
પ્રોટીન 16 ગ્રામ
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)