કેવી રીતે તેમલ્સ ફોલ્ડ કરો

તમારા પોતાના Tamales રેપિંગ માટે પગલું દ્વારા પગલું માર્ગદર્શન

તમલ્સ બનાવવું સહેલું છે, એકવાર તમે તેની અટકાયત કરો છો. કોર્ન કુશ્કી તૈયાર કરવા અને ટેમેલને કેવી રીતે ભેગા કરવા તે જાણવા માટે આ માર્ગદર્શિકા વાંચો. પ્રથમ થોડા બનાવવા માટે થોડો વધારે સમય લાગી શકે છે, પરંતુ તમે દોરડાનો શીખો તે પછી, તમારી પાસે સંપૂર્ણ બેચ તૈયાર થઈ જશે.

મુશ્કેલી: સરેરાશ

સમય આવશ્યક: એક કલાક

અહીં કેવી રીતે છે

  1. કુશ્કીને સૉર્ટ કરો
    કોઈ પણ કાટમાળને દૂર કરવા મકાઈની કુટીઓ દ્વારા જાઓ. મોટા ઉપયોગી ટુકડા, નાના બીટ્સ અને ટુકડાઓ અલગ કરો. પાછળથી નાના ટુકડાઓ સાચવો.
  1. કુશ્કી સૂકવવા
    કુશ્કીને મોટા બાઉલમાં મુકો. ગરમ પાણી સાથે કુશ્કીને કવર કરો. તેમને ડૂબકી રાખવા માટે કુશ્કીની ટોચ પર ભારે વસ્તુ (ભારે બાઉલ અથવા મોઢું જેવી) સેટ કરો.
  2. કુશ્કી તૈયાર કરો
    પાણીમાંથી છીછરા કાઢી નાંખો બહાર આવવાથી રોકવા માટે આવરી લેવાયેલી વાનગી અથવા મોટી પ્લાસ્ટિક બેગમાં મૂકો. ટમાલ્સ માટે માત્ર મોટા અને મધ્યમ કદની કુશ્કીનો ઉપયોગ કરો. નાનાઓ પાછળથી સંબંધો અથવા પેચો માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે ભૂખ તરફ જોતાં, આકાર નોટિસ કરો. તેઓ પાસે એક સાંકડી અંત, વ્યાપક અંત અને બે લાંબા બાજુઓ છે.
  3. કણક ઉમેરી રહ્યા છે
    એક સપાટ સપાટી પર સૂકી મૂકે ભૂકોના કદ પર આધાર રાખીને, કુશ્કી પર કણકના 1-2 ચમચી ચમચી. ભૂખ પર કણક ફેલાવવા માટે મેટલ ચમચીના પાછળનો ઉપયોગ કરો. કણકને ફેલાવીને, ફોતરાંના સાંકડા અંત અને લગભગ બીજા ઇંચના લગભગ 4 ઇંચની જગ્યા છોડી દો. લાંબી બાજુઓની ધાર પરની કણક અને અન્ય લાંબા બાજુથી 2 ઇંચ દૂર ફેલાવો. આશરે 1/4 ઇંચ જાડા કણક રાખવાનો પ્રયાસ કરો.
  1. ભરવા
    કણકના કેન્દ્રને ભરીને એક દંપતી ચમચી ફેલાવો, બાજુઓની ફરતે ઓછામાં ઓછી એક ઇંચનો કણક.
  2. ગડી
    કોઈ મેસા સાથે 2 ઇંચની જગ્યા સાથે લાંબા બાજુ શોધો. તે ઉપર ગડી, થોડી બીજી બાજુ ઓવરલેપ, જેથી કણક ના ધાર મળવા. પાછળના ભાગમાં વધારાની સૂકું લપેટી. પછી ટોચ પર બ્રોડ એન્ડ અને ત્યારબાદ લાંબી સાંકડી અંતને પહોળાઈ પર બંધ કરો.
  1. ટાઈંગ
    નાના અથવા બિનઉપયોગી કુશ્કીમાંથી 1/4 ઇંચની લંબાઈને કાપીને અથવા જબરદસ્ત કરીને ફોતરાંના સ્ટ્રિપ્સ બનાવો. આ flaps નીચે પકડી tamale મધ્યમાં બાંધી માટે આ વાપરો.
  2. વરાળ
    સ્ટીમરમાં સીધા ટેમલ્સ સેટ કરો તમે આ હેતુ માટે માત્ર મોટા સ્ટીમર્સ ખરીદી શકો છો. તમારી પાસે બીજું કંઈક હોઈ શકે છે જે તમે સમાન અસર બનાવવા માટે ઉપયોગ કરી શકો છો. ચામડીને પાણીમાંથી થોડું ઉકળતા પાણીમાં રાખવું અને ટેમ્સને પાણીમાંથી દૂર રાખવા માટે અમુક પ્રકારના ટેબલ અથવા મણકાની મશાલ હોય છે.


    આશરે 90 મિનિટ સુધી વરાળ

ટિપ્સ

  1. પાણી સંપૂર્ણપણે ઉકળવા દો નહીં. જરૂરી તરીકે પોટ માટે ગરમ પાણી ઉમેરો પરંતુ તે tamales દૂર રાખો.
  2. જો કુશુઓમાંના કેટલાક ખૂબ નાના હોય અથવા તમને તેને બંધ કરવામાં મુશ્કેલી હોય, તો ખુલ્લા વિસ્તારોની આસપાસ લપેટી માટે વધારાના ટુકડાઓનો ઉપયોગ કરો.
  3. તમે ટીમેલ્સને બંધ કરવા માટે કિચનની જોડણીનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો.

તમારે શું જોઈએ છે