શ્રેષ્ઠ લીંબુ ઓલિવ તેલ ઓલિવ સાથે લીંબુનો સમાવેશ કરીને બનાવવામાં આવે છે જ્યારે ઓલિવ તેમના તેલ માટે ઠંડા-દબાવવામાં આવે છે. ખબર છે કે કોઈ પણ વ્યક્તિ ઘર પર જે કંઇ પણ બનાવે તે તદ્દન પ્રમાણભૂત રહેતું નથી, પરંતુ મોટાભાગની વ્યાપારી લીંબુ-આચ્છાદિત ઓલિવ તેલ તે રીતે બનાવવામાં આવતી નથી , અને તેને બદલે નીચે પ્રમાણે વર્ણવવામાં આવે છે, સૌમ્ય ગરમી અને ખાડો .
લીંબુ-ઉમેરાતાં ઓલિવ તેલ ચોક્કસપણે કચુંબર ડ્રેસિંગમાં વાપરવા માટે કલ્પિત છે પરંતુ તે પણ સરસ છે કે શેકેલા શાકભાજી, ચિકન અથવા માછલી પર ઝરમર વરસાદને સહેલાઇથી હાથમાં રાખવો. તે તાજા બકરી પનીર પર ડબિંગ અથવા સાદા પર પણ ઉપયોગમાં લેવા માટે ખરાબ નથી, જ્યારે દૂધ દહીં અથવા લીંબુનો સોર્બેટ .
શું ઓલિવ તેલ સાથે શરૂ કરવા માટે ખૂબ ખબર નથી? તમે શરૂ થતાં પહેલાં ઓલિવ ઓલ વિશે બધાને તપાસવા માગી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 મોટી
- લીંબુ
- 1 કપ ઓલિવ તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- લીંબુ સાફ કરો (ગંભીરતાપૂર્વક, સાબુનો ઉપયોગ કરો અને તેને ઝાડી કરો; છાલ ધ્યાન લઈ શકે છે, અને કારણ કે તમે ફક્ત તે ઝાટકોનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તમે તે સંપૂર્ણપણે સ્વચ્છ માંગો છો) અને તેને સંપૂર્ણપણે સૂકવી દો.
- લાંબી પટ્ટીઓમાં લીંબુમાંથી ઝાટકો દૂર કરવા માટે ખૂબ તીક્ષ્ણ છરી અથવા વનસ્પતિ પીલરનો ઉપયોગ કરો. ઝાટકો માટેના મોટાભાગનાં કૉલ્સથી વિપરીત, તમે મોટા સ્ટ્રીપ્સ ઇચ્છતા હોવ, નાના ભથ્થાં નહીં. ઝાટકી માત્ર છાલનો તેજસ્વી પીળો ભાગ છે, તે તદ્દન નીચે કડવો સફેદ પીઠ નથી. તમે જે કરો તે કરો, પીઠ પાછળ છોડી દો, તે ઓઇલ કડવું ચાલુ કરશે; જો પીથની બિટ્સ ઝાટકોને વળગી રહે છે, તો તીવ્ર છરીનો ઉપયોગ કાળજીપૂર્વક તેને કાપી નાખો.
- લીંબુ ઝાટકો અને ઓલિવ તેલને નાની શાકભાજીમાં મૂકો અને તે માધ્યમ ગરમી પર ગરમ કરો. ઓઇલને સણસણવું, અથવા કોઈ પણ પરપોટા વિકસિત કરવાની મંજૂરી આપશો નહીં, પૅનની બાજુમાં પણ નાના લોકો લગભગ 10 મિનિટ માટે તેલ ગરમ રાખો. ગરમીથી પેન દૂર કરો અને ઓઈલને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું લાવવા દો.
- તેલમાંથી લીંબુ ઝાટકોને દબાવ: કાં તો તેને ચાળણીથી રેડવું કે તેલનો ઝાટકો બહાર કાઢવા માટે ફક્ત ચીપ કે કાંટોનો ઉપયોગ કરો, કોઈપણ વધારાની તેલને પાનમાં પાછું દબાવી દો. હવે-લીંબુ-આચ્છાદિત તેલને સ્વચ્છ જાર અથવા અન્ય પ્રકારનાં સીલબલ કન્ટેનરમાં ફેરવો. ઠંડા, અંધારાવાળી જગ્યાએ તેલને સ્ટોર કરો.
લેમન-ઇન્ફવાયેલા ઓલિવ ઓઇલ, કેટલાંક અઠવાડિયા માટે સીલ કરે છે અને ન્યૂનતમ પ્રકાશનો સંપર્ક કરે છે.
નોંધ: તમે તેલમાં લીંબુ ઝાટકો છોડવા માટે લલચાવી શકો છો, પરંતુ જો તમે તેને દૂર કરો છો તો તેલ વધુ સમય સુધી રાખશે, અને, વત્તા, એકવાર તેલ ઠંડુ થઈ જશે, તે ઝાટકોમાંથી વધુ સુગંધ લેવાશે નહીં.
ભિન્નતા:
તમે ઓલિવ ઓઇલને અન્ય વસ્તુઓ સાથે ચોક્કસપણે પ્રગટ કરી શકો છો અને પદ્ધતિ એ જ છે.
- લસણના ઉમેરાતાં ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ - 3 સંપૂર્ણ છાલવાળી લસણના લવિંગ (તેલને ઠંડુ થઈ જાય તે પછી તમારે લસણની લવિંગ દૂર કરવી જોઈએ ; તે તેલમાં લસણ છોડવા માટે સલામત નથી)
- નારંગી ઝાટકો માટે નારંગી-ઉમેરાતાં ઓલિવ તેલ-સ્વિચ લીંબુ ઝાટકો
- એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું એક sprig રોઝમેરી-ઉમેરાતાં ઓલિવ તેલ પોપ; આ એક સુંદર લાગે છે અને એક ભેટ તરીકે આપવા માટે સંપૂર્ણ છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 123 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 1 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 1 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |