રિકેટાસ - પોલો
ચિકન લેટિન અમેરિકાના મૂળ નથી - તે યુરોપમાંથી આયાત છે (જોકે પોલિનેશિયામાંથી દક્ષિણ અમેરિકામાં આવતા ચિકનની શક્યતા અંગે ચર્ચા છે). આજકાલ લેટિન અમેરિકા કેટલાક લોકપ્રિય ચિકન વાનગીઓ માટે જાણીતું છે, જેમ કે આરોઝ કોન પોલો અને પેરુવિયન-સ્ટાઇલ પોલો એ લા બ્રાસ . પેરુવિયન શેકેલા ચિકન એક કારણ માટે લોકપ્રિય છે - મસાલાનો અનન્ય મિશ્રણ માંસને અસાધારણ સ્વાદ આપે છે. વાનગીનો રસપ્રદ ઈતિહાસ છે: 1950 ના દાયકામાં તેની રેસ્ટોરન્ટ લા ગ્રાના અઝુલમાં (જે હજુ પણ એક લોકપ્રિય લિમા રેસ્ટોરન્ટ છે) સ્વિસ અફૅટ્સ દ્વારા પ્રસિદ્ધ કરવામાં આવ્યું હતું. તેઓ યાંત્રિક થૂંકને ડિઝાઇન અને પેટન્ટ કરે છે જે એકસાથે બહુ ચિકનને રોકે છે (અલ રોટોમો).
હેન માટેનો સ્પેનિશ શબ્દ ગ્રેસ છે , અને ગેલો પાળેલો છે. જો કે તમે ચિકન માંસ (ખાવા માટે) તરીકે બોલતા હોવ ત્યારે, તમે સામાન્ય રીતે પેરોલ શબ્દનો ઉપયોગ કરો છો પરંતુ થોડા વાનગીઓમાં હજુ પણ શબ્દ ગ્રેઈના અથવા ગેલો છે - જેમ કે સાનકોકો ડી ગ્રીના (હેન સૂપ). તે લોકો માટે વપરાય છે કે જે જાતિઓ અને રસોઈમાં મરઘી વિરુદ્ધ રોસ્ટર્સનો ઉપયોગ કરે છે.
તે આઇસબર્ગની માત્ર સંકેત છે, તેમ છતાં - વધુ રસપ્રદ દક્ષિણ અમેરિકાના ચિકનને તૈયાર કરવા અને તેનો આનંદ માણવા માટે નીચેના વાનગીઓની સૂચિ જુઓ.
06 ના 01
શેકેલા ચિકન રેસિપિશેકેલા જીરું ચૂનો ચિકન - પોલો એ લા પ્લાંચા. મેરિયન બ્લેઝ શેકેલા જીરું ચૂનો ચિકન - પોલો એ લા પ્લાંચા
શેકેલા ચિકન ટાકોસ
શેકેલા ચિકન રોલ્સ - પેમ્પલોનાસ દ પોલો06 થી 02
ચિકન સ્ટૉઝ એન્ડ સોપ્સસેકો ડી પોલો - પીસેલા ચિકન સ્ટયૂ મેરિયન બ્લેઝ પીરોવિન સ્ટયૂડ ચિકન કેલેન્ટો સૉસ - સેકો ડી પોલો
Arroz con Pollo Verde - ચોખા સાથે લીલા ચિકન
પોલો અર્વેજડો - ચિકન અને વટાણા
પોલો ઈ એસ્કેબેચે - ઓનિયન્સ અને કેપર્સ સાથે ચિકન
ઓકરા સાથે ચિકન - ફ્રાન્ગો કોન ક્વિબો ઈ એંગુ
પેરુવિયન મસાલેદાર ક્રીમીડ ચિકન- અજી ડી ગાલીના
સરળ ધીમો કૂકર બાફવામાં ચિકન
ચિકન અને ચોખા એ લા વેલેન્સિયા - અરોઝ કોન પોલો નિકારાગુઆએન્સ
રુટ શાકભાજી સાથે ચિકન સૂપ - સાનકોકો ડિ ગાલીના
ધીમો કૂકર ચિકન અને બટાકા "એ લા બ્રાસા" - પોલો એન ઓલા દ Coccion Lenta06 ના 03
ઓવન શેકેલા ચિકન રેસિપિરોસ્ટ ટર્કી "એ લા બ્રાસા" - પાવો હોર્નડાઓ મેરિયન બ્લેઝ પોલો એ લા બ્રાસા - પેરુવિયન શેકેલા ચિકન
પીળી બટાકા સાથે પેરુવિયન શેકેલા ચિકન
ચિમીચુરરી ચિકન એન ક્રોટ
પોલો લા લામા ચિકન બ્રેસ્ટ્સ06 થી 04
સ્કિલલેટ ચિકન રેસિપીઝ ...Quinoa ચિકન Cutlets મેરિયન બ્લેઝ Quinoa ચિકન ટેન્ડર
પેરુ ચમકદાર ચિકન
ક્રીમી કોકોનટ ચટણી માં ચિકન સ્તનો
આદુ પેશનફ્રૂટ ચટણી સાથે ચિકન સ્તન
ઝડપી પેરુવિયન-શૈલી ચિકન ફ્રાય ફ્રાય - પોલો સોલ્ટાડો
કાલે, ટોમેટોઝ, અમરનાથ અને ક્વિનો સાથે અઠવાડિક સ્કિલલેટ ચિકન05 ના 06
ચિકન સલાડ રેસિપીઝ ...
નારિયેળ લાઈમ શેકેલા ચિક સલાડ - Ensalada દ પોલો કોકો મેરિયન બ્લેઝ સ્ટ્રોબેરી આદુ ડ્રેસિંગ સાથે કડક ચિકન સલાડ
ચિમીચુરરી ચિકન સલાડ - એન્સ્લાદા ડી પોલો કોન ચિમીચુરરી
કોસા રેલિના કોન પોલો - ચિકન સલાડ સાથે પીળી બટાકા
રેઈના પેપેડા - ચિકન સલાડ અરાપ સેન્ડવિચ06 થી 06
વધુ ચિકન રેસિપીઝ ...એમ્પાનાડાસ દ પોલો મેરિયન બ્લેઝ ચિકન એમ્પાનાદાસ - એમ્પાનાદાસ દ પોલો
શ્રેષ્ઠ ચિકન એરેપ્સ - એરેપા ડી પોલો
વેનેઝુએલાના ચિકન પોટ પાઇ - પોલ્વોરોસા દ પોલો
ન્યૂ વર્લ્ડ ચિકન એમ્પાનાદાસ - એમ્પાનાદાસ ડી પોલો, ફ્રીજોલ્સ, સાલસા વાય ક્યુસો
કોક્સીનહા - બ્રાઝિલિયન ચિકન ક્રોક્વેટસ