ઉમદા પૅપ-સ્ટિમિંગ અને લાઇટ સ્ટુટ આ સરળ રેસીપી માં બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના આવશ્યક મીઠાશ અને મીંજવાળું સ્વાદ લાવે છે. થોડા તળેલું ડુંગળી કાર્યવાહી માટે એક સરસ સંતુલિત રસોઇમાં સોડમ લાવનાર-હજી-મીઠી તત્વ ઉમેરવા માટે છંટકાવ.
જો તમે તેને આગળ વધારવા માગો છો, તો જાણો છો કે તેઓ તદ્દન સરસ રીતે ગરમ કરે છે, તળેલા ડુંગળીને જમણે ઉમેરવા માટે તમારે બધું જ સેવા આપતા પહેલા જ રાખવું જેથી તેઓ કડક હોય.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ
- બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ (અથવા માખણ)
- 1 માધ્યમ ડુંગળી (પાતળા કાતરી)
- સ્વાદ માટે મીઠું (પસંદનું દંડ સમુદ્ર)
તે કેવી રીતે બનાવો
- બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના સ્ટેમ અંતને ટ્રીમ કરો અને કોઈપણ શ્યામ, બાહ્ય પાંદડા દૂર કરો. જો sprouts મોટી હોય, તો તમે તેને અડધા અથવા ક્વાર્ટર તેમને કાપી શકો છો
- ઓલિવ તેલ અથવા માખણને મોટી ફ્રાઈંગ પાન અથવા તળેલું પાનમાં ગરમ કરો. ટ્રામ્મેડ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને 1/2 કપ પાણી, કવર, અને રાંધવાનો ઉમેરો જ્યાં સુધી સ્પ્રાઉટ્સ ડંખને ટેન્ડર નથી અને પાણી બાષ્પીભવન કરે છે, બ્રુસેલ સ્પ્રાઉટ્સ મોટી છે તેના આધારે લગભગ 5 મિનિટ છે, તમે કેવી રીતે તમારા રાંધેલા સ્પ્રાઉટ્સને ચાવી શકો છો.
- વચ્ચે, વાટકામાં અથવા વાસણમાં આશરે 1/4 ઇંચનો વનસ્પતિ તેલ. 350 થી 375 એફ પર તેલ ગરમ કરો. તાપમાનને માપવા માટે થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો અથવા, જો તમારી પાસે થર્મોમીટર ન હોય તો, તેલમાં લાકડાની ચમચીના હેન્ડલને ડૂબવું. જો તે તરત જ sizzles, કે અધિકાર તાપમાન શ્રેણી છે જો તે સિઝલેડ નહીં કરે, તો તેલ હજી પણ ઠંડું છે; જો તેલ પરપોટા હિંસક થઈ જાય, તો તે ખૂબ ગરમ છે કાતરી ડુંગળી ઉમેરો અને તેને ફ્રાય કરો, તેમને વારંવાર તેલમાં ભેગું કરો જેથી તેઓ સરખે ભાગે ફ્રાય કરો, જ્યાં સુધી કાળી સોનેરીથી ભુરો સુધી, લગભગ 3 મિનિટ.
- ડ્રેઇન કરવા માટે કાગળના ટુવાલના સ્તરોથી ડુંગળીને ટ્રાન્સફર કરવા માટે એક સ્લેક્ટેડ ચમચી અથવા ચીંટોનો ઉપયોગ કરો. જ્યારે તમે તેમને બહાર કાઢો ત્યારે તેઓ વધુ અંધારું થશે, તેથી ધ્યાનમાં રાખો.
- જ્યારે બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સ ટેન્ડર છે, તમે તેમને કથ્થઈમાં થોડું ઉમેરવા માટે રસોઈ રાખી શકો છો, જો તમને ગમે તો જ્યારે તેઓ તમારી રુચિ પ્રમાણે કામ કરે છે, તેમને મીઠું સ્વાદ સાથે છંટકાવ, તળેલી ડુંગળી સાથે ટોચ પર, અને ગરમ સેવા આપે છે.
બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સને પ્રેમ કરો પરંતુ બીજું કંઈક શોધી રહ્યા છો અથવા અહીં શામેલ ફ્રાઈની માટે કાળજી નથી? અખરોટ સાથે આ કેવી રીતે બનાવવું તે જુઓ, કેપર્સ સાથે, મશરૂમ્સ સાથે, અથવા કોઈક કચરાના બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ .
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 91 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 102 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |