રોમેનિયન વનસ્પતિ ચોખા પલ્લાફ અથવા પિલઆફ ડી ઓરેઝ કુ લેજમ (પીઇઈ-લાહફ દેહ એ.ડબ્લ્યુ-ર્રેઝ ક્યુ લેહ-ગુ-મેહ) માટે આ રેસીપી ચિકન અથવા વનસ્પતિ સ્ટોક અને તમારી પસંદગીની શાકભાજી સાથે કરી શકાય છે.
Pilafs સમગ્ર વિશ્વમાં સામાન્ય છે પરંતુ મધ્ય પૂર્વ અને મધ્ય એશિયામાં તેમની ઉત્પત્તિ છે. પલ્લઆફ, પીલાઉ, પર્લ, પિલાફ, પર્લો અને પોલો તરીકે ઓળખાય છે, તે ચોખા અથવા અન્ય અનાજ સાથે બનાવવામાં આવે છે. મહાન ચોખાની ચોખાના રહસ્યને ચોખ્ખો ચરબીમાં અનાજનો કોટ છે, અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ, માંસ, શાકભાજી, સુકા ફળો, બદામ અને પસંદગીના સીઝનિંગ્સ અને ઉકળતા સ્ટોક ઉમેરો.
રોમાનિયન ચોખા પિલઆમનું મોટું ફોટો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons માખણ
- 1 ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી
- 1 છાલ અને ઉડી લોખંડની જાળીવાળું ગાજર
- 4 ઔંસ ઉડી અદલાબદલી મશરૂમ્સ
- 1 કપ ચોખા (કોગળા નથી)
- 2 કપ ગરમ ચિકન અથવા વનસ્પતિ સ્ટોક
- 2 ચમચી Delikat અથવા પકવવાની પ્રક્રિયા
- 2 tablespoons અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ lidded saucepan માં, માખણ ઓગળવું. ડુંગળી, ગાજર અને મશરૂમ્સ ઉમેરો, જ્યાં સુધી ડુંગળી અર્ધપારદર્શક હોય ત્યાં સુધી, લગભગ 3 થી 4 મિનિટ. ચોખા ઉમેરો, અનાજના કોટિંગ, અને ટૉફીંગ ત્યાં સુધી ટીપ્સ સફેદ નહીં.
- Delikat અથવા Aromat અથવા Vegeta અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે હોટ સ્ટોક કરો ચોખા સાથે પણ પૅન કરો. એકવાર જગાડવો અને બોઇલ પર લાવવા એક વધુ સમય જગાડવો, ગરમી ઘટાડવા અને આવરણ. 15-20 મિનિટ સુધી સણસણવું અથવા જ્યાં સુધી ચોખા પ્રવાહીને શોષી ન જાય ત્યાં સુધી.
- નોંધ: Pilaf પણ stovetop પર બદલે 20 મિનિટ માટે 350 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં કરી શકાય છે.
- રોમાનિયન ફ્રિગેરુ (કબાબો) સાથે કામ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 272 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 15 એમજી |
| સોડિયમ | 522 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 47 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |