આ સરળ કરી સાથે ટેબલ પર ગરમ થાઈ સ્વાદ લાવો. લાલ કઢી પેસ્ટ આ વાનીના ચિલ-ફોરવર્ડ બેકબોન બનાવે છે, નારિયેળનાં દૂધ સાથે રાંધવામાં આવે છે જેથી ચટણી તેના પીળો રંગને આપી શકે. ગાજર, ઘંટડી મરી, મશરૂમ્સ અને તુલસીનો છોડ રંગ અને પોષણ ઉમેરે છે, જ્યારે ઝીંગા ચપળ પ્રોટીન બુસ્ટથી વસ્તુઓને બહાર કાઢે છે. ચોખા ઉપર તેનો આનંદ માણો અને ટોચ પર કેટલાક ચટણી ફેંકવા માટે ડરશો નહીં.
તમને જરૂર પડશે
- કરી માટે
- 1 tsp વનસ્પતિ તેલ
- 2 tbsp પેસ્ટ કરો (લાલ)
- 12 ઔંસ નાળિયેર દૂધ
- 1 ઘંટડી મરી (સ્ટ્રીપ્સમાં લાલ, ક્રમાંકિત અને કાપી)
- 6 ounces તાજા મશરૂમ્સ (તાજા, કાતરી)
- 1/2 પાઉન્ડ ઝીંગા (નકામા, છાલવાળી)
- વૈકલ્પિક: 8 તાજા તુલસીનો છોડ પાંદડાં (તાજા)
- ચોખા માટે
- 1 1/2 કપ ચોખા (સફેદ: બાસમતી, જાસ્મીન અથવા સુશી)
- 2 1/4 કપ પાણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- માધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર skillet ગરમી.
- એકવાર ગરમ, રસોઈ તેલ અને લાલ કઢી પેસ્ટમાં ઉમેરો. લગભગ 30 સેકંડ માટે ઝટકવું.
- નાળિયેરનું દૂધ રેડવું અને ઝટકું ચાલુ રાખો. મશરૂમ્સ અને લાલ મરીમાં ઉમેરો અને 3 મિનિટ સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો.
- કઢીમાં ઝીંગા ઉમેરો અને બીજા 2 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. તુલસીનો છોડ માં જગાડવો અને રાંધવામાં ચોખા પર સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 471 |
| કુલ ચરબી | 24 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 19 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 113 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 413 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 47 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 21 જી |