ચોકલેટ પ્લાસ્ટિક એક સ્વાદિષ્ટ, સર્વતોમુખી ચોકલેટ પેસ્ટ છે જેનો ઉપયોગ કેક, પેટિટ ચોંટા અને અન્ય ઘણા પેસ્ટ્રીઓને સજાવટ માટે કરી શકાય છે. ચોકક્સ પ્લાસ્ટિકનો ઉપયોગ કરો, પેકેજોની જેમ કાપીને, ઘોડાની લગામ અને શરણાગતિ બનાવવી, અને કટ-આઉટ સજાવટ બનાવો.
આ રેસીપી પણ દૂધ અથવા ડાર્ક ચોકલેટ સાથે કરી શકાય છે. દૂધની ચોકલેટની પ્રક્રિયા એ જ છે, પરંતુ જો તમે ડાર્ક ચોકલેટનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો, તો મકાઈની સીરપનો જથ્થો 2/3 કપમાં વધારો. નોંધ કરો કે તમે દૂધ અથવા ડાર્ક ચોકલેટનો ઉપયોગ કરતી વખતે સમાન રંગની અસરો પ્રાપ્ત કરી શકતા નથી અને તમારે પાવડર ખાંડને બદલે કોકો પાવડરમાં દૂધ કે ઘેરા ચોકલેટ પ્લાસ્ટિકને રોલ કરવો જોઈએ.
તમને જરૂર પડશે
- સફેદ ચોકલેટનો 1 પાઉન્ડ
- 1/2 કપ પ્રકાશ મકાઈ સીરપ
- વૈકલ્પિક: ફૂડ કલર
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચોકલેટનો વિનિમય કરવો , અને તેને મોટા માઇક્રોવેવ-સલામત વાટકીમાં મૂકો.
- ચોકલેટ સુધી ગરમ થવાથી દરેક 45 સેકંડ પછી stirring સુધી ચોકલેટમાં માઇક્રોવેવ કરો.
- માઇક્રોવેવમાંથી ઓગાળવામાં ચોકલેટ દૂર કરો, અને સરળ સુધી જગાડવો કોર્ન સીરપ ઉમેરો અને જગાડવો સુધી મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે જોડવામાં આવે છે.
- ચમચી પ્લાસ્ટિક કામળોની મોટી શીટ પર, અને તેને સુરક્ષિત રીતે લપેટી. ચોકલેટને ઠંડુ કરવા અને ઓરડાના તાપમાને ઓછામાં ઓછા 6 કલાક અથવા રાતોરાત માટે પરવાનગી આપે છે.
- કઠણ ચોકલેટને મોઢેથી ઢંકાયેલ હાથથી ઘસવું, અથવા માઇક્રોવેવને ટૂંકા 10-સેકન્ડના અંતરાલો સુધી તે નરમ બનાવે છે, જ્યાં સુધી તેની સાથે કામ કરવા માટે નરમ પૂરતું નથી.
- તે સરળ અને નરમ છે ત્યાં સુધી માટી સુધી ચાલુ રાખો. ચિંતા કરશો નહીં જો તમારી ચોકલેટના પ્લાસ્ટિકમાં ગઠ્ઠો છે - આને નેઈડિંગ પ્રક્રિયા દ્વારા બહાર કાઢી શકાય છે. પાઉડર ખાંડ સાથે તમારા હાથમાં ડસ્ટ કરો જો ચોકલેટ લાકડી શરૂ થાય
- આ બિંદુએ, તમે તેને વિભાજીત કરી શકો છો અને ચોકલેટમાં વિવિધ ખોરાકના રંગને ભેળવી શકો છો, જો ઇચ્છા હોય તો. રંગોને ઢાંકવાથી બચવા માટે બૅચેસ વચ્ચે તમારા મોજા બદલવાની ખાતરી કરો.
- પાવડર ખાંડના પાતળા સ્તર સાથે તમારા કામની સપાટીને ડસ્ટ કરો.
- તે ખૂબ જ પાતળા (લગભગ 1/8-inch) છે ત્યાં સુધી ચોકલેટ પ્લાસ્ટિકને બહાર કાઢો. વૈકલ્પિક રીતે, પાતળા ઘોડાની લગામ અથવા સ્ટ્રીપ્સ બનાવવા માટે તમે પાસ્તા રોલરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- હવે તમે તમારી ચોકલેટ પ્લાસ્ટિકની સજાવટ માટે તૈયાર છો! તમે કૂકી કટર અથવા છરી સાથે આકાર અથવા અક્ષરો કાપી શકો છો, અથવા ઘોડાની લગામ અને શરણાગતિમાં ચોકલેટ પ્લાસ્ટિક બનાવતા હોઈ શકો છો, અથવા સમગ્ર કેક અથવા પેટિટ્ટે ચોંટો લપેટી માટે પ્લાસ્ટિકની મોટી શીટ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- ચોકલેટ પ્લાસ્ટિકના બાકીનાં સ્ક્રેપ્સ એકઠું કરો અને પૂર્ણપણે લપેટી. ઠંડી આલમારીમાં સંગ્રહ કરો અને 2-3 અઠવાડિયામાં ઉપયોગ કરો.
- ફરીથી ઉપયોગ કરવા માટે, પગલું 5 માં નરમાઈનાં સૂચનોને પુનરાવર્તિત કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 183 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 6 એમજી |
| સોડિયમ | 37 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |