આ હલિબુટ પ્રોવેન્કલ રેસીપી, એક ક્લાસિક ફ્રેન્ચ વાનગી, પ્રોવેન્સના તેજસ્વી સ્વાદો ધરાવે છે: લસણ, કઠોળ, પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે., ટમેટાં, ઓલિવ, અને તાજી ઋષિ. કૂસકૂસ અથવા ચોખા ઉપર પાન સૉસની ઉદાર સહાયતા સાથે, પીઢ માછલીની સેવા કરો. ભોજન માટે પ્રેરણાદાયક પૂર્ણાહુતિ માટે હળવા લીંબુ ખાડો રાખો
તમને જરૂર પડશે
- 3 tablespoons વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1 લવિંગ લસણ, દબાવવામાં
- ¼ ચમચી લાલ મરી ટુકડાઓમાં સૂકવવામાં આવે છે
- 2 ચમચી, કાતરી
- 1 ફર્નલ બલ્બ, અદલાબદલી
- 1 14-ઓઝ પીઢ ટમેટાં કરી શકો છો
- ½ કપ બાટેલું ક્લેમ રસ
- 12 કાળા આખરે મારી પાસે ઓલિવ, pitted
- 1 1/2 એલબીએસ હલાઈબુટ, 3 ઇંચની ટુકડાઓમાં કાપી
- ½ ચમચી મીઠું
- ¼ ચમચી કાળા મરી
- 1 ચમચી તાજાં ઋષિ, દંડ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી (શિફઓનાડ)
તે કેવી રીતે બનાવો
હલ્બુટ પ્રોવેન્કલ કેવી રીતે બનાવવું:
Preheat 400 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
મધ્યમ ગરમી પર ઊંડા ઓવનપ્રૂફ સ્કિલેટમાં ઓલિવ તેલને ગરમ કરો અને એક મિનિટ માટે લસણ અને લાલ મરીના ટુકડા કરો. કઠોળ અને વરિયાળ ઉમેરો; 5 મિનિટ માટે રાંધવા અનુભવી ટમેટાં અને ક્લેમ રસ ઉમેરો. વધારાની 5 મિનિટ સુધી સણસણવું સુધી વરિયાળ ટેન્ડર છે અને પ્રવાહી સહેજ ઘટાડો થાય છે. ગરમી દૂર કરો અને આખરે મારી પાસે ઓલિવ માં જગાડવો.
મીઠું અને મરી સાથે હલાઈબુટ સિઝન, અને પછી skillet માં ગરમ ટમેટા મિશ્રણ પર વ્યવસ્થા. 17-20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, ત્યાં સુધી માછલી દ્વારા રાંધવામાં આવે છે. ગરમ વનસ્પતિ મિશ્રણમાં ઋષિ ચિફનોડને જગાડવો અને સેવા આપવી.
આ બ્રેજીંગ હલાઇબુટ પ્રોવેન્કલ રેસીપી 4 થી 6 પિરસવાનું બનાવે છે.
પ્રોવેન્સ માંથી વધુ વાનગીઓ:
- એવોકેડો અને રોમેની સલાડ રેસીપી
- બ્રાંડડે દ મોર્યુ માર્સેલી રેસીપી
- Meringue રેસીપી સાથે Calissons
- કોટ ડી 'અઝુર લીંબુ હની ડ્રેસિંગ રેસીપી
- હર્બસ દ પ્રોવેન્સ કચુંબર, ઇ
- લીંબુ Aioli રેસીપી
- પ્રોવેન્કલ ટામેટા ચોખા સૂપ રેસીપી
- Snapper એન Papillote રેસીપી
- Zesty Tapenade રેસીપી
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 325 |
| કુલ ચરબી | 12 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 68 એમજી |
| સોડિયમ | 421 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 30 જી |