પાલક કી સબજી

પલક કી સબજી માટે સંપૂર્ણ કૅપ્શન છે તે બનાવવા માટે ઝડપી અને સારી ખાય છે! આ એક સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ વાનગી છે અને તે પણ સારા પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર છે. પાલક કી સબજી બનાવવા માટે લગભગ 10 મિનિટ લે છે!

તમને જરૂર પડશે

• 2 જુમખું સ્પિનચ (લગભગ 1 લેગબાય અથવા 500 ગ્રામ)
• 2 tbsps વનસ્પતિ / કેનોલા / સૂર્યમુખી રસોઈ તેલ
• 1 ચમચી જીરું બિયારણ
• 2 શુષ્ક લાલ મરચું 1 "બિટ્સમાં તૂટી ગયું
• લસણના 8-10 લવિંગને ખૂબ દંડ કરવામાં આવ્યો છે
• 1 મોટી ડુંગળી ખૂબ પાતળું કાતરી
• 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર (જો તમને ઓછી ગરમી હોય તો ઘટાડો)
• 1/2 ચમચી
• હળદર પાવડર
• 1/2 ચમચી કાચા કેરી પાઉડર (એમ્ચુર)
• સ્વાદ માટે મીઠું

તે કેવી રીતે બનાવો

• મૂળિયાના નજીકના સ્પિનચ પર દાંડા કાઢો અને મૂળને ફેંકી દો. એકદમ સ્વચ્છ થાય ત્યાં સુધી જળને ચાલતી વખતે સ્પિનચ ખૂબ જ સારી રીતે ધૂઓ.
• સંપૂર્ણપણે ડ્રેઇન કરો (જો જરૂરી હોય તો કચુંબર સ્પિનર વાપરો) અને પછી વિનિમય કાઢો. કોરે રાખો
• એક માધ્યમ જ્યોત પર ઊંડા પાનમાં તેલ ગરમ કરો. જ્યારે ગરમ થાય, જીરું બિયારણ ઉમેરો અને રસોઇ ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. હવે શુષ્ક લાલ મરચું ઉમેરો અને 30 સેકંડ સુધી અથવા ઘાટા સુધી રસોઇ કરવા દો.

• બારીક અદલાબદલી લસણ અને ફ્રાયને ઉમેરો જ્યાં સુધી તે નિસ્તેજ સોનેરી રંગ ચાલુ ન કરે. હવે નરમ સુધી ડુંગળી અને ફ્રાય ઉમેરો.
• સ્પિનચ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. સ્પિનચ સુધી સહેલાઇથી કૂક ઢાંકીને.
• સ્વાદ માટે તમામ મસાલા અને મીઠું ઉમેરો. બધા ઘટકો ભળવું સારી રીતે જગાડવો. અન્ય 3-4 મિનિટ માટે રસોઇ કરો અને આગ બંધ કરો.
• મસાલા દાળ અને ચપટીસ (એક શાકાહારી ભોજન માટે) અથવા દહીં ગોટ (દહીં સોસમાં લેમ્બ) અને છાપટીસ (બિન-શાકાહારી ભોજન માટે) જેવા મસૂર વાની સાથે ગરમ કરો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	178
કુલ ચરબી	2 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	0 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	0 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	350 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	36 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	7 ગ્રામ
પ્રોટીન	10 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)