હાસ ઉપરાંત ઘણી બધી જાતો છે
એવોકાડોની ઘણી જાતો છે અને તેમ છતાં ફળ (હા, તે એક ફળ છે!) મુખ્યત્વે પિઅર આકારનું છે, કેટલીક જાતો લગભગ રાઉન્ડ છે. તે વિવિધ પ્રકારનાં આધારે કદ પણ ધરાવે છે. Avocaditos , ઉદાહરણ તરીકે, એવોકાડો એક કોકટેલ કદના આવૃત્તિ છે અને એક નાના gherkin માપ વિશે છે, માત્ર એક ઔંસના વિશે વજન. એક દૈનિક 11 એવોકાડો, બીજી તરફ, પાંચ પાઉન્ડ અથવા તેથી વધુ વજન કરી શકે છે
એવોકેડો વિવિધતાઓ
મોટાભાગના અવોકાડોસ બેકોન, ફ્યુરે, ગ્વેન, હાસ, પિંકર્ટન, રીડ અને ઝુટાનો છે, જેમાં ઘણાં શેફ્સને હાસ વિવિધ માટે વિશેષ પસંદગી છે. કેટલાક વિસ્તારોમાં, હોસ એવોકાડોને અવેકોકા પિઅર અથવા મગરના પિઅર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, કારણ કે તે સૌથી વધુ લોકપ્રિય જાતો પૈકીના એકના અણઘડ, રફ બાહ્ય છે. લેબલ વિના પણ, તમે તેમને દેખાવ અને લાગણી દ્વારા અલગ પાડવા શીખી શકો છો.
એવકાડોસની મુખ્ય સિઝન અંતમાં શિયાળુ / પ્રારંભિક વસંત હોવા છતાં, તે વર્ષ-રાઉન્ડના બજારોમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. એકવાર દુર્લભ ઉપચાર પછી, ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં સેન્ડવિચ પર પણ હવે સરળતાથી સરળતાથી મળી આવે છે.
એવોકેડો હકીકતો અને વપરાશ
યુ.એસ.માં ઍવોકાડોસનો સૌથી વધુ ઉપાય સુપર બાઉલ દરમિયાન થાય છે. પરંતુ guacamole avocados આનંદ માત્ર માર્ગ નથી. તમે તેમને સલાડ અને ડીપ્સમાં નિયમિતપણે જોઈ શકો છો, પરંતુ ઍવેકાડોસ પણ બ્રેડ, ડેઝર્ટ, મુખ્ય વાનગીઓમાં અને ફૅશન અને બોડી મસાજ માટે બિન-રાંધણ ક્રિમમાં શામેલ છે.
વિશ્વના અન્ય ભાગોમાં, એવોકાડો ખૂબ જ અલગ રીતે ગણવામાં આવે છે. તાઇવાનની દૂધ અને ખાંડ સાથેના ઍવેકાડોસ ખાય છે. ઇન્ડોનેશિઅલ લોકો તેમને દૂધ, કોફી અને રમ સાથે ઠંડા ભણાવે છે. ફિલિપાઇન્સ મીઠાઈનો પીણું બનાવવા માટે ખાંડ અને દૂધ સાથે તેમને રસોઈ. મેક્સિકોના કેટલાક ભાગોમાં, લીલો અને સૂકા પાંદડા ટમેલ્સને લગાડવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે અથવા બાર્બેક્વિઝ અને સ્ટૉઝ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા તરીકે વપરાય છે.
આ એવોકાડો વ્યાપકપણે એક વનસ્પતિ ગણવામાં આવે છે કારણ કે તે સલાડમાં સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે અને કારણ કે તે એક રસોઇમાં મીઠી મી મીઠી સુગંધ ધરાવે છે. જો કે, વાસ્તવમાં ફળ છે, કારણ કે ફળોને એક બાહ્ય સ્તર, એક માંસલ મધ્ય, અને બીજ આસપાસના આચ્છાદન તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે.
ફળ ઊંચા ઝાડમાંથી ઉગાડવામાં આવે છે, જે છોડમાં ઉગે છે. સમૃદ્ધ, નિસ્તેજ પીળો-લીલા માંસમાં એક મજબૂત પાકેલા બનાના, સરળ અને લીસું, એક નબળુ મીંજવાળું સુગંધ સાથેની રચના છે.
ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવામાં મોટાભાગના અવકાદો ઉગાડવામાં આવે છે, મુખ્યત્વે મેક્સિકો, કેલિફોર્નિયા, હવાઈ અને ફ્લોરિડામાં. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં કેલિફોર્નિયા એવૉકૅડોસના નંબર એક ઉત્પાદક છે, જે રાષ્ટ્રની પાકના 95% પુરવઠો પૂરો પાડે છે, જેમાં હાસ વિવિધતાના 85% પાક છે. મેક્સિકો એવૉકાડોસનું વિશ્વનું અગ્રણી નિર્માતા છે, જે 2011 માં 3,470,000 ટનથી વધારે સેવા આપે છે, જે વિશ્વમાં બીજા સાત ઉત્પાદકોની કુલ સંખ્યા કરતાં વધુ છે. 2014 માં, લોસ એન્જલસના રહેવાસીઓ પેકની આગેવાની લેતા, અમેરિકનો 4.25 બિલિયન અવેકાડોસ ખાય છે.
Avocados વિશે વધુ
એવોકેડો સંગ્રહ અને પસંદગી
એવોકાડોઝ અને હેલ્થ
એવોકેડો હિસ્ટ્રી