નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ અથવા "સિલ્વેસ્ટર," 31 ડિસેમ્બર, 335 એ.ડી.ના અવસાનના અવસાનના પોપ સિલ્વેસ્ટરના સન્માનમાં નામ આપવામાં આવ્યું છે, તે જીવંત અને જર્મનીની ધાર્મિક વિધિઓ અને ખ્રિસ્તી માન્યતાઓના મિશ્રણથી ઉજવવામાં આવે છે. ઘોંઘાટમાં ઘોંઘાટથી ભૂત અને અનિષ્ટ દૂર ચલાવો અને ઘણા જુસ્સા ઇશારો નવા વર્ષમાં નસીબ લાવે છે અને ભાવિને સૂચિત કરે છે.
05 નું 01
જર્મનીમાં સિલ્વેસ્ટર પર લોકો શું કરે છે?
આદમ બેરી / ગેટ્ટી છબીઓ ઘણી દુકાનો જર્મનીમાં લગભગ 2 વાગ્યે નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યા નજીક છે અને નવા વર્ષની દિવસો પર બંધ છે, તેથી મોટા ભાગના લોકો ખાતરી કરે છે કે તેઓ કોઈપણ પક્ષ અથવા રજાના ડિનર માટે તેમની અંતિમ કરિયાણાની ખરીદી કરે છે. જ્યાં તમે નૃત્ય, પીતા અને રાત દૂર ખાય છો ત્યાં કંપનીઓ દ્વારા પ્રાયોજિત મોટા પક્ષો માટે તમે ટિકિટ ખરીદી શકો છો. અન્ય મિત્રો અને પરિવારના નાના વર્તુળમાં ઉજવણી કરવાનું પસંદ કરે છે.
મધ્યરાત્રિએ, ફટાકડા પ્રગટાવવામાં આવ્યાં હતાં અને નૌકાદળીઓ હૂમ રિવેલર્સ શો જોવા માટે ગલીઓ, અથવા ઓછામાં ઓછા તેમની બાલ્કનીઓ ભીડ કરે છે. તેઓ "સેકેટ" પીવે છે અને ચુંબન કરે છે પાછળથી, તેઓ "બર્ટરર " અથવા "પેન્નેકેશેન " તરીકે ઓળખાતા "મિટ્રેનાટેટ્સસ્પેપે " (મધરાત સૂપ) અથવા જેલી ડોનટ્સમાં વ્યસ્ત રહે છે. તેઓ ટેલિવિઝન પર ચોક્કસ ફિલ્મો પણ જોઈ શકે છે, ભવિષ્યમાં તપાસ કરવા "બેલીગીઝેન" (લીડ રેડિગિંગ) કરવા, અને નવા વર્ષમાં ચર્ચની ઘંટડીઓની રીંગ સાંભળો. અહીં જર્મન નવા વર્ષની રીત-રિવાજો પર વધુ.
05 નો 02
નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ બપોર પછીના પ્રવૃત્તિઓ
2.0 દ્વારા આકસ્મિક હેડનિસ્ટ સીસી લોઅર જાક્સેની અને શ્લેસવિગ-હોલસ્ટેઇનના ભાગોમાં, "રુમલપોટ્લૉફ" એમાં જોવા મળે છે જેમાં બાળકો (અથવા પુખ્ત વયના લોકો) ઘરેથી ઘરે જઈને અવિવેકી ગીતો ગાતા હોય છે અને મીઠાઈઓ માટે ભીખ માગતા હોય છે (અથવા સ્ક્નૅપ્સ). "રુમેલપોટ" એક પ્રકારનું ડ્રમ છે જે તેમના સંગીત સાથે આવે છે અને લય રાખે છે. તે "માર્ટિંટગ" અને કાર્નિવલ માટે પણ આ પ્રકારની સપાટીઓ ધરાવે છે. બાળકોને આપવામાં આવતા મીઠાઈ જુદા જુદા હોય છે, પરંતુ પરંપરાગત રીતે "ફોર્ટેન," તેમાંના છે. એબેલેસ્કિવર (ડેનિશ પેનકેક બોલ્સ) તરીકે પણ ઓળખાય છે, તે જેલી મીઠાઈની સમાન હોય છે પરંતુ ખાસ પાનમાં શેકવામાં આવે છે.
કેટલાંક કુટુંબો "નચિમીગસ્કાફી" સાથે મળીને ભેગા થાય છે, જ્યાં "બર્લિનર" અને રોઝેટ્સ , ઊંડા તળેલી કૂકીઝ, સાથે ક્રિસમસની છેલ્લી કૂકીઝ અને "સ્ટોલેન" સેવા અપાય છે.
05 થી 05
નવા વર્ષની પીણાં
સ્ટોકફૂડ / ગેટ્ટી છબીઓ જર્મનીમાં નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ પીણાં મોટેભાગે મદ્યપાન કરનાર પંચ અને શેમ્પેન (શેમ્પેઈન અને "સેકેટ") છે.
"સેકેટ" જર્મનીમાં પરંપરાગત ("મેથોડ ચેમ્પિયોઈઝ") અથવા મોહક પદ્ધતિમાં બનાવેલ સ્પાર્કલિંગ વાઇન છે. જર્મનીના રિસલિંગ, પીનોટ બ્લેન્ક અને પિનટ ગ્રિસ દ્રાક્ષમાંથી જર્મનીના ઘણા, સ્વાદિષ્ટ પ્રજાસકો અને ઑસ્ટ્રિયામાં વેલ્સશેબ્રિલીંગ અને ગ્રુનર વેટલાઇનર દ્રાક્ષનો સમાવેશ થાય છે. બિન-પરંપરાગત પરંતુ આહલાદક બોટલ પણ "સ્પાટબૂર્ગર" દ્રાક્ષ (પીનોટ નોઇર) અને ચાર્ડેનયે બ્લાન્ક ડી બ્લેન્ક્સથી થોડા "સેક્ક્કલેરેઇ" (શેમ્પેઇન હાઉસ) માંથી રોઝ છે.
જર્મન બજારનો સૌથી મોટો હિસ્સો ("35%") સાથે "સેક્ક્કલેરેઈ" એ "રોટ્કપ્પેન્ચેન સેક્ક્કેલેરી જીએમબીએચ" (પ્રગટાવવામાં આવેલા લિટલ રેડ રાઇડિંગ હૂડ શેમ્પેઈન હાઉસ) છે. પૂર્વીય જર્મનીમાંથી બહાર આવવું, 18 9 4 થી સ્પાર્કલિંગ વાઇન બનાવવાની તેની પરંપરા જીડીપી (જર્મન ડેમોક્રેટિક રિપબ્લિક અથવા "પૂર્વ જર્મની") માં ચાલુ રહી હતી, અને તે પછીથી પશ્ચિમ જર્મનીમાં પણ પ્રવેશ કર્યો છે. તે સ્પાર્કલિંગ વાઇનની અન્ય જાણીતી બ્રાન્ડ મમ ધરાવે છે. અન્ય જર્મન બજારના નેતાઓ હેન્કેલ એન્ડ કંપની અને શ્લોસ વૅકેનહેમ એજી છે
તમે ઉજવણી માટે મહાન પક્ષ પંચ વાનગીઓ શોધી શકો છો, પરંતુ જર્મનીમાં સૌથી જાણીતા "ફેયુઝેન્જેન્બોલલ" છે . આ ઉત્સવની, સહભાગિતા પંચે એક આધાર માટે વાઇન (ગ્લુવિન) નો ઉપયોગ કર્યો છે. હોટ વાઇન, રોકેલા (અંધારાવાળી ઓરડામાં) અને સળગાવી દેવામાં આવે છે. કારામેલાઇઝ્ડ ખાંડને વાટકીમાં ટીપવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે, જે પછી મિશ્રિત અને પીરસવામાં આવે છે. અહીં કાળી ચા અને ફળોના રસ સાથે બનેલા બિન-આલ્કોહોલિક વર્ઝન છે.
