આધુનિક ઑસ્ટ્રેલિયાને 1788 માં ગ્રેટ બ્રિટન દ્વારા સ્થાયી કરવામાં આવ્યું હતું. આધુનિક ન્યૂઝીલેન્ડને ઘણા દાયકાઓ પછી સ્થાયી થયા પછી. તે પછી, ભોજન તે વસાહતીઓએ તૈયાર કર્યું હતું, જેમણે તેને તૈયાર કર્યું હતું. ત્યારબાદના ટૂંકા ગાળામાં, બંને દેશોએ ઘણી બધી ખાદ્ય વસ્તુઓ વિકસાવી છે જે શ્રેષ્ઠતમ ઓસ્ટ્રેલિયન અને / અથવા ન્યૂ ઝીલેન્ડની છે. ક્યારેક તેઓ કોણ અને ક્યારે શોધ કરે છે તેની સામે લડવા. શું અનુસરે છે, આ ચિહ્નોનું નમૂનો છે
01 ના 07
લેટીંગ્ટન stu_spivack / Flickr / CC BY-SA 2.0 સ્પોન્જ કેકનો એક સ્ક્વેરિશ ટુકડો ચોકલેટ હિમસ્તરની ચીંથરેહાલ અને સુકાઈ ગયેલી નાળિયેરમાં રોલ્ડ. લેમિંગ્ટન્સના ઘણા પ્રકારો છે; એક કેક માટે અડધા કાપી શકાય છે અને પછી સ્ટ્રોબેરી જામ સાથે ભરવામાં અને ક્રીમ whipped તેના નાના કદના હોવા છતાં, કેકની મોટી પ્રતિષ્ઠા છે, એટલા માટે કે 2006 માં, લિટલ લેમિંગ્ટનને ક્વીન્સલેન્ડની હેરિટેજ ચિહ્નોની યાદીમાં નેશનલ ટ્રસ્ટમાં સામેલ કરવામાં આવ્યા હતા. ત્યારથી દર વર્ષે જુલાઈ 21 ના રોજ, ઓસ્ટ્રેલિયનો "રાષ્ટ્રીય લેમિંગ્ટન દિવસ" ઉજવે છે.
07 થી 02
પાવલોવા કેકના રાણી એસ. વાંગકાઉ પાવલોવા ન્યુઝીલેન્ડની રાષ્ટ્રીય મીઠાઈ છે. આ નાજુક કેક ઓસ્ટ્રેલિયનો અને ન્યુઝીલેન્ડના લોકો વચ્ચે એક મહાન ચર્ચાનો ભાગ છે, જે બંને તેની શોધનો દાવો કરે છે. પાવલોવા એ ચામડાવાળી ક્રીમ અને ફળ સાથે ટોચ પર ટોચનું સ્થાન ધરાવતું એક માર્શમોલૉવી સેન્ટર છે. 1926 માં રશિયાનું પ્રથમ બૅલેરિના, અન્ના પાવલોવા, જે 1926 માં ન્યુઝીલેન્ડની મુલાકાતે આવ્યુ હતું અને ઑસ્ટ્રેલિયામાં 1 9 2 9 બાદ તેનું યોગ્ય નામ અપાયું હતું. ઑસ્ટ્રેલિયન રસોઇબ બર્ટ સસેને 1 935 માં પર્થમાં એસ્પ્લાનેડ હોટલમાં પાવોલ્વાની શોધ સાથે શ્રેય આપવામાં આવ્યો હતો. પેવોલ્વા 1933 માં રંગિયોરા માતાઓની યુનિયન કૂકરી બૂકમાં જોવા મળે છે. 1929 માં છપાયેલી ગ્રામીણ ન્યુ ઝિલેન્ડ મેગેઝિનમાં ઓટગો યુનિવર્સિટીના ફૂડ હિસ્ટોરીયન ડો. હેલેન લીચ દ્વારા એક અગાઉની આવૃત્તિ મળી આવી હતી.
