આ સામાન્ય વાનગી ચોકલેટ બનાવવા માટે આનંદદાયક છે, કારણ કે ત્યાં એક પ્રકારની પકવવા "જાદુ" શામેલ છે. તમે બંડ્ટ અથવા ટ્યુબ પેન બંને કેક સખત મારપીટ અને flan ઘટકો બંને ઉમેરવા માટે, બધા મિશ્ર, અને તેઓ જાદુઇ એક ક્રીમી કારામેલ flan સાથે ટોચ પર સમૃદ્ધ એક સમૃદ્ધ ચોકલેટ કેક માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોતાને બહાર સૉર્ટ. દરેક ડંખમાં કેક અને flan, dulce દ leche કારામેલ ચટણી સાથે ઝરમર થવું!
સફળતાની ખાતરી કરવા માટે કેટલીક યુક્તિઓ છે, જે સૌથી મહત્વની વ્યક્તિ છે જે તેને પૅનમાંથી ઉતારી લેવા પહેલાં તેને સંપૂર્ણપણે (અથવા તો ઠંડી પણ) રાંધવા માટે પરવાનગી આપે છે, ભલે તે ગમે તેટલું જલ્દી તપાસવા માટે તેને આકર્ષિત કરે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર આવે છે ફ્લાનને સંપૂર્ણપણે સેટ કરવા માટે ઠંડું કરવાની જરૂર છે, અથવા તે તૂટી અને તૂટી જશે જ્યારે પાન ઉલટાવી શકાય. પારંપરિક રીતે આ કેક, જેમ કે ફ્લૅન, ઠંડા પીરસવામાં આવે છે, પણ જ્યારે તે ગરમ હોય અથવા ઓરડાના તાપમાને હોય ત્યારે તમે માઇક્રોવેવમાં નરમાશથી સ્લાઇસને ગરમ કરી શકો છો, પરંતુ ખાતરી કરો કે તે ઠંડું છે જ્યારે તમે તેમાંથી ફ્લિપ કરવાનો પ્રયાસ કરો છો.
આ રેસીપી માટે તમને 12 કપ બંડ્ટ, ટ્યુબ, અથવા દેવદૂતની ખાદ્ય કેકની જરૂર પડશે, અને શેકેલા પૅનની જરૂર પડશે જે પકવવાના પૅન માટે (પાણીના સ્નાન માટે) ફિટ થશે.
અને તે કહેતા વગર જાય છે કે તમારી ખાવાનો પણ સારી રીતે ઉપાય કરવો, અને તમારી પાસે નોનસ્ટિક પેનનો ઉપયોગ કરવો તે વધુ સારું છે.
તમને જરૂર પડશે
- કેક માટે:
- 1 ડેવિલ્સ ફૂડ ચોકલેટ કેક મિક્સ
- 1/4 કપ કોકો પાવડર
- 1 કપ દૂધ
- 1/3 કપ ખાટી ક્રીમ
- 1/2 કપ વનસ્પતિ તેલ
- 3 ઇંડા
- 2 ચમચી વેનીલા
- મીઠું ચપટી (સ્વાદ માટે)
- ફ્લાન માટે:
- 12 ઔંસ કન્ડેન્સ્ડ દૂધને મધુર બનાવી શકે છે
- 14 ઔંસ દૂધ બાષ્પીભવન કરી શકે છે
- 3 ઇંડા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વેનીલા
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 3/4 કપ
- ડુલસ દે લેચે
- 3/4 કપ કારામેલ ચટણી (જેમ કે આઇસ ક્રીમ ટોપિંગ માટે)
- વૈકલ્પિક: શણગાર માટે ચોકલેટ છંટકાવ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 ડિગ્રી (એફ) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat.
- માખણ અથવા વનસ્પતિ શોર્ટનિંગ સાથે 12 કપ બંડ્ટ, નળી, અથવા દેવદૂતની ખાદ્ય કેક સારી રીતે દબાવી દો.
- સ્થાયી મિક્સરની વાટકીમાં કેક મિક્સ મૂકો. કોકો પાઉડર, દૂધ, ખાટી ક્રીમ, 3 ઇંડા, વનસ્પતિ તેલ, વેનીલા અને મીઠું ચપટી ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, બાષ્પીભવન કરેલ દૂધ, 3 ઇંડા, વેનીલા, અને મીઠું બ્લેન્ડર અને પલ્સમાં સારી રીતે મિશ્રીત સુધી મૂકો.
- ધીમેધીમે માઇક્રોવેવમાં ડુલ્સે દે લેશને ગરમ કરવા માટે તેને ગરમ કરો, અને પછી તેને કારામેલ ચટણી સાથે ભળવું. ખાવાના પાનના તળિયે કારામેલ / ડુલ્સે દ લેશ મિશ્રણનો અડધો ભાગ મૂકો. બાકીના અર્ધો રિઝર્વ કરો
- પાન માં ચોકલેટ કેક સખત મારપીટ રેડવાની પાનમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ / ઇંડા મિશ્રણ રેડવું (તમારે 2 બૅટર્સ ભળવાની જરૂર નથી). એલ્યુમિનિયમ વરખના તેલવાળી ટુકડા સાથે પણ કવર કરો.
- ભઠ્ઠીમાં પૅનની અંદર બિસ્કિટિંગ પેન સેટ કરો. પૅનને પકાવવા માટે પૅન મૂકો, પછી ભીની પૅનને 1-2 ઇંચના ગરમ પાણીથી કાળજીપૂર્વક ભરો.
- 1 કલાક અને 15 મિનિટ માટે કેક ગરમીથી પકવવું, અથવા કેક સ્પર્શ પાછા ઝરણા સુધી. કાળજીપૂર્વક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી પૅન દૂર (ગરમ પાણી sloshing / spilling ટાળવા).
- કેકમાં સંપૂર્ણપણે ઠંડું કૂક દો, અથવા ઠંડી સુધી પાનમાં ચિલ કેક મૂકો.
- પાનમાંથી વરખ દૂર કરો, અને કાઉન્ટર પર ધીમેથી ટેપ કરો પાનની બાજુઓમાંથી કેકની કિનારીઓને ધીમેધીમે ઢાંકી દો પેનની ટોચ પર મોટી પ્લેટ ઉલટાવો, પછી પાનને ફ્લિપ કરો જેથી કેક પાનથી અને પ્લેટ પર સ્લાઇડ કરી શકે.
- બાકીની કારામેલ ચટણી / ડુલ્સે દે લેચે મિશ્રણને ગરમ કરો અને તેને કેક પર ઝરમરવું. ચોકલેટ છંટકાવ સાથે કેક શણગારવા, જો જરૂરી
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 335 |
| કુલ ચરબી | 18 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 100 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 140 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 29 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |