ક્લાસિક કાચા નારિયેળ macaroons માટે આ બાળક-ફ્રેંડલી રેસીપી લગભગ 10 મિનિટ માં તૈયાર કરી શકાય છે, અને એક મહાન મીઠી જાતે ભોગવે તેવી મહેફિલ બનાવવા મૂળ પર ત્રણ ભિન્નતા છે: વેનીલા ચાઇ, લીંબુ અથવા નારંગી, અને ચોકલેટ ડૂબેલું. તેઓ સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે, અને સંતોષકારક સારવાર કરો મારી પાસે ડીહાઇડ્રેટર નથી અને મને મળ્યું છે કે મારા ગેસના પાયાના પાઇલોટમાંથી હૂંફ એ યુક્તિ કરે છે; અન્યથા તમે પેઢી સુધી આ થોડું ગાંઠ ઠંડુ કરી શકો છો અને હવાચુસ્ત પાત્રમાં તેમને સંગ્રહિત કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 કપ બદામનું લોટ (અથવા ¾ કપ જમીન કાચી બદામ)
- 3 કપ સૂકવેલા, બિનઉત્પાદિત કાર્બનિક નાળિયેર ટુકડાઓમાં
- ½ કપ ઓછા 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો કપ નારિયેળ માન્ના અથવા નાળિયેર માખણ *
- ¾ કપ ગ્રેડ બી મેપલ સીરપ અથવા
- ચોખા ચાસણી
- 1 ½ ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- દરિયાઇ મીઠું ચપટી
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે રોલિંગ માટે વધારાના નાળિયેર ટુકડાઓમાં (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
જો તમે બદામના લોટને બદલે કાચી બદામનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોવ, તો તેમને ખાદ્ય પ્રોસેસરના બાઉલમાં મૂકો અને જ્યાં સુધી તે ખૂબ જ ઉડીથી અદલાબદલી ન થાય ત્યાં સુધી તેને ચોંટી દો.
નાળિયેર માન્ના, મેપલ સીરપ, વેનીલા એક્સટ્રેક્ટ અને મીઠું ચપટી સાથે જમીનના બદામ અથવા બદામના લોટ પર નાળિયેર ઉમેરો. જ્યાં સુધી મિશ્રણ સારી રીતે મિશ્રીત ન હોય ત્યાં સુધી કાર્યવાહી કરો પરંતુ હજુ પણ પુષ્કળ પોત છે.
મીની આઈસ્ક્રીમ સ્કૉપ અથવા પીરસવાનો મોટો ચમચોનો ઉપયોગ કરીને, મિશ્રણને દડાઓમાં કાઢો અને જો ઇચ્છિત હોય તો તેને નારિયેળમાં નાંખો.
ઠંડકની રેક પર મેકોર્ન મૂકો અને ડીહાઇડ્રેટર અથવા અન-સળગે ગેસ ઓવનમાં 10 કલાક માટે નિર્જલીકૃત કરો; વૈકલ્પિક રીતે, તેમને પેઢી હો ત્યાં સુધી તેમને ઠંડુ કરવું.
* નારિયેળ માન્ના અથવા માખણ બદામ અથવા અન્ય અખરોટ માખણ ના નાળિયેર સમકક્ષ છે. તે નાળિયેરના માંસ સાથે બનાવવામાં આવે છે અને નાળિયેર તેલ સાથે ભેળસેળ ન કરવી જોઈએ, જે શુદ્ધ ચરબી છે. મન્ના સોડામાં, ચટણીઓ અને સ્પ્રેડમાં ટોસ્ટ અને બેકિંગમાં સરસ છે, અને લગભગ મીઠી સુગંધ ધરાવે છે.
ભિન્નતા:
લીંબુ અથવા નારંગી સુગંધિત મકાઓનાં માટે: 1 ½ ચમચી લોખંડના લોટને અથવા નારંગી ઝાટકોને મિશ્રણમાં ઉમેરો.
વેનીલા ચાઇ મેકાર્ણો માટે: મિશ્રણમાં ચાઈ મસાલા મિશ્રણનો 1 ½ ચમચી ઉમેરો.
ચોકલેટ મેકારૂન બારમાં ઘટાડો થયો: મિશ્રણને થોડું તેલયુક્ત પાનમાં દબાવો અને સેટ સુધી ઠંડી કે નિર્જલીકૃત કરો. ત્રિકોણમાં કાપો અને કિનારે ઓગાળવામાં ચોકલેટમાં ડૂબવું.
ચોકલેટ પ્રેમીઓ કાચો ચોકોલેટ કોકોનટ મેકરુનની વાનગી અથવા તેનો એક પ્રકારનો નમૂનો બતાવવા માંગે છે.
** સરળ ચાઇ સ્પાઇસ બ્લેન્ડ
આ મિશ્રણ અતિ સરળ છે અને મસાલાનો ઉપયોગ કરે છે જે કોઈપણ કરિયાણાની દુકાનમાં મળી શકે છે. તમે એક બેચ ભેગું કરી શકો છો અને કેટલાક તમારા ગરમ અનાજ, કોફી, ચા, કોકો, ગરમ બદામ દૂધ, લસ્સી, કેક અથવા કૂકી સખત મારપીટ અથવા તમારા સવારે ટોસ્ટમાં છંટકાવ કરી શકો છો. ધ્યાનમાં રાખો કે તમે તમારા પસંદગીના સ્વાદ મુજબ આ ઘટકોને અલગ કરી શકો છો.
2 ચમચી જમીન તજ
2 ચમચી ગ્રાઉન્ડ આદુ
2 ચમચી જમીન એલચી
1 ચમચી જમીન લવિંગ
1 ચમચી જમીન ધાણા
½ ચમચી જમીન સફેદ મરી
એકસાથે મિક્સ કરો અને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહ કરો.
હેન્ડ ગ્રાઉન્ડ ચાઇ સ્પાઈસ બ્લેન્ડ
1 પીરસવાનો મોટો ચમચો એલચી શીંગો
1 ચમચો સમગ્ર કોથમીરના બીજ
½ વેનીલા બીન ખૂબ નાના ટુકડાઓમાં કાપી
3 સંપૂર્ણ તારો વરિયાળી, બિટ્સમાં વિભાજીત થાય છે
1 તજ ત્વરિત ખૂબ નાના નાના ટુકડા (અથવા 2 ચમચી જમીન તજ)
1 ચમચી જમીન આદુ
½ ચમચી જમીન જાયફળ
4 સંપૂર્ણ લવિંગ
7 એલીસ્પેસ બેરી
1 ચમચી સફેદ મરીના દાણા
મોર્ટર અને મસ્તક અથવા મસાલાની ગ્રાઇન્ડરનો (બધાની સામગ્રીને બારોની મિની કોફી ગ્રાઇન્ડર આ માટે સરસ છે) અને પાઉડરને અંગત બનાવો.
એક હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.
લગભગ 3 ડઝન મેકોર્ન બનાવે છે
કૉપિરાઇટ 2012 જેન હોય દ્વારા