પોટેટો અને બટરટોન સ્ક્વૅશ લેટ્સ

કાનુકા વાર્ષિક યહુદી તહેવાર અને તેલનું ઉજવણી છે. પરિવારો ડેરિડેલ્સ સાથે રમે છે, ભેટો અને ચોકલેટ સિક્કા પ્રાપ્ત કરે છે, મેનોરોહને છાપો અને બટાટા પેનકેક અને ડોનટ્સ જેવા તેલમાં રાંધેલા ખોરાક ખાય છે. તે ચોક્કસપણે સ્વાદિષ્ટ તહેવાર છે અને સામાન્ય રીતે નાતાલને તેના નજીકના નિકટના કારણે સામાન્ય રીતે ખૂબ ધ્યાન ખેંચે છે.

મારી માતા તેના ઉત્કૃષ્ટ દેખાવ માટે અત્યાર સુધી જાણીતી હતી. તેમણે રેકોર્ડ ઝડપ સાથે હાથ દ્વારા મોટા પ્રમાણમાં બટાકાની છીણી કરશે. ફ્રાઈંગ બટેટા પૅનકૅક્સની ગંધ હજુ તરત જ મને બાળપણમાં અને મહેમાનોના ઘરો, યહુદી અને નાજુક, પૅનકૅક્સના ગરમ સ્ટેકમાં ડાઇવ કરવા માટે તૈયાર કરે છે.

તે શુદ્ધતાપ્રાપ્ત અને માત્ર નિયમિત બટાકા અને થોડો ડુંગળીનો ઉપયોગ કરતો હતો પરંતુ મને લાગે છે કે તેને મિશ્રણ કરવું આનંદ છે. હું સંયોજનો પુષ્કળ પ્રયત્ન કર્યો છે અને તેમને મોટા ભાગના ગમ્યું પરંતુ butternut સ્ક્વોશ મારી પ્રિય હોઇ શકે છે. તે મીઠાશાનું થોડું ઉમેરો કરે છે જે હું ઝાર'ના સારા છંટકાવ સાથે વિપરીત છું.

અને જ્યારે પરંપરાગત લાકડાઓ સફરજનના ચટણી અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે ટોચ પર છે, ત્યારે મેં તેને જાડા ટાન્ગી લેબનેહ સાથે એક સ્તર ઉપર લઇ લીધું છે. હોટ કડક પેનકેકની ટોચ પર કૂલ દહીં પનીર સ્વર્ગીય છે અને મસાલાનો અંતિમ બીટ એક જૂનાં વિશ્વ રેસીપીને દારૂનું સ્વાદમાં ફેરવે છે. કાનુકા તહેવાર 8 રાતો સુધી ચાલે છે અને મને લાગે છે કે આપણે દરેક રાત પર એક અલગ પ્રકારનું latke ખાવું જોઈએ. મારી સાથે કોનો?

તમને જરૂર પડશે

• 1 મોટા પકવવા બટેટા
• 1/4 પાઉન્ડ (આશરે 2 કપ ચકરાવેલ)
• બ્યુર્ટનટ સ્ક્વોશ
• 1 શાલોટ
• 1 એગ
• 1 ચમચી બધા હેતુ લોટ
• 1/2 ચમચી મીઠું
• 1/2 ચમચી
• ટોપિંગ માટે ઝાતાર અને વધારે
• 1/4 ચમચી કાળા મરી
• ફ્રાયિંગ માટે કેનલો તેલ
• ટોપિંગ માટે લેબનેહ

તે કેવી રીતે બનાવો

તમે બોક્સ છીણી પર ધૂમકેતુઓ, બટાટા અને સ્ક્વોશને છીણી શકો છો પરંતુ ખાદ્ય પ્રોસેસર પર ઝીણી જોડાણનો ઉપયોગ કરવાનું સરળ છે. આથો સાથે શરૂ કરો, પછી સ્ક્વોશ અને પછી બટાકાની.

મોટી વાટકીમાં લોખંડની જાળીવાળું શાકભાજીને સ્થાનાંતરિત કરો અને ઇંડા, લોટ, મીઠું, ઝાતાર અને મરીમાં ભળવું.

મોટા સ્કિલેટ અથવા કાસ્ટ આયર્ન પેનમાં કેનોલા તેલ ગરમ કરો. પાન માં સખત મારપીટ ઓફ spoonfuls મૂકો મેં 3 વિશે મારો બનાવ કર્યો છે "પરંતુ તમે તેમને નાના કે મોટા બનાવી શકો છો

માધ્યમ ગરમી પર દરેક બાજુએ લગભગ 5-7 મિનિટ માટે ફ્રાય અથવા પેનકેક પ્રકાશ સોનેરી બદામી હોય ત્યાં સુધી. તમે બધા સખત મારપીટ ઉપયોગ કર્યો છે ત્યાં સુધી પુનરાવર્તન કરો. તમે 350 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પૅનકૅક્સ ગરમ રાખી શકો ત્યાં સુધી સંપૂર્ણ બેચ રાંધવામાં આવે છે અને તમે સેવા આપવા માટે તૈયાર છો.

લેબનેહના ઢોળાવ અને ઝાતારનું વધારાનું છંટકાવ.