તેથી નામ આપવામાં આવ્યું છે કારણ કે તે ખૂબ જ ઝડપથી વાંચન તાપમાન આપે છે, ત્વરિત-વાંચો થર્મોમીટર આવશ્યક ખોરાક સલામતી અને સ્વચ્છતા સાધન છે.
ઇન્સ્ટન્ટ-રીડ થર્મોમીટરમાં એક સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ સ્ટેમ છે જે તાપમાન ચકાસણી તરીકે કામ કરે છે, અને ડાયલ અથવા ડિજિટલ રીડઆઉટ ક્યાં છે. એનાલોગ પ્રકારનો એક ફાયદો (ડાયલ સાથેનો પ્રકાર) એ છે કે તેઓ પ્રમાણમાં સરળતાથી માપાંકિત કરી શકાય છે, જેથી તમે હંમેશાં સાચી વાંચન મેળવવાની ખાતરી કરશો.
નોંધ કરો કે ઇન્સ્ટન્ટ-રીડ થર્મોમીટર માંસ થર્મોમીટરથી અલગ છે. તાત્કાલિક-વાંચેલ થર્મોમીટરનો ઉપયોગ એક વસ્તુના ઝડપી તાપમાનને વાંચવા માટે કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે રસોઈમાં હોય ત્યારે તમે તેને ખોરાકમાં ના રાખો. એક માંસ થર્મોમીટર ભઠ્ઠીમાં પહેલાં માંસના ભાગમાં શામેલ થાય છે અને રસોઇ દરમિયાન ભઠ્ઠીમાં બાકી છે.
ઇન્સ્ટન્ટ-રીડ થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરવો
ત્વરિત-વાંચી થર્મોમીટર પ્રવાહીના તાપમાન જેમ કે સ્ટોક્સ અને સૂપ્સને ચકાસવા માટે આદર્શ છે, ખાતરી કરો કે તેઓ બેક્ટેરિયાના વિકાસને ઘટાડવા માટે ઝડપથી પૂરતી ઠંડુ છે; અથવા તમાકુ પર સેવા માટે રાખવામાં આવતી ગરમ ખોરાકના તાપમાનને તપાસવા માટે.
તેનો ઉપયોગ ભઠ્ઠીમાં ચિકનના આંતરિક તાપમાનને ચકાસવા માટે પણ થઈ શકે છે. જાંઘના સૌથી ઊંડા ભાગમાં સ્ટેમ દાખલ કરો, જ્યાં તે સ્તનને મળે છે, અસ્થિને ફટકો નહીં તેની ખાતરી કરો. યાદ રાખો કે દરેક વખતે જ્યારે તમે પક્ષીને આની જેમ વીંધો છો, ત્યારે તેના કેટલાક રસ નીકળી જાય છે, જેના કારણે તે સૂકવી નાખે છે.
ક્રોસ-પ્રદૂષણથી દૂર રહેવું
ધૂમ્રપાન કરવા અને થર્મોમીટરના સ્ટેમને સાફ કર્યા પછી તેને ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં દાખલ કરવામાં આવે છે (જેમ કે ઉપરોક્ત અવિકરિત મરઘા) અને અન્ય આઇટમ પર તેને ફરીથી વાપરવા પહેલાં. નહિંતર, તમે બેક્ટેરિયાને એક પ્રોડક્ટમાંથી બીજામાં પસાર કરવાનું જોખમ લે છે, જેને ક્રોસ-પ્રદૂષણ કહેવામાં આવે છે .
થર્મોમીટરને ઉચ્છલન અથવા ખેંચીને તેને કેલિબ્રેશનથી બહાર કાઢી શકો છો, તેથી સમય સમય પર તેની ચોકસાઈ ચકાસવાનું એક સારું વિચાર છે. આમ કરવા માટેનો સૌથી સહેલો રસ્તો છે અડધા પાણી, અડધા બરફના મિશ્રણ સાથે કાચ ભરવાનું, અને થોડાક સેકન્ડો માટે તેને આસપાસ જગાડવો. બરફના પાણીમાં થર્મોમીટર સ્ટેમ દાખલ કરો અને ખસેડવાની રોકવા માટે સોયની રાહ જુઓ. જો તે 32 એફ કંઈપણ વાંચે છે, તો તમારે ફરીથી સ્ક્રિલબ્રેટ કરવાની જરૂર છે.
ઇન્સ્ટન્ટ-રીડ થર્મોમીટરને માપાંકન (ફક્ત એનાલોગ પ્રકાર)
રિચ્યુબ્રેટ કરવા માટે, તમારે ઉપર વર્ણવ્યા મુજબ બરફના પાણીના સ્નાનમાં ડૂબી જવું જોઈએ . ડાયલની પાછળના ભાગને પાછળ છોડવા માટે એક નાની સાધન (ક્યારેક થર્મોમીટરમાં સામેલ થાય છે) નો ઉપયોગ કરો. પછી ડાયલ ફેસને ફેરવો, જ્યાં સુધી 32 F ચિહ્ન સીધા સોયની નીચે નથી, પછી બદામને ફરીથી કટ કરો.
ગુડ ઝટપટ-વાંચો થર્મોમીટર્સ માત્ર થોડા ડોલર માટે ખરીદી શકાય છે. તમારા થર્મોમીટરને સરળ બનાવવા માટે, "સેલ્ફ સ્નિટીકીંગ" મોડલ્સ પણ ઉપલબ્ધ છે. અથવા, દરેક વપરાશ પછી તપાસને સાફ કરવા માટે ફક્ત સેનિટીંગ વીપ્સનો કન્ટેનર પસંદ કરો.
- ડિજિટલ ઇન્સ્ટન્ટ-રીડ થર્મોમીટર
- એનાલોગ ઇન્સ્ટન્ટ-થર્ડમોમીટર વાંચો