ગનમોદૉકી એક ઊંડા તળેલી tofu ડમ્પિંગ છે, જે ઘણીવાર નિમનો (રસ્તો ઉકાળવાથી) માં રાંધવામાં આવે છે, જેમ કે ઓડેન. તે તમારી પોતાની બનાવવા માટે વિવિધ ઘટકો મિશ્ર થઈ શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપાસ (પેઢી)
- tofu , લગભગ 14 ઔંસ
- 1 ઓઝ ગાજર, છાલ અને પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને કાપીને
- 4 શીતક મશરૂમ્સ, ઉડી અદલાબદલી
- 1 ઓઝ નાગૈમો યામ, છાલ અને લોખંડની જાળીવાળું
- 2 tbsp કાળા તલ
- 2 tbsp લોટ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા
- ઊંડા-શેકીને માટે તેલ
- 2 tsp લોખંડની જાળીવાળું આદુ
તે કેવી રીતે બનાવો
- Tofu ડ્રેઇન કરે છે, કાગળ ટુવાલ સાથે tofu લપેટી અને તે એક ફ્લેટ ટ્રે પર મૂકો. ટોફીમાં ટોચ પર કટીંગ બોર્ડ અથવા ફ્લેટ પ્લેટ મૂકો અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી બેસી દો. વધારાનું પાણી કાઢવા માટે કપાસના કાપડમાં થોડુંક tofu સ્વીઝ કરો.
- મોટી બાઉલ અથવા સુરીબચી ગ્રાઇન્ડીંગ વાટકીમાં tofu મૂકો અને તેને સરળ બનાવવા સુધી માશેર અથવા સુરીકોગી પેશેલ સાથે મેશ કરો.
- છૂંદેલા tofu માં ગાજર, શીટકેક, યેમૈમો, ઇંડા, તલનાં બીજ અને લોટને ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- મીઠું સાથે સિઝન
- 340-350 એફ માટે ઊંડા-ફ્રાઈંગ માટે હીટ તેલ.
- નાના ઓવલ્સ માં આકાર, તેલ માં tofu મૂકો.
- ડાંગ-ફ્રાય tofu ટુકડાઓ સુધી સોનારી બદામી અને સારી ડ્રેઇન કરે છે.
- બાજુ પર સોયા સોસ અને લોખંડના આદુની સેવા કરો.