04 ના 05
સપર પાર્ટીઓ
2.0 દ્વારા લૌરી સીસી તે નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ અને નવા વર્ષની દિવસ પર સારી રીતે ખાઈ લેવાની પરંપરા છે. બધા પછી, "વેર über die jahre gut schmaust, ટોપ દાઝ ગેન્ઝે જુહર વિલ્લોફ" નો અર્થ થાય છે "જે નવા વર્ષથી સારી રીતે ખાય છે તે તમામ વર્ષ સુધી સેટેડ થશે."
અંતમાં સપર, કોષ્ટકમાં અરસપરસ ખોરાકની તૈયારી સાથે, જાણીતા અને લોકપ્રિય ભૂતકાળની સમય છે. આ નાના પક્ષો સામાન્ય રીતે fondue, Raclette અથવા ગરમ પથ્થર પક્ષો છે. કાર્પ પણ પરંપરાગત નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ વાનગી છે (અને લોકપ્રિય નાતાલની પૂર્વસંધ્યાએ વાનગી પણ)
જર્મનીમાં હોટ સ્ટોન ગ્રીલીંગ ફરી લોકપ્રિય બની ગયું છે. કુદરતી પત્થરો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા સ્ટોવ ટોચ પર ગરમ કરવામાં આવે છે, પછી ટેબલ પર એક લાકડાના ટ્રે મૂકવામાં. આ પથ્થરઓ આશરે 500 ° ફે (260 ડિગ્રી સેલ્સિયસ) જેટલી ગરમી ધરાવે છે અને કેટલીકવાર લાંબા સમય સુધી ગ્રેલિંગ માટે વૈકલ્પિક બર્નર સાથે આવે છે.
ઓછી ચરબી અને ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને વિવિધ પ્રકારની માંસ, માછલી અને ઝીંગાના ટેબલ પર તૈયારી સાથે જોડવામાં આવે છે, ઘણી વખત મેરીનેટેડ. પછી માંસને કેટલીક ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે, જે પરંપરાગત દહીં, ટમેટા અથવા ક્રીમ આધારિત ક્રીમ આધારિત છે. બ્રેડ, ક્યુસાડિલાસ, બટાકા અને અન્ય ઘણા રાંધેલા ખોરાક ટેબલ પર પણ સમાપ્ત થઈ શકે છે કારણ કે મહેમાનને યોગ્ય લાગે છે.
રેકેટલે ઘણી વખત ટોચ પર વૈકલ્પિક ગરમ પથ્થર સાથે આવે છે, પરંતુ તેમનો મુખ્ય હેતુ કોષ્ટક-ટોચના બ્રોઇલરમાં રેકેટની પનીરને ઓગળવાનો અને બગાડવાનો છે. ઓગાળવામાં ચીઝ બાફેલા બટેટાંના ટોચ પર પીરસવામાં આવે છે, જેમ કે કોનિચિન્સ, મોતી ડુંગળી, મરી અને પૅપ્રિકા.
- Raclette ચીઝ વિશે વધુ જાણો
- એક રેસલ પાર્ટી છે
- Raclette Grills ખરીદો
- સેવીરી સ્ટ્રેયસલ ટોપિંગ્સ સાથે રેસેલ માટે રેસીપી
ચીઝ અને માંસ ફંડોઝ હજુ પણ "સિલ્વેસ્ટર" પર એક લોકપ્રિય ભૂતકાળનો સમય છે. જ્યારે પનીર ફેન્ડ્યુઝ ખૂબ જ ભરવાથી, માંસ ફંડોઝ છે, ખાસ કરીને જ્યારે તેલની જગ્યાએ સૂપમાં રાંધવામાં આવે છે, તેને હળવા ભોજન તરીકે જોવામાં આવે છે અને તે મહેમાનોના સ્વાદ અનુસાર બદલાય છે. માંસ ગરમ સૂપ અથવા તેલમાં ફેન્ડ્યુ ફોર્કસ પર રાંધવામાં આવે છે અને પછી માંસને ઠંડું કરવા અને રસ ઉમેરવા માટે વિવિધ ચટણીઓ (જેમ કે હોટ પથ્થર ગ્રીલ) માં ડૂબી જાય છે. બ્રેડ અને કચુંબર સામાન્ય બાજુઓ છે
- સૂપ સાથે માંસ Fondue
- ચીઝ ફૉન્ડ્યુ
- Fondue પક્ષો
- એફ પરડ્યુ રેસિપિ
કાર્પ નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યા માટે ઘણા મેનૂઝ પર પણ આકૃતિ ધરાવે છે. પરિવારના વડાએ તેના પ્લેટમાં એક ભીંગડા મૂકવો જોઈએ જ્યારે તે ખાય છે અને તે બાકીના વર્ષ માટે તેના વૉલેટમાં રાખશે, જે તેના વૉલેટને સંપૂર્ણ રાખશે. તમે એક પક્ષી ભઠ્ઠીમાં પહેલાં બે વાર વિચારો, છતાં. નવું વર્ષ પર મરઘાં ખાવું એ ખાતરી કરશે કે તમારો નાણાં ઉડી જશે!
- સ્ટફ્ડ કાર્પ માટે રેસીપી
- એક કાર્પ filt કેવી રીતે
05 05 ના
નવા વર્ષનો દિવસ
જોસેફ Tuerk રીટ સીસી BY-SA 2.0 ઘણાં ખોરાકને નસીબ લાવવાનું માનવામાં આવે છે અને "ન્યુજહ્રસ્ટાગ" પર ખાવામાં આવે છે. દાખલા તરીકે, જાન્યુઆરીના પ્રથમ દિવસે મસૂરના સૂપને નસીબદાર માનવામાં આવે છે કારણ કે મસૂરને સિક્કાની જેમ આકાર આપવામાં આવે છે અને તમારા જીવનમાં સંપત્તિ લાવવાનું વિચાર્યું છે. જર્મનીના કેટલાક ભાગોમાં સૌરક્રુતને નસીબદાર ભોજન ગણવામાં આવે છે. ખાંડ વાળું, ખાંડના શંકુ જેવા આકાર (આઈસ્ક્રીમ માટે) ઘણીવાર શેકવામાં આવે છે અને પીરસવામાં આવે છે, જે ચાબૂક મારી ક્રીમથી ભરવામાં આવે છે અને વિપુલ પ્રમાણમાં પ્રતીક કરે છે. પૅનકૅક્સ જેવા આ કડક ટીપ્સને ગરમાવો.
અને ભેટ તરીકે આપેલ ખોરાક અને કેન્ડીને ભૂલી નશો. ઘણીવાર બ્રેડ ("જિબિલ્ડબ્રોટ") માંથી બનાવેલ આંકડા બનાવવામાં આવે છે અને આપવામાં આવે છે. સામાન્ય પ્રણાલીઓમાં બ્રેઇગ્સ, પ્રેટઝેલ્સ , ડુક્કર, વૃક્ષો, સસલાઓ, માનવ સ્વરૂપો અને ઘોડાઓનો સમાવેશ થાય છે. પિગ્સને નસીબદાર ગણવામાં આવે છે , અને "મેર્ઝિપાંસ્ચેનચેન," મારઝિપનમાંથી મૂર્તિકળાના નાના ડુક્કરને ઘણી વખત આપવામાં આવે છે, તેમજ મેરીજીપન અથવા ચોકલેટમાંથી મેરીએન્ક્વેફર (લેડીબગ) બહાર કાઢવામાં આવે છે. "ગ્લુક્સ્પફેનિગ" (નસીબદાર પેની) કાં તો વાસ્તવિક છે અથવા ચોકલેટથી બનેલી છે અને સોનાની વરખ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.