ચારો સીયુ બાઓમાં વપરાતી ઉકાળવા બન કણક બનાવવા માટે આ મૂળભૂત રેસીપી છે. જો તમે તૃષ્ણા ધૂંધી રકમના બોન્સ છો, તો સ્ટોર પર જવાની જરૂર નથી, તેમને આ સરળ રેસીપી સાથે ઘરે બનાવો!
વધુ ડિમ સમર રેસિપિ
તમને જરૂર પડશે
- 1 પેકેજ ખમીર યીસ્ટ અથવા 1 કેક તાજા ખમીર
- 1 કપ નવશેકું પાણી
- 4 1/2 કપ લોટ
- 1/4 કપ ખાંડ
- 2 ચમચી સિસ્કો અથવા વનસ્પતિ તેલ
- 1/2 કપ ઉકળતા પાણી
- 2 tablespoons તલનાં બીજ તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- નવશેકું પાણીમાં આથો વિસર્જન કરો. લોટ 1 કપ ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો કાપડ સાથે આવરી. 1 કલાક વધો, જ્યાં સુધી પરપોટા દેખાય નહીં.
- 1/2 કપ ઉકળતા પાણીમાં ખાંડ અને વનસ્પતિ તેલ વિસર્જન કરો. સારી રીતે જગાડવો ઉદાસીન સુધી કૂલ. આથો મિશ્રણ માં રેડો. 3 1/2 કપ લોટ ઉમેરો.
- લીસી સુધી થોડું ફ્લાર્ડ બોર્ડ પર કણક ભેળવી. હૂંફાળું સ્થાનમાં વધારાની મોટી, ગ્રીસ વાટકીમાં મૂકો. ભીના કાપડ સાથે આવરી. બલ્ક સુધી બેવડા સુધી, લગભગ 2 કલાક ચાલો.
- 2 ભાગોમાં વહેંચો. પ્રથમ ભાગ દૂર કરો અને માટી 2 મિનિટ. બીજા સાથે પુનરાવર્તન કરો રોલ 12 ઇંચ લાંબી અને 2 ઇંચ પહોળામાં દરેકને રોલ કરો. 12 ટુકડા (24 કુલ) માં કાપો.
- હાથની હથેળી સાથે દરેક ભાગને સપાટ કરો. રોલિંગ પિન સાથે 3 ઇંચના વર્તુળોમાં રોલ કરો.
- તલના બીજ તેલ સાથે બ્રશ. ચોકલેટ સાથે વર્તુળનું ઇન્ડેંટ મધ્યમ અડધા ભાગમાં વર્તુળ ફોલ્ડ કરો જેથી તે અર્ધ ચંદ્ર બને. કાંટો સાથે પૂર્ણપણે ધાર કરો.
- સ્ટીમર ટ્રે પર દરેક રોલને વરખના અલગ ચોરસ ટુકડા પર મૂકો. ટુવાલ સાથે ટ્રેને કવર કરો ચાલો બોન બલ્કમાં બમણો વધારો, આશરે 30 મિનિટ. ટુવાલ દૂર કરો
- વરાળ, ચુસ્તપણે આવરેલા, 10 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી પર ઝડપી. પેકિંગ ડક , કડક ડક સાથે અથવા કોઈ પણ ભરવા સાથે તમે ઇચ્છો છો. અગાઉથી તૈયાર થઈ શકે છે સ્થિર થઈ શકે છે. પ્લાસ્ટિકની બેગ અને ફરીથી વરાળ 10 મિનિટમાં બહાર કાઢો.
(* નોંધ: આ રેસીપી "મેડમ વોંગની લાંબા-જીવન ચિની કુકબુક", સીલ્વીયા સ્કુલમેનના સૌજન્યથી ફરીથી છાપવામાં આવે છે).
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 137 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 178 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 14 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |