આ સરળ ડુક્કરના ડાચાં એક સ્વાદિષ્ટ ઔષધિ-મસ્ટર્ડ મિશ્રણથી ઘસવામાં આવે છે. પૅપ્રિકા તેમને સરસ, ગતિશીલ રંગ આપે છે જ્યારે શેકેલા હોય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 ડુક્કરના ડાચાં 1-1 1/2 ઇંચ જાડા હોય છે
- 1/4 કપ / 60 એમએલ
- પૅપ્રિકા
- 1 ચમચી / 5 એમએલ સમુદ્ર મીઠું
- 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ જમીન આદુ
- 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ શુષ્ક મસ્ટર્ડ
- 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ જમીન કાળા મરી
- 1 લવિંગ
- લસણ નાજુકાઈના
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ
- સોયા સોસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat આ જાળી
- એક બાઉલમાં પૅપ્રિકા, મીઠું, આદુ, મસ્ટર્ડ, મરી અને લસણને મિક્સ કરો.
- ચૉપ્સમાંથી ચરબીને ટ્રીમ કરો અને સોયા સોસ સાથે બ્રશ કરો.
- બંને બાજુએ મસાલાના મિશ્રણ સાથે પેટ ડુક્કરની ચૉપ્સ.
- હાડાની નજીકના માંસ સુધી હૂંફાળું ન થાય ત્યાં સુધી ગ્રીલ લાંબા સમય સુધી ગુલાબી (લગભગ 10-15 મિનિટની આંતરિક તાપમાન 140 એફ / 60 સે), હાફવે રાંધવાની સમયથી બંધ કરી દે છે.
- પીરસતાં પહેલાં ગ્રીલ, કવર, અને 5 મિનિટ સુધી આરામ કરવાની મંજૂરી આપો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 222 |
કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 50 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 877 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 16 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
પ્રોટીન | 20 ગ્રામ |