03 થી 07
એન્જેક બિસ્કીટ એન્જેક બિસ્કીટ એસ. વાંગકાઉ ANZAC બીસ્કીટ ભચડ - ભચડિયું કૂકીઝ છે જે સામાન્ય રીતે રોલ્ડ ઓટ્સ, સુવર્ણ ચાસણી અને સુગંધિત નાળિયેરનો બનેલો હોય છે. ઑસ્ટ્રેલિયન અને ન્યુઝીલેન્ડ આર્મી કોર્પ્સ પછી બિસ્કિટનું નામ આપવામાં આવ્યું હતું. વિશ્વયુદ્ધ દરમિયાન મહિલાઓ દ્વારા નિર્ભય કૂકીઝ બનાવવામાં આવી હતી અને વિદેશમાં સેવા આપતા એએનઝેડએક્સને મોકલવામાં આવ્યા હતા. ANZAC દિવસ 25 મી એપ્રિલના રોજ દર વર્ષે ઉજવવામાં આવે છે. તે દિવસે ઓસ્ટ્રેલિયન અને ન્યુ ઝિલેન્ડ આર્મી કોર્પ્સ પ્રથમ વિશ્વયુદ્ધ દરમિયાન તુર્કીમાં ગૅલિપોલીમાં ઉતર્યા હતા. ઑસ્ટ્રેલિયા અને ન્યુઝીલેન્ડના હજારો લોકોએ ગૅલિપોલી અભિયાનમાં તેમનો જીવ ગુમાવ્યો હતો. ત્યારથી અત્યાર સુધીમાં તેમની ભાવના અને બહાદુરીને સન્માનિત કરવામાં આવ્યું છે અને ઘણા અર્થમાં બંને દેશો 'વયના આવતા
04 ના 07
વેગેમાઇટ ઓસ્ટ્રેલિયાના સૌથી પ્રખ્યાત ફૂડ એસ. વાંગકાઉ Vegemite એક ડાર્ક બ્રાઉન, રસોઇમાં સોડમ લાવનાર સ્પ્રેડ છે. તે ડૉ. સિરિલ કોલિસ્ટર, ફ્રેડ વોકર કંપની (પાછળથી ક્રાફ્ટ દ્વારા ખરીદવામાં) દ્વારા કાર્યરત કેમિસ્ટ દ્વારા 1922 માં શોધ કરવામાં આવી હતી. તેના સ્વાદને સૂક્ષ્મ કડવાશ સાથે મીઠાની તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે (જોકે પ્રામાણિકપણે આ એક ઉત્પાદન છે જે વર્ણનને અવગણે છે). થોડું માખણ સાથે ટોસ્ટ અથવા ફટાકડા પર થોડું ફેલાયું છે. તે પીનટ બટર અથવા પનીર સ્લાઇસેસ સાથે પીવાની વિનંતી પર પણ પ્રસારિત થઈ શકે છે અને ક્યારેક સ્વાદ સૂપ શેરોમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. ન્યુઝીલેન્ડ, જ્યારે વેગેમિટ જેવા ઘણા લોકો માર્મિટને પસંદ કરતા હોય છે. માર્મિટે Vegemite માટે સમાન સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ તે સહેજ મીઠાના છે.
05 ના 07
ધ મીટ પાઇ ઓસિ મીટ પાઇ એસ. વાંગકાઉ મીટ પાઇ ખૂબ સામાન્ય છે (અને ખૂબ જ સ્વયંસ્પષ્ટ). તે એક નાની વાનગી છે (સામાન્ય રીતે 4 "(9cm) વ્યાસમાં) જમીન ગોમાંસ, ગ્રેવીથી ભરપૂર અને" ટોમેટો સૉસ "(જે કેચઅપ જેવું જ છે, પરંતુ તદ્દન મીઠી નથી) સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. તે" ટકશોપ્સ " (સ્કૂલ કેન્ટીનેન્સ) અથવા મુખ્યત્વે લેવડ ફૂડ તરીકે ખાવામાં આવે છે.મૅટ પાઈને "નરમ" વટાણા કે છૂંદેલા બટાકાની પલંગ પર પણ પીરસવામાં આવે છે.તેને "પાઇ ફ્લોટર" કહેવામાં આવે છે. મીટ પાઈ રમતોત્સવમાં અને બાંધકામ પર ખૂબ જ લોકપ્રિય છે સાધારણ રીતે કહીએ તો, ઑસ્ટ્રેલિયન પુરુષને શોધી કાઢવું ખૂબ જ મુશ્કેલ હશે જે મીટ પીઝ ઑસ્ટ્રેલિયન જેટલી છે તેવી લાગણીથી અસંમત હોય છે.
06 થી 07
માછલી અને કાતરીઓ માછલી અને કાતરીઓ. એસ. વાંગકાઉ બીચ પર માછલી અને ચીપ્સ એક બારમાસી પ્રિય છે. સામાન્ય રીતે માછલી (ઘણીવાર શાર્ક) મીઠું અને સરકોમાં આવરી લેવામાં આવેલા હોટ ચીપો અથવા બટાટા સ્કૉલૉપ્સની બાજુમાં, પ્રકાશમાં સોનેરી સખત મારપીટ (ઘણી વખત બીયર સાથે બનેલી હોય છે. આ દિવસો, માછલી અને ચીપો માટે થોટ મીઠી મરચાંની ચટણી સાથે જૂની જૂની ટેટરે ચટણીને બદલે સેવા આપવા માટે તે ખૂબ જ સામાન્ય છે.
07 07
કુમારા ન્યુઝીલેન્ડની સ્વીટ પોટેટો એસ. વાંગકાઉ પૌષ્ટિક કુમારા, જે મીઠી બટાટા તરીકે પણ ઓળખાય છે, હજારો વર્ષોથી ન્યુ ઝિલેન્ડમાં ઉગાડવામાં આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે કુમારાની શરૂઆત 12 મી સદીની મધ્યમાં માઓરીના વસાહતીઓ દ્વારા ન્યૂ ઝીલેન્ડ દ્વારા કરવામાં આવી હતી. આજે કુમારા મુખ્યત્વે ન્યુઝીલેન્ડના અર્ધ-ઉષ્ણકટિબંધીય ઉત્તર ટાપુ પર ઉગાડવામાં આવે છે. તે સફેદ, સોના અને લાલ જાતિઓ સાથે આવે છે, જે સામાન્ય રીતે મીઠી છે. કૂમરા રસોઈની પદ્ધતિઓ અનંત છે, તેનો ઉપયોગ સૂપ્સ, સલાડ, મીઠી અથવા રસોઈમાં સોડમ પાઈમાં અથવા કાચા ખાવામાં પણ થાય છે.