આ ટર્કી સરળ છે અને અસરકારક છે. ટેરેગનનાં પ્રકાશનું સ્વાદ ટર્કીને માત્ર યોગ્ય વૃદ્ધિ ઉમેરે છે અને લવિંગ મોઇસ્ટર, વધુ ટેન્ડર પક્ષી પેદા કરે છે. તે રજા મરઘી માટે આ લવણ પ્રયાસ કરો. આ જથ્થા 14-16 પાઉન્ડ પક્ષી માટે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ગેલન / 3.8 એલ પાણી
- 1 કપ / 240 એમએલ મીઠું (1 1/2 કપ / 360 એમએલ કોશર અથવા બરછટ મીઠું)
- 1 કપ / 240 એમએલ સફેદ ખાંડ
- 10-12
- તાજા ટેરેગ્રોન પાંદડા અથવા 1/4 કપ / 60 એમએલ સુકા tarragon
- 1 ચમચી / 5 એમએલ સમગ્ર કાળા મરીના દાણા
- 2 સંપૂર્ણ ખાડી પાંદડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- જે પાણીનો તમે ઉપયોગ કરો છો તેને ક્લોરિનેટેડ હોવું જોઈએ નહીં. જો તમારી પાસે સારી વસંત પાણીની સરળ ઍક્સેસ નથી. પ્રથમ તેને ઉકાળો, પાણીને સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરો અને તે પછી તમામ ઘટકો ઉમેરો.
- સારૂં જળને મિક્સ કરો. મોટી બિન-ધાતુના વાનગીમાં ટર્કી મૂકો અને સંપૂર્ણપણે લવણ સાથે આવરે છે.
- પાઉન્ડ દીઠ 1 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં બેસો. ટર્કીને લવણમાંથી દૂર કરો, સારી રીતે કોગળા કરો અને સૂકાં પટ કરો. ઓલિવ તેલ સાથે કોટ. સ્મોકરમાં મૂકો નિર્દેશિત તરીકે કૂક.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 70 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 9,433 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 18 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |