આ સ્વાદિષ્ટ દક્ષિણી છાશ બિસ્કીટને રજાઓ માટે તાજા ક્રાનબેરી અને અદલાબદલી બદામથી ઝઝૂમ કરવામાં આવે છે.
ક્રેનબૅરી વોલનટ બિસ્કિટ પતન અને શિયાળુ ભોજન માટે સંપૂર્ણ બ્રેડ છે. નાસ્તો બિસ્કિટ તરીકે તેમને સેવા આપે છે અથવા તેમને વિભાજીત કરો અને તેમને શેષ ટર્કી સલાડ અથવા કાતરી ટર્કી, ચિકન, અથવા હેમ સાથે ભરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ તાજા ક્રાનબેરી (અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી અથવા કાતરી)
- 3/4 કપ અખરોટ (અથવા પેકન્સ, અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી)
- 2 1/2 ચમચી ખાંડ (દાણાદાર)
- 2 1/4 કપ ઓલ-પર્પઝ લોટ (10 ઔંસ)
- 2 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 6 tablespoons માખણ (ઠંડા, નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી)
- 3/4 કપ છાશ (વત્તા થોડી વધુ, જો જરૂરી હોય તો)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચર્મપત્ર કાગળ સાથે મોટી પકવવા શીટ રેખા. 425 ° ફે માટે પકાવવાની પથારી ગરમ કરો.
- એક વાટકી માં ક્રાનબેરી, અખરોટ, અને ખાંડ ભેગું. કોટ માટે ટૉસ.
- મેટલ બ્લેડ સાથે વાટકી અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં, લોટ, બેકિંગ પાવડર, સોડા અને મીઠું ભેગા કરો. મિશ્રણ કરવા માટે ઝટકવું અથવા પલ્સ માખણના ટુકડાઓ ઉમેરો અને પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડર, આંગળીઓ, અથવા ખોરાક પ્રોસેસરના 6 થી 8 કઠોળ સાથે કાપી. આ મિશ્રણ અતિશય ભોજન જેવું હોવું જોઈએ.
- જો ખોરાક પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરવો, તો મિશ્રણને મોટા બાઉલમાં ખસેડો. ક્રેનબૅરી અને અખરોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરવાનું ટૉસ કરો. 3/4 કપ માખણનું દૂધ ઉમેરો અને એક કાંટો અથવા હાથથી મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી મિશ્રણ એકબીજા સાથે ઝાટવું ન થાય.
- કણકને ફ્લાર્ડ સપાટી પર ખસેડો અને નરમાશથી 3 થી 5 ગણો મૉડેલ કરો, મિશ્રણને સોફ્ટ કણક બનાવવા માટે પૂરતું કરો. જો ખૂબ સૂકી, થોડો વધુ છાશ સાથે હાથ moisten. જાડાઈમાં આશરે 1/2 થી 3/4 ઇંચના એક વર્તુળમાં બહાર કાઢો.
- બિસ્કીટ કટર સાથે કાપો.
- 12 થી 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા થોડું નિરુત્સાહિત.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
ક્રેનબૅરી ઓરેન્જ કોર્નમેલ સ્કોન
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 220 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 17 એમજી |
| સોડિયમ | 504 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |