આ મોબ્લર બેરી-બ્લેકબેરી, બ્લૂબૅરી, હકલબેરી, રાસબેરિઝ અને સ્ટ્રોબેરીનું ઝડપી કામ કરે છે. સીઝનમાં બેરીઓના વધારાના ઉપયોગ કરો, અથવા સ્થિર બેરીનો ઉપયોગ કરો (ક્યાંતો બજારમાંથી અથવા તમે જે મોસમમાં ફસાયેલી હોય ) કારણ કે તેઓ મોચીમાં રાંધવામાં આવે ત્યારે તે અલગ પડી જાય છે. ફક્ત ફળોને થોડો મીઠા કરીને, એક છાશ ડ્રોપ બિસ્કિટ ટોપિંગ સાથે આવરી લો, અને ગરમીથી પકવવું. તે પાઇ કરતાં વધુ સરળ છે!
નોંધ: આ રેસીપીમાં ઝડપી રસોઈ ટેપીઓકાને thickener તરીકે બોલાવવામાં આવે છે, જે ફળોના રસને સ્પષ્ટ અને જાડું બનાવશે પરંતુ ચીકટ નથી. તેના બદલે મકાઈનો ટુકડો ઉપયોગ કરવા માટે મફત લાગે, પરંતુ ફળ ભરણ થોડી વાદળછાયું દેખાય શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 6 કપ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ધોવાઇ અને patted સૂકી ( હલ અને સ્લાઇસ સ્ટ્રોબેરી)
- 1 કપ ખાંડ, વિભાજિત અને વધુ સ્વાદ માટે
- 3 ચમચી ઝડપી-રસોઈ અથવા તાત્કાલિક ટેપીઓકા (જો તમે ઇચ્છો તો તેના બદલે તમે કોર્નસ્ટાર્ક વાપરી શકો છો)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ
- 2 કપ લોટ
- 1 ચમચી દંડ સમુદ્ર મીઠું
- 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 1/2 કપ માખણ, મરચી
- 1 કપ છાશ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 ° ફે માટે Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. 2-ચોથો કઠોર ચોખ્ખી વાની વાનગી અથવા સમાન પકવવાના પાનમાં, ખાંડના 3/4 કપ સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની જીત્યો. મીઠું ભરીને (અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મધુરતાને આધારે) તમને ગમે તેટલી વધુ ખાંડ ઉમેરો અને વધુ ખાંડ ઉમેરો. ટેપીઓકા અને લીંબુનું રસ ઉમેરો અને ભેગા થવાનું ટૉસ કરો. કોરે સુયોજિત.
- મોટા વાટકીમાં લોટનું મિશ્રણ કરો, 1/4 કપ ખાંડ, મીઠું, અને બિસ્કિટિંગ સોડા બાકી રાખો. માખણને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને લોટમાં ઉમેરો. તમારી આંગળીઓ, કાંટો, બે છરીઓ અથવા પેસ્ટ્રી કટરનો ઉપયોગ કરીને માખણને લોટમાં કામ કરો ત્યાં સુધી તે મકાઈના ટુકડા જેવી લાગે છે તેમાં કેટલાક મટા-કદના ટુકડા હોય છે. ભેગા કરવા માટે છાશ માં જગાડવો. તમે છૂટક સખત મારપીટ પડશે
- બેરી મિશ્રણ પર ચમચી દ્વારા સખત મારપીટ મૂકો તમારી વાનગીના કદ અને આકાર પર આધાર રાખીને, તમે સખત મારપીટના ફોલ્લીઓ હોઈ શકે છે અથવા સખત મારપીટ સાથે સમગ્ર ટોચ આવરી શકશો.
- ગરમીથી પકવવું સુધી સખત સોનારી બદામી અને બેરીનો રસ 45 થી 60 મિનિટની કિનારીઓ પર પરપોટાનો છે.
- ઓછામાં ઓછું સહેજ કૂલ દો. મોબ્લર ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપે છે - તે જ દિવસે બનેલું તે શ્રેષ્ઠ હશે પણ આગલી સવારે પણ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો બનાવે છે!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 335 |
| કુલ ચરબી | 15 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 34 એમજી |
| સોડિયમ | 582 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 51 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |