બિયાં સાથેનો દાણો શું છે? બિયાં સાથેનો દાણો વ્યાખ્યાયિત

બખોલણ, કે જે સામાન્ય રીતે આરએડી ફૂડ આહાર વાનગીઓમાં મળી આવે છે, તે સહેજ ભ્રામક નામ છે જે સરળતાથી મૂંઝવણ પેદા કરી શકે છે. બિયાં સાથેનો દાણો ઘઉં નથી, તે ઘઉં સાથે સંબંધિત નથી. અન્ય કહેવાતા " આખા અનાજ ," બિયાં સાથેનો દાણો ઘણી રીતે તકનિકી રીતે અનાજ કે અનાજ નથી.

તેથી તે ક્યાંથી આવે છે? બિયાં સાથેનો દાણો ફૂલના છોડના બીજમાંથી આવ્યો છે. કેટલાંક અન્ય ખાદ્યને સામાન્ય રીતે આખા અનાજ તરીકે માનવામાં આવે છે, જેમાં ક્વાનોઆનો સમાવેશ થાય છે , ખરેખર બીજ છે અને અનાજ પણ નથી.

બિયાં સાથેનો દાણો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે?

કારણ કે બિયાં સાથેનો દાણો વાસ્તવમાં વનસ્પતિનું બીજ છે, અનાજ કે ઘઉં નથી, હા, બિયાં સાથેનો દાણો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે.

બિયાં સાથેનો દાણો સાથે પાકકળા

ત્રિકોણાકાર બીજ, જેને બિયાં સાથેનો દાણો ગ્રોટ્સ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે આ દિવસોમાં બજારમાં નૂડલ્સ, ક્રેપ્સ અને ઘણાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય-મુક્ત ઉત્પાદનોના ઉપયોગ માટે વારંવાર લોટમાં બનાવવામાં આવે છે. કાચી ખાદ્ય આહારની પ્રેક્ટિસ કરનારાઓ માટે, કાચા બિયાં સાથેનો દાણો છૂંદો અનાજ , કૂકીઝ, કેક, ફટાકડા, અને અન્ય બ્રેડ જેવા ઉત્પાદનો માટે ઘણી વાનગીઓમાં મળી શકે છે. બિયાં સાથેનો દાણો સારો બાંયધરી આપનાર એજન્ટ છે અને, જ્યારે સૂકવે છે ત્યારે તે ખૂબ જ ચીકણું બને છે. ઘસવું, ચોખ્ખો કરવો, અને ફરીથી સૂકવવાના ભાગો એક ભચડ ભરેલું બિયાં સાથેનો દાણો કડક છે જે સરસ છે.

બૂકીટ એ જાપાનીઝ સોબા નૂડલ્સમાં પ્રાથમિક ઘટક છે, જે બિયાં સાથેનો લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે.

કેવી રીતે બિયાં સાથેનો દાણો કૂક માટે

તમારા બિયાં સાથેનો દાણો ઝડપી કોગળા આપો, પછી પાણી 1: 2 ગુણોત્તર માં રાંધવા. તેનો અર્થ એ કે, જો તમે એક કપ બિયાં સાથેનો દાણા રખાતો હોવ, તો તમારે બે કપ પાણીની જરૂર પડશે.

એક બોઇલ, આવરણ, પાણીને સણસણવું ઘટાડવા, અને તમારા બિયાં સાથેનો દાણો 30 મિનિટ માટે રાંધવા માટે પરવાનગી આપે છે.

કાચો બિયૂચ અને કાંસા

Toasted બિયાં સાથેનો દાણો ઘણા વિવિધ સંસ્કૃતિઓમાં પરંપરાગત વાનગીઓ બનાવવા માટે વપરાય છે. સામાન્ય રીતે, toasted બિયાં સાથેનો દાણો કશા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે જો તમે કાચા બિયાં સાથેનો દાણો છડેલું ચાંદા માટે જોઈ રહ્યા હોય, તો તમે કશાથી દૂર રહેવાની જરૂર પડશે.

તમે હંમેશા રંગ અને સુવાસ દ્વારા કહી શકો છો. કસા ઘાટા લાલ રંગના-ભુરો રંગ ધરાવે છે અને તેની પાસે મજબૂત મીંજવાળો, તે માટે સુગંધમાં toasted છે. કાચો બિયાં સાથેનો દાણો છૂંદો પ્રકાશ ભુરો અથવા લીલા હોય છે અને તેમાં સુવાસ મોટાભાગનો નથી.

બિયાં સાથેનો દાણો પોષણ લાભો

રસપ્રદ રીતે, બિયાં સાથેનો દાણા હાલમાં તેના પોષક લાભો માટે અભ્યાસ કરવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ પ્રકાર II ડાયાબિટીસ તેમજ હાઇ બ્લડ પ્રેશરનાં કેટલાક લક્ષણોને રાહત માટે કરવામાં આવે છે. બિયાં સાથેનો દાણો રુટિન ધરાવે છે, જેને કેશિકારી દિવાલોને મજબૂત બનાવવામાં આવે છે.

બિયાં સાથેનો દાણો ફાઇબરનું એક મહાન સ્રોત છે, તેમજ મેંગેનીઝ અને કોપર સહિતના અન્ય જરૂરી પોષક તત્ત્વો છે.