ડુલસે દ લેચે સાથે ડેઝર્ટ રેસિપિ
ડુલ્સે દે લેચે (જે મજૂર તરીકે પણ ઓળખાય છે, મંજર બ્લાકો અને ઍરેક્વેપ) એક જાડા કારામેલ ચટણી છે જે દૂધ અને ખાંડમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ઘણા લેટિન મીઠાઈ અને પેસ્ટ્રીઝમાં ડુલ્સે દે લેચે કી ઘટક છે તે એક સમૃદ્ધ કારામેલ સ્વાદ ધરાવે છે જે જોડીમાં ફળ અને ચોકલેટ બંને સાથે સારી છે, અને તે કેક માટે એક અદ્ભુત ભરણ બનાવે છે. મીઠાઈનો આ સંગ્રહનો આનંદ માણો, અથવા તમારા પોતાના વાનગીઓમાં ડુલ્સે ડી લેચેસનો પ્રયાસ કરો. અમે વચન આપીએ છીએ કે તમને જોડવામાં આવશે.
01 ની 08
ડુલસે દ લેચે કેવી રીતે બનાવવું, પગલું દ્વારા પગલુંહોમમેઇડ ડુલ્સે દે લેચેમાં થોડો વધારે સમય અને ધીરજની જરૂર છે, પરંતુ પરિણામો સ્ટોર-ખરીદવામાં બહેતર છે.
જો તમે ડુલ્સે દે લેચે બર્ન કરવા અંગે ચિંતિત હોવ અથવા તેને સતત જગાડવો ન ગમે તો, થોડી ધીમી પરંતુ ફોલ્ફીકફ ડબલ બૉઇલર પદ્ધતિનો પ્રયાસ કરો . જો તમે સમય પર ટૂંકો છો, તો ટૂંકા-કટ પદ્ધતિનો પ્રયાસ કરો કે જેમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ બંધ કરી શકાય તેવું ઉકળતા કરવું. તમે માઇક્રોવેવમાં ડુલ્સે દે લેચે પણ બનાવી શકો છો, જેમાં કેટલાક સ્ટ્રિંગિંગની જરૂર છે પણ તેને સતત દેખરેખની જરૂર નથી.
તમે ચોકલેટ ડુલ્સે દે લેશ પણ બનાવી શકો છો, જે કારામેલ લવારો જેવી ચાખી છે.
08 થી 08
ઉત્તમ નમૂનાના Alfajor કૂકીઝક્લાસિક એલ્ફજૉર્સને બે ટૂંકાબ્રેડ જેવા કૂકીઝ સાથે ડલ્સે ડે લેક સાથે સેન્ડવીચ કરીને બનાવવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો નાળિયેરની કિનારીઓ રચે છે અથવા કૂકીઝના ટોપ્સને પાવડર ખાંડ સાથે ધૂળવા માગે છે. અલફૅજૉર્સ સાથે અનંત શક્યતાઓ છે; ચૉકલેટ એલ્ફજૉર્સ , લીંબુ-ચૂનો એલ્ફજૉર્સ , બદામ alfajores, નારંગી ખાંડની ચાસણી (alfajores de miel), અનાજ alfajores , ટ્રિપલ alfajores, અથવા મેપલ shortbread alfajores સાથે anise alfajores જેવા કેટલાક વિવિધતા પ્રયાસ કરો.
03 થી 08
ડુલસ દ લેચે ફ્રોસ્ટિંગ સાથે ચોકલેટ શીટ કેકઆ ભેજવાળી ચોકલેટ શીટની કેક અનિવાર્ય બની જાય છે જ્યારે સમૃદ્ધ ડુલ્સે દે લેશ પીકિન ફ્રૉસિંગ સાથે ટોચ પર છે. કેકમાં ચોકલેટ અને ડેલસી દ લેચેના કારામેલ સ્વાદ બંનેને આ frosting સાદર માં nutella એક સ્પર્શ. આ frosting પણ cupcakes માટે મહાન છે.
04 ના 08
ક્યુએટ્રો લીકે કપકેક્સ: ડેલસે દ લેશ સાથે ટ્રીઝ લેઇક કેકક્લાસિક ટેર્સ લિવ્સ કેક પર તે સુધારવું મુશ્કેલ છે, પરંતુ આ ક્યુએટ્રો લેઇક કપકેકને તેની મીઠી કારામેલ ડુલસે દ લેશ કેન્દ્રો સાથે ખેંચી કાઢે છે. હું તેમને પરંપરાગત મેરીરેંજ ટોપિંગ સાથે બરફની ઇચ્છા રાખું છું, જેથી ડુલ્સે દે લેશ સેન્ટર એક છુપી આશ્ચર્ય છે, પણ તમે વધુ ડુલ્સે દે લેચેથી બરફ પણ કરી શકો છો.
05 ના 08
મિલ હોજસ દ મંજરમિલ હોજો એટલે હજાર 'શીટ્સ' અથવા 'પાંદડા' (આ કિસ્સામાં, પેસ્ટ્રીના સ્તરો), અને ત્યાં આ ક્લાસિક ફ્રેન્ચ મીઠાઈનો આશરે એક હજાર દક્ષિણ અમેરિકન અર્થઘટનો છે, નેપોલિયન. આ dulce દ leche વિવિધતા ઝડપી અને સરળ છે, સુંદર લાગે છે, અને માત્ર સ્વાદિષ્ટ છે.
06 ના 08
ડુલ્સે લે લેક પિયોનોઓ કેકએક પિયોનોઓ એક સ્પાજ કેક છે જે એક ભરવાની આસપાસ વળેલું છે. Piononos મીઠી અથવા રસોઇમાં સોડમ લાવનાર fillings હોઈ શકે છે આ પિયોનોઓ ડલ્સે ડે લેચેથી ભરેલો છે જે ચાબૂક મારી ક્રીમથી હળવા કરવામાં આવે છે, અને કારામેલ હિમસ્તરની સાથે સમગ્ર કેકને ચમકદાર બનાવે છે.
07 ની 08
સસ્પિરિયો ડી લિમેના: પેરુવિયન કારમેલ મિરિંગ્યુ પેરફાઈટસસ્પિરિયો ડી લિમેન્ના એક ક્લાસિક પેરુવિયન રેસીપી છે, જે ખૂબ અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ છે. તળિયું સ્તર ડુલ્સે દે લેચેનું બનેલું છે જે ઇંડા ઝરણાંથી સમૃદ્ધ છે. ટોપ એ મીઠું, સખત કૂદકો છે જે પોર્ટ વાઇન સાથે બનાવવામાં આવે છે.
08 08
ડેલસ ડે લેચે કારામેલ ટેર્ટલેટ્સઆ અવનતિની ઓછી tarts એક ગ્રેહામ ક્રેકર શેલ હોય છે અને dulce દ leche સાથે ભરવામાં આવે છે અને meringue સાથે ટોચ પર.