આ સરળ મકાઈની વાનગી તાજા અથવા ફ્રોઝન મકાઈના કર્નલ્સ, લાલ ઘંટડી મરી, લીલા ઘંટડી મરી, ડુંગળી અને અન્ય સીઝનિંગ્સ સાથે બનાવવામાં આવે છે.
જો તમને થોડો વધુ ગરમી ગમે, તો ઘંટડી મરી અને ડુંગળી સાથે સ્કિલલેટમાં તાજા હળવા અથવા ગરમ ચિલી મરી ઉમેરવાનું નિઃસંકોચ કરો. અથવા તમે મકાઈ ઉમેરવા જ્યારે લાલ મરચું મરી એક આડંબર ઉમેરો.
આ એક સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ બનાવે છે, અને તે તાજા મકાઈ સાથે વાપરવા માટે ઉત્તમ ઉપાય છે. Cobs માંથી તાજા મકાઈ કટિંગ માટે ઝડપી કેવી રીતે કરવા માટે ટિપ્સ અને વિવિધતા જુઓ.
તમને જરૂર પડશે
- 4 કપ તાજા * અથવા ફ્રોઝન મકાઈના કર્નલો, પાતળા (મકાઈના લગભગ 6 કાન)
- 1/4 કપ માખણ
- 1/2 કપ અદલાબદલી લીલા ઘંટડી મરી
- 1/2 કપ અદલાબદલી લાલ ઘંટડી મરી
- 1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 1 ચમચી કોશર મીઠું
- 1/4 ચમચી જમીન કાળા મરી
- 2 tablespoons અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા skillet માં માખણ ઓગળે છે. લાલ અને લીલા ઘંટડી મરી અને ડુંગળી ઉમેરો; 3 થી 4 મિનિટ માટે, અથવા ડુંગળી અર્ધપારદર્શક હોય ત્યાં સુધી.
- તાજા અથવા સ્થિર થોડેડ મકાઈ કર્નલો, મીઠું, અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ઉમેરો.
- કૂક, stirring, 3 મિનિટ માટે; તાજા સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ જગાડ
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- ડુંગળી અને ઘંટડી મરી સાથે દાંડીઓમાં ચમચી અથવા બે જાલેપેનો મરી અથવા અન્ય ગરમ ચિલ મરી ઉમેરો.
- આશરે અડધા ઘંટડી મરીને હળવા ચિલ મરી સાથે બદલો, જેમ કે અનાહેમ.
કોબથી કોર્ન કાપી કેવી રીતે
મકાઈના કોબ્સમાંથી કુશ્કી અને સિલ્ક્સ દૂર કરો અને સારી રીતે કોગળા કરો. ફ્લેટ ટોપ બનાવવા માટે ટોચની એક બીટને દબાવી દો. સપાટ અંતમાં વિશાળ બાઉલ અથવા પાઇ પ્લેટમાં મકાઈને ઊભી કરો. વાય-પીઇલર, તીક્ષ્ણ છરી, અથવા ખાસ મકાઈ કટીંગ ટૂલ સાથે, કોબથી કર્નલો કાપી. કર્નલો મારફતે રસ્તો લગભગ 3/4 કાપો, એક સમયે કેટલીક હરોળો કાપીને. મકાઈ કાપી ગયા પછી, કોબ્સ પર કોઈ પણ દૂધિયું રસ છોડવા માટે પંક્તિઓ ઉપર છરીનો પાછળ ઉઝરડો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે