આ સ્વાદિષ્ટ તાજા સફરજનના muffins એક કસાઈ નાનો ટુકડો ભૂસકો streusel મિશ્રણ સાથે ટોચ પર છે. આ રેસીપી માં અદલાબદલી પેકન્સ વાપરવા માટે મફત લાગે છે અથવા થોડી વધુ અદલાબદલી સફરજન ઉમેરવા જો તમે નટ્સ માટે કાળજી નથી તેઓ ક્યાં તો સ્વાદિષ્ટ છે, અને તેઓ એક ખાસ સવારે માટે એક મહાન સ્વાદિષ્ટ મફિન બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ (4 ઔંસ) માખણ (મૃદુ)
- 3/4 કપ ભરેલા ભુરો ખાંડ
- 2 મોટી ઇંડા
- 1 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 2 1/4 કપ બધા હેતુના લોટ (
- ચમચી અને સ્વીપ પદ્ધતિ , લગભગ 10 ઔંસ)
- 2 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
- 2 ચમચી જમીન
- તજ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 2/3 કપ
- દૂધ
- 1 કપ અદલાબદલી સફરજન (ઉડી અદલાબદલી)
- વૈકલ્પિક: 1/2 કપ અખરોટ (અદલાબદલી)
- નાનો ટુકડો ટોપિંગ માટે:
- 1/3 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/3 કપ ભુરો ખાંડ (પેક્ડ)
- 1/2 ચમચી તજ
- મીઠું ચપટી
તે કેવી રીતે બનાવો
- 375 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પેપર લાઇનર્સ સાથે લાઇન મફીન કપ.
- વિદ્યુત મિક્સર, ક્રીમ માખણ અને 3/4 કપ ભુરો ખાંડ સુધી મોટી મિશ્રણ વાટકીમાં. સારી રીતે મિશ્રીત સુધી ઇંડામાં હરાવ્યું વેનીલા અર્ક માં હરાવ્યું.
- અન્ય વાટકીમાં બિસ્કિટિંગ પાવડર, 2 ચમચી તજ અને 1/4 ચમચી મીઠું સાથે 2 1/4 કપ લોટ ભેગા કરો.
- અડધા દૂધ સાથે ક્રીમ બનાવતા મિશ્રણમાં લગભગ એક તૃતીયાંશ શુષ્ક મિશ્રણ ઉમેરો. મિશ્રીત સુધી માત્ર નીચા ગતિ પર હરાવ્યું બાકીના શુષ્ક મિશ્રણ અને બાકીના દૂધ ઉમેરો; મિશ્રીત સુધી માત્ર નીચા ગતિ પર હરાવ્યું અદલાબદલી સફરજનમાં ગડી. 12 તૈયાર મેફીન કપમાં સખત મારપીટ કરો, 3/4 ભરો.
- એક નાનો બાઉલમાં, 1/3 કપમાં 1/3 કપ ભુરો ખાંડ, તજ, અને મીઠું ના ચપટી સાથે ભેગા કરો; મિશ્રણ મિશ્રણ કરો. એક કાંટો અથવા આંગળીઓ સાથે માખણમાં કામ કરો જ્યાં સુધી મિશ્રણ બગડેલું નથી. દરેક ભરેલી મફીન કપ પર ઉદાર રકમ છંટકાવ.
- આશરે 18 થી 23 મિનિટ માટે મફિન્સને ગરમાવો, અથવા મોટા મફિનના કેન્દ્રમાં ટૂથપીક શામેલ ન થાય ત્યાં સુધી સાફ થાય છે. 1 ડઝન સફરજનના muffins બનાવે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 361 |
| કુલ ચરબી | 18 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 100 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 628 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 44 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |