ગ્રીન્સ કુક કેવી રીતે

હું એક ગ્રીન્સ ગાયકનો એક બીટ છું હું કાલે અને chard અને અન્ય રસોઈ ઊગવું ની સ્વાદિષ્ટ શક્તિ માને છે. ખાતરી કરો કે, તે તમારા માટે સારું છે, પરંતુ યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે ત્યારે તે પણ સ્વાદિષ્ટ છે તમારા તાળુને મારી પ્રિય માર્ગોથી નીચેની તરફના ગ્રીન્સને રાંધવા માટે લલચાવવાનો માર્ગ શોધો.

• 05 નું 01

  નિખારવું

  બ્લાન્ચેંગ ગ્રીન્સનો અર્થ છે મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં તેમને ઝડપથી નાકવું અને પછી બરફના પાણીમાં ડાઇવ અથવા ઠંડા દોડતા પાણી હેઠળ થોડોક જ ઝડપથી તેમને ઠંડું પાડવું. તમે આ કેમ કરો છો? ત્યાં થોડા કારણો છે પ્રથમ, તે તેમના લીલા રંગ "સુયોજિત કરે છે". બીજું, તે અન્ય તૈયારી માટે પાંદડા નીચે wilts. ત્રીજું, અને આ મોટાભાગના લોકો માટે સૌથી ઉપયોગી છે, તે તેમની કેટલીક કડવાશને દૂર કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઉદાહરણ તરીકે, તમે કાલે ખાવા માટે નવા છો, તો તેની તીક્ષ્ણ સ્વાદ તમને તદ્દન કઠોર તરીકે પ્રહાર કરી શકે છે. તેને અન્ય રીતે રાંધવા પહેલાં તેને બ્લાન્કિંગ કરીને, તમે તેને સ્વાદમાં થોડી હળવી બનાવશો. શું કેટલાક વિટામિન્સને લીધે ઝેરી પડવું? હા. પરંતુ તે બધા નથી, અને સહેજ ઓછા કાલે વિટામીન હજુ પણ કોઈ કાલેના વિટામિન્સ કરતાં વધુ સારી નથી, જે તમે કેટલા ખાવશો જો તમે કોઈપણ કાલે ન ખાશો કારણ કે તમે સ્વાદ પસંદ નથી! વધુ વિગતો માટે કેવી રીતે નિખારવું અને કેવી રીતે નિખારવું Nettles જુઓ.

• 05 નો 02

  બ્રેઇઝ

  બ્રેઇંગનો અર્થ છે પ્રવાહીના થોડાં ભાગમાં ધીમે ધીમે કંઈક રાંધવાનું. Tougher, કાલે અને કોલાર્ડ ગ્રીન્સ જેવા હ્રદયમાં ઊંડો ગ્રીન્સ એક બંધ પર્યાવરણમાં કેટલાક લાંબા ધીમી ગરમી માટે અત્યંત સારી પ્રતિક્રિયા આપે છે. તેઓ ટેન્ડર લગાડે છે અને તે પણ પીગળી જાય છે અને પોટમાં જે કંઈ મૂક્યું છે તેના સ્વાદને તમે સૂકશે. બેકોન, લસણ, ચાઇલ્સ, ટમેટા - આ બધા સારા સુશોભિત સ્વાદ એજન્ટો છે. ચોક્કસ વાનગીઓ સાથે ગ્રીન્સ બ્રેઇંગ શરૂ કરો, જેમ કે ગ્રીન્સમાં તીખાશ, તીખાશ અને ટામેટા અને ગ્રીન્સ, ઓનિયન્સ, મરી, અને આદુ સાથે .

• 05 થી 05

  તળેલું

  થોડુંક માખણ અથવા તેલ સાથે મધ્યમ-ઉચ્ચથી વધુ ગરમીથી ફ્રાયિંગ પાન પર ગ્રીન્સની પાકકળા કરવી એ તેમને સેવા આપવાનું એક ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ રસ્તો છે, તે ખાતરી માટે છે.

  1. સ્વચ્છ અને ગ્રીન્સ વિનિમય
  2. મધ્યમ-ઉચ્ચથી વધુ ગરમીમાં શેકેલા પાનને ગરમ કરો
  3. પાનમાં માખણ અથવા તેલના ચમચી વિશે ઉમેરો
  4. તે આસપાસ ઘૂમરાતો
  5. કેટલાક નાજુકાઈના લસણ અથવા કઠોળને ઉમેરો જો તે સારું લાગે; હું કેટલાક ગરમી માટે કેટલાક લાલ મરી ટુકડાઓમાં ટૉસ જાણીતી કરવામાં આવી છે
  6. ગ્રીન્સને ઉમેરો, તેમને દરિયાઈ મીઠું સાથે છંટકાવ અને રસોઈયા, સતત અથવા ઓછામાં ઓછું વારંવાર stirring, ત્યાં સુધી ઊગવું ચીમળાયેલ છે અને ખાય ટેન્ડર; આ કેટલો સમય લે છે તે ઊગવું પર આધાર રાખે છે - સ્પિનચ માટે થોડી મિનિટો, વધુ 10 થી 15 મિનિટ ફ્રો કાલે (વાસ્તવમાં, કાલે અને કોલર્ડ્સ માટે, તમે તેને થોડુંક આવરી કરવા, પાનમાં કેટલાક પાણી ઉમેરીને, મદદ કરવા માટે તેમને સોફ્ટ)

  તળેલું પેં ગ્રીન્સ , લીલા લસણ સાથે ઊગવું , અથવા ચોક્કસ વાનગીઓ માટે મસ્ટર્ડ સીડ્સ સાથે લીલા જુઓ .

• 04 ના 05

  સૂપ

  યમ હું સૂપ્સ માં ગ્રીન્સ પ્રેમ તમે તદ્દન ટેન્ડર સુધી તેમને રસોઇ કરો, પરંતુ તમારા બધા પોષક તત્વો તમારા બાઉલમાં ત્યાં જ રહે છે. હું સૂપ તમામ પ્રકારના માટે ગ્રીન્સ ઉમેરો મારા કેટલાક મનપસંદમાં સલગમ સૂપ , સલગમ ગ્રીન્સ , કાલ અને બીન મિનિસ્ટ્રોન અને રેડ ચિલી ચર્ડ સૂપનો સમાવેશ થાય છે.

• 05 05 ના

  હલલાવી ને તળવું

  જગાડવો-ફ્રાઈંગ સાથવણી જેવું છે, માત્ર એક ઉચ્ચ ગરમી પર અને વધુ stirring સાથે તકનિકી રીતે આવશ્યક ન હોવા છતાં, હું એશિયાઈ રસોઈકળાઓમાં વધુ સામાન્ય રીતે સ્વાદ ઉમેરતી હોય છે- સોયા સોસ, આથો કાળા કઠોળ , આદુ - જયારે જગાડવો-ફ્રાઈંગ, આ ગાર્લીક બોક ટોયની જેમ.