ઑન્ટેરિઓનાં સ્થાનિક ફુડ્સ

ઑન્ટેરિઓને તેના મેપલ સીરપ માટે શ્રેષ્ઠ જાણીતા છે- અને તેના મેપલ સીરપ ખરેખર ખૂબ જ સુંદર છે- પરંતુ ઑન્ટારીયોમાં સિરપ અને મેપલ કેન્ડી કરતાં વધુ પ્રમાણમાં ખાવું છે, ભલે ગમે તે હોય કે મેપલ પર્ણના આકારની કેન્ડીવાળા પ્રવાસીઓ ખરીદે છે. ઘણું વધારે. એક સ્વાદ એક ઝીણું બીટ માટે નીચે જુઓ.

• 01 ના 10

  ઑન્ટેરિઓ મોસમી ઉત્પાદન

  ઓન્ટારિયો સમગ્ર મોસમી પેદાશોનું ઘર છે. જ્યારે તે સરળતા સાથે એક સીઝનથી આગામી સીઝન સુધી જઈ શકે છે ત્યારે તે શું અપેક્ષા રાખશે તે જાણીને જાણી શકાય છે ઑન્ટેરિઓ પ્રોડક્શનમાં આ માર્ગદર્શિકા સાથેના રહસ્યોને શોધી કાઢો.

• 10 ના 02

  ઑન્ટેરિઓ ફાર્મર્સ માર્કેટ્સ

  પ્રાંતમાં ખેડૂતોના બજારોને શોધવા માટે ખેડૂતોના ભાવ ઑન્ટેરિઓ એક ઉત્તમ સ્રોત છે.

  મારી પ્રિય ઓટ્ટાવામાં બવર્ડ માર્કેટ છે.

• 10 ના 03

  ઑન્ટેરિઓ પોર્ક

  ઓન્ટેરિયો તેના દંડ અનાજ-પોષિત પોર્ક માટે જાણીતું છે. તેમાંથી કેટલાક ડુક્કર બેક બેકનનું નિર્માણ કરવા તરફ જાય છે, અથવા અમેરિકન કેનેડીયન બેકન તરીકે ઓળખે છે, ડુક્કરના પીઠ સાથે કમરનો દુર્બળ કેન્દ્ર વિભાગ. તે મીઠું અને ખાંડ સાથે સાધ્ય છે, તેથી તેનો થોડો મીઠો સ્વાદ છે, અને તે રાંધવામાં આવે છે અને અમેરિકન-શૈલીના બેકનની સરખામણીમાં હેમ જેવી જ સેવા આપે છે, જે ફેટી પેટમાંથી આવે છે અને કૂક્સને કડક બનાવે છે. પેમેલ બેકોન, જમીનના વટાણા અથવા મકાઈના ટુકડાથી ઘેરાયેલો બેક બેકોન, કેનેડિયન પોર્કની બીજી રીત છે.

• 04 ના 10

  નાયગ્રા દ્વીપકલ્પ આઇસ વાઇન

  રીસ્લિંગ, ચાર્ડેનને, સોઉવિનાન બ્લેન્ક, કેબર્નેટ સૉવિગ્નોન, કેબર્નેટ ફ્રેંક, મેર્લોટ અને સરાહ જેવી ઑન્ટેરિઓ-ઉગાડવામાં આવેલા દ્રાક્ષ પ્રાદેશિક વાઇનની શ્રેણીનું ઉત્પાદન કરે છે. ઑન્ટારીયોની આઈસ વાઇન જે નાયગ્રા પેનિનસુલા પર ઉગાડવામાં આવે છે, જોકે, તેના જટિલ, સુસંસ્કૃત મીઠાશ માટે સમગ્ર વિશ્વમાં જાણીતું છે. દ્રાક્ષને શિયાળાની સાથે સારી રીતે વેલામાં રાખવામાં આવે છે (ચિત્રમાં), તેને સૂકવવું અને સ્થિર કરવા માટે પવન અને ઠંડા સાથે, જેથી જ્યારે તે દબાવવામાં આવે છે ત્યારે તે બહુ ઓછી પેદા કરે છે, પરંતુ અસાધારણ તીવ્ર રસ.

• 05 ના 10

  ફળઝાડની ફળો

  ઉત્તરી સફરજન (ચિત્રમાં) પકવવા માટે. તાજા બજારોમાં ખાવા માટે, પરંતુ વધતી મદ્યપાન કરનાર અને દારૂ ગાળવાના ઉદ્યોગ માટે પિઅર, આલુ અને પીચીસ. દક્ષિણ ઑન્ટારીયોની ફળદ્રુપ ફળ પુષ્કળ અને દંડ છે.

• 10 થી 10

  ઑન્ટેરિઓ બેરી

  ઑન્ટેરિઓમાં સ્ટ્રોબેરી સીઝન ટૂંકા હોય છે પરંતુ રાહ જોવી પડે છે જ્યારે સ્ટ્રોબેરી ઉગાડવામાં આવે છે, અને યુ-પિક સ્ટ્રોબેરી ફાર્મ લોકપ્રિય છે, ઘણા ઑન્ટેરિઓના રહેવાસીઓ સન્ની રસ્તાઓ સાથે રાસબેરિઝના જંગલી કાલાવાળું અને પ્રાંતના જંગલો અને ઓટ્ટાવા વેલીમાં મેદાનોમાં નીચાણવાળી જંગલી બ્લૂબૅરી શોધે છે.

• 10 ની 07

  ફોરેગ્ડ ફુડ્સ

  ફીલ્ડહેડ ફર્ન , ખાસ કરીને ટોરોન્ટોના ઉત્તરના વિસ્તારોમાં, અને પ્રાંતના વિશાળ જંગલો અને જંગલોમાં chanterelles જેવા જંગલી મશરૂમ્સ જોવા મળે છે.

• 08 ના 10

  ઑન્ટેરિઓ બ્રેવરીઝ

  પ્રેરી પ્રાંતોમાંથી અનાજ ઑન્ટારીયોના ઘણા બ્રૂઅરીઝમાં પૂર્વ દિશામાં બિઅર અને એલ્સમાં ફેરવાઈ જાય છે. મોટા ઉત્પાદકો સાથે, ત્યાં વધતી જતી કોટેજ બ્રુઅરી અથવા ક્રાફ્ટ બ્રૂઅરી ચળવળ થઈ રહ્યું છે. ઑન્ટેરિઓ ક્રાફ્ટ બ્રેવર્સથી વધુ જાણો

• 10 ની 09

  ઑન્ટેરિઓ ચીઝ

  ઑન્ટેરિઓના ચાદર પનીર ઉત્પાદકોને વિશ્વભરમાં ચેશેમોનર્સ દ્વારા સારી રીતે ગણવામાં આવે છે અને તે બહોળા પ્રમાણમાં નિકાસ કરવામાં આવે છે. અન્ય ચીઝ જેમ કે ફ્રીયુલોનો, સ્કેરોઝા, બ્રી, કેમેમ્બટ્ટ, ફેટા, ઓરીસીયો ડોલ્સ અને બકરી પનીર નાના ડેરીઓ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે અને વધુ પ્રાદેશિક ધોરણે ડેલીકાટેસન્સ અને પનીર કાઉન્ટર પર વેચવામાં આવે છે.

• 10 માંથી 10

  ઑન્ટેરિઓ ફિશ

  તળાવની માછલીઓ માછીમારોને પોતાને મળે છે, જે તેમને પોતાને પકડી રાખે છે, પરંતુ પ્રાંતના ટ્રાઉટ ફાર્મમાં એવા લોકો છે જે સ્વાદિષ્ટ પોષાક સાથે રમતવીરોને પોતાનું પોતાનું નામ આપતા નથી. અહીં એક નવું મત્સ્ય પણ છે: સ્ટુર્જન કેવિઆર, ઉછેર અને લેઇક એરીમાં લણણી, એક નવું અને વધતી સ્થાનિક ખોરાક છે