લસણ અને રોઝમેરી સ્વાદ આ સ્વાદિષ્ટ ચિકન પગ, અને થોડી ટમેટા પેસ્ટ સફેદ વાઇન હાર્દિક, ગામઠી સૂપ બનાવે છે. હું રેસીપી માં સંપૂર્ણ ચિકન પગ ઉપયોગ, પરંતુ તમે drumsticks અને જાંઘ અથવા માત્ર જાંઘ ઉપયોગ કરી શકે છે.
બ્રેઇંગ એ ચિકન પગ અને જાંઘ માટે ઉત્તમ રસોઈ પદ્ધતિ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 ચમચી
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1/2 કપ લાલ ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 4 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 4 ચિકન પગ (ચામડી પર)
- 1/2 કપ
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- સ્વાદ માટે મીઠું
- કાળા મરી સ્વાદ
- 1 કપ સફેદ વાઇન (સૂકા)
- 2 tablespoons
- ટમેટાની લૂગદી
- 1 પત્તા
- 1 1/2 કપ
- ચિકન સૂપ (નીચા સોડિયમ)
- 4 થી 6 sprigs એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા ઊંડા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સલામત તળેલું, ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી , અથવા શાકભાજી, મધ્યમ ગરમી પર ઓલિવ તેલ ગરમી. લગભગ 3 મિનિટ માટે ડુંગળી અને કૂક, stirring, ઉમેરો.
- લસણ ઉમેરો અને કૂક, stirring, લગભગ 2 મિનિટ માટે લાંબા સમય સુધી. એક સ્લેક્ટેડ ચમચી સાથે, એક પ્લેટમાં ડુંગળી અને લસણ દૂર કરો અને એકાંતે કોરે મૂકી દો.
- 325 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
- થોડું મીઠું અને મરી સાથે ચિકન ટુકડા છંટકાવ પછી કોટ માટે લોટ માં કાદવ. બ્રાઉન દરેક બાજુ લગભગ 5 મિનિટ માટે ચિકન. પાનમાં ડુંગળી અને લસણ પાછા ઉમેરો.
- વાઇન અને ટમેટા પેસ્ટ ઝટકવું; પાન માં રેડવાની અને ખાડી પર્ણ ઉમેરો. લગભગ 1 1/2 થી 2 મિનિટ માટે ઉકાળો, જ્યાં સુધી પ્રવાહી આશરે અડધો ઘટાડે નહીં. ચિકન સૂપ અને રોઝમેરી sprigs ઉમેરો.
- 1 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કવર અને braise, અથવા ચિકન ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી. ચિકનનું સૌથી મોટું ભાગ, અસ્થિને સ્પર્શતું નથી, ખોરાક થર્મોમીટર પર 165 ફીએ ઓછામાં ઓછું નોંધવું જોઈએ. સેવા આપે છે 4
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1505 |
| કુલ ચરબી | 84 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 22 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 37 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 418 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,108 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 33 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 137 ગ્રામ |