મેં હાઉ અલી મસ્જિદ ખાતે સીતાફાલ ક્રીમના ટબને ખાવા માટે, ઘરેથી લગભગ એક કલાક (બોમ્બેમાં) કેટલી વાર મુસાફરી કરી હશે તેની કેટલી ગણતરી હું ગુમાવી છે! તે ઊંચી માંગ છે અને લોકો તેને ખરીદવા માટે અપ લાઇન! સામાન્ય રીતે, જ્યારે મને ખાદ્ય પદાર્થો ખૂબ જ ગમે છે, ત્યારે હું ગમગીન છું અને મારી સાથે રેસીપી શેર કરવા માટે રસોઇયાને ઉતાવળ કરવાનો પ્રયાસ કરું છું. ક્યારેક મને તે મળે છે અને મોટે ભાગે હું નથી ... ત્યાં કોઈ આશ્ચર્ય નથી હું ધારવું. જો હું રેસીપી ન મળી શકે, પછી હું deconstruct અને તેને જાતે ફરીથી બનાવવા પ્રયાસ; જે મેં આ એક સાથે કર્યું છે
સિટાફાલ ક્રીમને બનાવે તેટલું જ સરળ છે - થોડા ઘટકો અને થોડા સરળ પગલાં! ભલે તે સારી રીતે ફ્રીઝ ન કરે, તમે હજી પણ ટૂંકા નોટિસમાં તે મેળવી શકો છો. કસ્ટડી સફરજનના નિકાલ માટે સમય માંગી રહેલો કાર્ય છે પરંતુ તે સંપૂર્ણપણે મૂલ્યવાન છે. એક સમય બચત ટીપ સિઝનમાં તેમને ખરીદવા માટે છે અને મોટા બેચને ભેટી કરે છે, પછી ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને ફ્રીઝર બેગમાં ફ્રીઝ કરો. આ રીતે તમે જે રીતે કરો છો, તે બહાર કાઢો, ઓગળવું અને ઉપયોગ કરો જ્યારે તમે સ્વાદિષ્ટ, સરળ મીઠાઈ માટે પ્રેરણા અનુભવો છો!
સિથાફલ ક્રીમ એ મીઠાઈનો પ્રકાર છે જે તમને લાગે છે કે તમે મરી ગયા છો અને સીધા જ મીઠાઈ સ્વર્ગમાં ગયા છો !! તે ખૂબ સમૃદ્ધ અને ક્રીમી છે. તેણે કહ્યું, તમે ફક્ત થોડા સમય માટે થોડો સમય મેળવી શકો છો અથવા પછીના દિવસથી તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો! મને લાગે છે કે મને આ વિષય પર વધુ કહેવાની જરૂર નથી. તેનો પ્રયાસ કરો!
તમને જરૂર પડશે
- 1 મોટા અથવા 2 મધ્યમ કદના
- દેહમાંથી દૂર બીજ સાથે સફરજનની કસ્ટાર્ડ
- 300 મી લિલીડ / ભારે / ડબલ ક્રીમ, મરચી
- 3-4 ટીપાં વેનીલા એસેન્સ /
- અર્ક
- 1/3 કપ ખાંડ, દંડ પાવડર માટે જમીન (તમે પણ ઢાળગર ખાંડ અથવા હલવાઈ ખાંડ ઉપયોગ કરી શકો છો)
તે કેવી રીતે બનાવો
- જો તમે ક્રીમમાં ફળોના નાના નાના ટુકડાઓ માંગો છો, તો ફળને તમે પસંદ કરતા હોય તેટલા ટુકડાઓમાં આશરે ફળનો ઉપયોગ કરો છો.
- મોટા, ઠંડુ, (પ્રાધાન્યમાં મેટલ) બાઉલમાં, મિશ્રણ વાટકીમાં ક્રીમ, પાવડર ખાંડ, વેનીલા એસેન્સ / અર્કનું મિશ્રણ કરો અને મિશ્રણ માટે જગાડવો. હવે ડિસ્ટેડ સિટાફાલ (કસ્ટાર્ડ સફરજન) ઉમેરો અને સારી રીતે ભળીને ધીમેધીમે જગાડવો.
- ફ્રિઝમાં એક કલાક કે તેથી વધુ સમય માટે ફરીથી ચિલ કરો અને મોટા મીઠાઈના બાઉલમાં સેવા આપો; નાના લોકો નથી કરશે!
- આ રેસીપી થોડા અલગ ફળો જેમ જ અનુકૂળ કરી શકાય છે. તે ચિકુ (સપોડિલા), સ્ટ્રોબેરી, કેરી, અનેનાસ, અને લિચીઝ અથવા આ ફળોના મિશ્રણ સાથે સારી રીતે કામ કરે છે. તમે ફળનો ઉપયોગ કરી શકો છો જે તદ્દન પણ નથી. તે મોટે ભાગે સાઇટ્રસ ફળો સાથે પ્રયાસ કરવા માટે કોઈ રેસીપી નથી!
- સિધ્ધફલ ક્રીમનો સ્વાદ હલવા જેવા અન્ય મીઠાઈઓ સાથે સાથ / સાથ તરીકે ખરેખર સારી છે; તેને બડામ કા હાલવા અથવા મૂંગ દાલ હલવા સાથે અજમાવી જુઓ. કુલ અવનતિ!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 650 |
| કુલ ચરબી | 37 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 23 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 114 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 86 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 39 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |