ઉત્તમ નમૂનાના ગોમાંસ stroganoff ચિકન stroganoff માં ચિકન જાંઘ અને મરઘાં માટે પૂરક ઔષધો મદદથી રૂપાંતરિત છે.
તમે નિમ્ન, ચપળતાથી ચાંદીનાં સ્તનોને જાંઘ માટે બદલી શકો છો અને તમારા મનપસંદ વિવિધ મશરૂમ્સ સાથે આ રેસીપી પરના વિવિધતા તરીકે પ્રયોગ કરી શકો છો.
શું તમે ચિકનના સ્તનો અથવા જાંઘોનો ઉપયોગ કરો છો, તમે ગોમાંસ સ્ટ્રોગઑઓફ માટે સ્ટીકનો ઉપયોગ કરીને નાણાં બચાવશો અને સોદામાં લાલ માંસના વપરાશ પર આ અવેજીને ઘટાડશે. સસ્તા અને તંદુરસ્ત - તે હરાવ્યું નહીં
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- 1 ચમચી જમીન ઋષિ
- 1 ચમચી સુકાઈ સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, કચડી
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી સ્વાદ
- 4 નબળા, ચામડીવાળા ચિકન જાંઘો, 1 1/2-ઇંચ હિસ્સામાં કાપીને
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 1/2 કપ મીઠી ડુંગળી, નાજુકાઈના
- 2 લવિંગ લસણ, દબાવવામાં
- 8 ઔંસ સફેદ મશરૂમ્સ, કાતરી
- 1 ચમચી કોશર મીઠું
- 1/2 કપ સફેદ વાઇન
- 1 કપ ચિકન સૂપ
- 1/2 કપ ભારે ક્રીમ
- 1/2 કપ ખાટી ક્રીમ
- 1 ચમચી સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે અદલાબદલી chives
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા વાટકીમાં લોટ, ઋષિ , સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ , મીઠું અને મરી જોડો.
- ચિકન જાંઘ ઉમેરો અને કોટ જીત્યાં.
- માધ્યમ ગરમી પર મોટી, ભારે, ઊંડા-બાજુવાળા કપને ગરમ કરો.
- જ્યારે સ્કિલેટ ગરમ હોય, ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને પાનની નીચે કોટને ઘૂમણો.
- એક સ્તર માં ચિકન ટુકડાઓ ઉમેરો અને થોડું નિરુત્સાહિત સુધી રસોઇ. એક વાટકી માં નિરુત્સાહિત ચિકન મૂકો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- એ જ પેન માં, પાન drippings માં માખણ ઓગળે છે.
- નાજુકાઈના મધુર ડુંગળી , લસણ અને મશરૂમ્સ ઉમેરો. કોટ માટે ટૉસ, પછી કોશર મીઠું સાથે છંટકાવ માટે મશરૂમ્સ તેમના પ્રવાહી પ્રકાશિત.
- ઓછી ગરમી પર વટેલા સુધી શાકભાજી થોડું નિરુત્સાહિત છે.
- સફેદ વાઇન અને જગાડવો, પણ તળિયેથી નિરુત્સાહિત બીટ્સ સ્ક્રેપિંગ કરો.
- આલ્કોહોલને રાંધવાનો આશરે 2 મિનિટ કુક કરો.
- ચિકન સૂપ ઉમેરો અને લગભગ 5 મિનિટ સણસણવું.
- ચિકાનને દાંડી પર પાછા આવો અને ભારે ક્રીમ ઉમેરો.
- અન્ય 10 મિનિટ સૉઇંટ કરો અથવા ચટણી ઘીલી થાય ત્યાં સુધી.
- ગરમી દૂર કરો અને ખાટા ક્રીમ માં જગાડવો.
- Chives સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી
સેવા આપતી સૂચનો
ચિકન સ્ટ્રોગાનૉફની સેવા બરછટ અને સુંગધીદાર નૂડલ્સ અથવા ચોખા પલઆફ પર કરો. લાલ પર્ણ લેટસ, કાકડીઓ, લાલ ડુંગળી અને ખાંડ ક્રીમ-આધારિત ડ્રેસિંગ, ફ્રેન્ચ અથવા ઇટાલિયન બ્રેડ અને શુષ્ક સફેદ વાઇનથી સજ્જ ચેરી ટમેટાંના લીલા સલાડ સાથે સેવા કરો. જો તમારી સાથે રસોઇ કરવા માટે વપરાતી વાઇન સારી ગુણવત્તાની હોય, તો રાત્રિભોજન સાથે તે પીવા માટેનો એક માનક નિયમ છે જો તમે જે દારૂનો ઉપયોગ કરો છો તે ફક્ત રસોઈ કરવા માટે છે, સંતોષજનક પેરિંગ માટે આલ્બેરિનો, ચર્ડનેન, સોઉવિગ્ન બ્લાન્ક અથવા સૂકી પીનટ ગ્રિસની એક બોટલ ઉઘાડો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1105 |
| કુલ ચરબી | 66 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 22 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 26 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 318 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,078 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 26 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 93 ગ્રામ |