તાજા watercress એવલીન ચૌ આ રેસીપી માં બાફવું દરમિયાન પીઢ માંસ બોલમાં સ્વાદ શોષણ કરે છે. કેવી રીતે ધૂંધળું રકમ ઉકાળવા માંસ બોલમાં બનાવવા માટે જાણો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ નાજુકાઈના ગોમાંસ
- 1 ચપટી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1/3 ચમચી સૂકાયા છે સાઇટ્રસ છાલ *
- 3 ચમચી મકાઈનો લોટ
- 1/2 કપ પાણી (ઠંડા)
- 2 teaspoons વનસ્પતિ તેલ
- 1 ચપટી સફેદ મરી
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી ચિકન bouillion
- 1/2 ચમચી ખાંડ
- તલનાં તેલની 4 ટીપાં
- 1 ચમચી છીપ ચટણી
- 1 ટોળું watercress
તે કેવી રીતે બનાવો
1. બીફિંગમાં બિસ્કિટિંગ સોડા ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ફ્રિજમાં 3 કે 4 કલાક માટે ઊભા રહો. પછી નરમ સુધી ગરમ પાણીમાં સાઇટ્રસ છાલ ખાડો. ડ્રેઇન કરે છે અને ઉડી કાઢો. (માર્ગદર્શન નોંધ: ચિની / એશિયાના બજારોમાં સૂકાયેલી સાઇટ્રસ છાલ અથવા સૂકું એક જાતનું નાનું ચાસણી છાલ ખરીદી શકાય છે જો તમે તાજા સિતારા છાલનો ઉપયોગ કરો છો, તો નારંગીનો સ્વાદ મજબૂત થશે.)
2. મોટી બોલમાં હાથમાં અને ફોર્મમાં ગોમેળો ચૂંટો. પછી મોટા બાઉલમાં કેટલાક બળ સાથે માંસ ફેંકવું.
પુનરાવર્તન 10 - 15 વખત. આ રાંધવામાં આવે ત્યારે ગોમાંસ ઓછી બગડીને બનાવે છે વૈકલ્પિક કોઈ સીધી ચીજો સાથે મિશ્રણમાં મારવામાં ઇંડા ઉમેરવાનો છે
3. ઠંડા પાણીમાં મકાઈનો લોટ વિસર્જન કરો. સારી જગાડવો અને માંસમાં ઉમેરો
4. નાજુકાઈના ખાવાનો છાલ, તેલ, સફેદ મરી , મીઠું, ચિકન બૂલીન, ખાંડ, તલ તેલ અને વૈકલ્પિક ઇંડા ઉમેરો, જ્યાં સુધી છેલ્લામાં છીપવાળી ચટણી છોડતી નથી.
5. તમારા કપાયેલા હાથમાં ગોમાંસના લગભગ 2 ચમચીના બીફ બૉક્સને રચે છે અને થોડું રોલ કરો.
6. પાણીના પટ્ટાના ઘણાં બધાં સાથે એક મોટી વાનગી રૅલાઇન કરો. ટોચ પર ગોમાંસ બોલમાં મૂકો જો તમે નાના વાનગીઓનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો બૅચેસ બૅચેસમાં ઉકાળવામાં આવી શકે છે.
7. ઉકાળવા માટે 8 મિનિટ પછી વરાળ બોઇલમાં આવે છે.
8. એક વોર્સસ્ટેરશાયર / સોયા સોસ મિશ્રણ સાથે કામ કરે છે.
ભિન્નતા:
સીઝનમાં જ્યારે બરફ વટાળા સ્પ્રાઉટ્સ સાથે વાંસ સ્ટીમર
2. સોયા શીટ લો અને હૂંફાળું પાણીથી થોડુંક સેકંડ સુધી ડ્રેગ કરો. આની સાથે રેખા પ્લેટ અને સામાન્ય રીતે વરાળ.
3. કેટલાંક રેસ્ટોરન્ટ્સએ ગોમાંસની આસપાસ રાંધેલા લીલા વટાણાના થોડા ચમચી મૂક્યાં છે. તેઓ તેમજ ગોમાંસ સાથે ખૂબ સારી સ્વાદ.
આ બીફ બૉલ રેસીપી એવલીન ચૌ દ્વારા, હેમ લ્યુ ડિમ સમમાં છે. પરવાનગી સાથે પુનઃપ્રકાશિત
મુખ્ય ચીની ફૂડ રેસિપીઝ ફાઇલ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 153 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 20 એમજી |
| સોડિયમ | 76 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 1 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |