પાસ્ખાપર્વ ઘટક સબસ્ટીટ્યુશન્સ

જ્યારે પાસ્ખા પર્વ માટે રસોઈની વાત આવે છે, ત્યારે પણ વર્ષ પૂર્વે પણ રસોઈયાના સાહસોને "પુસ્તક દ્વારા જવું" પસંદ કરવામાં આવે છે. તેઓ જાણે છે કે matzo ભોજન અને matzo કેક ભોજન , દાખલા તરીકે, વાનગીઓમાં નિયમિત લોટ જેવા વર્તે નથી. અમુક ઘટકો - પકવવા પાવડર જેવી - KFP પ્રમાણપત્ર સાથે ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ ઘણી વખત શોધવા માટે સખત સાબિત. અન્ય - ચોક્કસ સ્વાદ અર્ક જેવા - ખાલી અસ્તિત્વમાં નથી

જ્યારે તમે શરૂઆતથી (ખાસ કરીને શૂસ્ટ્રીંગ રસોડું પુરવઠો અને રજા-લાદવામાં સમય મર્યાદાને ધ્યાનમાં રાખીને) માં ઘણી બધી રસોઈ કરી રહ્યા હોવ ત્યારે પ્રયોગના વિચારને સ્વીકારવાનું મુશ્કેલ છે. તમે ઇચ્છો તે છેલ્લી વસ્તુ એક રેસીપી નિષ્ફળતા છે! હજુ પણ, પાસ્ખા માટે "નિયમિત" વાનગીઓને અનુકૂલન કરવું શક્ય છે અથવા જો તમને હાલની પેસાચ રેસીપી બનાવવાની જરૂર હોય તો વાજબી બદલાવ શોધવા. અહીં કોસેરની તંદુરસ્ત યાદી છે, જે તહેવારોની તંદુરસ્તી માટે તંદુરસ્તી અને અનિશ્ચિતતાને લઇ શકે છે.

સફળતા માટે ટિપ્સ

1) તમે સ્વીકારવાનું કરવા માંગો છો રેસીપી દ્વારા વાંચો. તમે બદલવા માટે છે ઘટક જથ્થો ધ્યાનમાં રાખો . લોટના 3 કપ લોટ સાથેની કેક રૂપાંતરણ માટે સારો ઉમેદવાર નથી - કેક ભોજન પૂર્વ-શેકવામાં આવે છે, અને ખાલી વાનગીઓમાં લોટની જેમ કાર્ય કરતા નથી. પીશેચ પછી કેક સાચવો. પ્રશ્નની બીજી બાજુએ, જો તમારી પ્રિય રેસીપી માટે લોટના બે ચમચી ચટણી જરૂરી હોય, તો બધાં દ્વારા, મેટ્રો ભોજન અથવા કેક ભોજનમાં અદલાબદલી કરવાનો પ્રયાસ કરો.

2) તમારા ઉપલબ્ધ રસોડું સાધનો વિશે વિચારો . તમે યોગ્ય ઘટક સ્થાનાંતર બનાવવા માટે સક્ષમ હોઇ શકો છો, પરંતુ જો બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસર જમણી ટેક્ચર મેળવવા માટે જરૂરી છે અને તમારી પાસે પેસચ માટે કોઈ નહીં હોય, તો પાસ કરો માનવામાં આવતી બધી વસ્તુઓ, જો તમે પહેલેથી જ ઘટક ફેરફારો કરી રહ્યા હોવ તો, શક્ય તેટલું નજીકથી મૂળ રેસીપીની ટેકનિકમાં વળગી રહો.

3) ગુણવત્તા ઘટકો કી છે ખોટા મસ્ટર્ડ, મેપલ સીરપ અને સોયા સોસ તમામ પાસ્ખાના માટે ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ તેઓ ઘણીવાર ભયંકર સ્વાદ ધરાવે છે - અને ખાસ કરીને કૃત્રિમ ઘટકોથી ભરેલા છે. માત્ર કારણ કે તમે સૈદ્ધાંતિક તમારા કુટુંબની મનપસંદ ડીજોન મેપેલ Teriyaki ચિકન અપ ચાબુક નો અર્થ એ નથી કે તમે સંતાપ જોઈએ. તમે તુચ્છ ઉત્પાદનો પર નાના સંપત્તિ ખર્ચો, અને બુટ કરવા માટે એક MSG માથાનો દુખાવો સાથે અંત કરી શકે છે.

4) તમે જે કરી શકતા નથી તેના પર ફોકસ કરો , તમે જે કરી શકતા નથી તેના પર નહીં. તમે ઉપયોગ કરી શકતા નથી તેવા ઘટકો પર ફિક્સેટ કરવું ખૂબ જ સરળ છે, ખાસ કરીને જો તેઓ મનપસંદમાં છે અને તે સ્થાનાંતરનો પ્રયાસ કરવા અને શોધવા માટે એક કુદરતી આવેગ છે. પરંતુ ત્યાં ઘણા સ્વાદિષ્ટ, સ્વાભાવિક રીતે ચૅમેટ્ઝ-ફ્રી વાનગીઓ છે - આ બટેટાની જેમ - આ બટાકાની અનાજની જેમ - જ્યારે આપણે પાસ્તાના રાત્રિભોજનમાં ચીકણું પીસ્ચ નૂડલ્સ ચાલુ કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં હોઈએ ત્યારે અવગણના થાય છે.

5) ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત વાનગીઓ તપાસો . ઓટ્સના સંભવિત અપવાદ સાથે, સ્મેટેઝ અનાજમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અથવા પ્રોટીન હોય છે જે સેલ્યુલિક બીમારી અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકો માટે જોખમી છે. આ શરતો વિશે જાગૃતિ વધારવા બદલ આભાર, અત્યારે અગણિત બ્લોગ્સ અને કુકબુક્સ છે જે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક માટે સમર્પિત છે. જ્યારે ઘણા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત વાનગીઓમાં કીટનોયૉટ હોય છે , તો તમને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પણ મળશે જે Passover માટે તદ્દન કોશર છે, અથવા તે સરળતાથી આવવા માટે અનુકૂલિત થાય છે.

જો કોઈ વ્યકિતએ પહેલેથી જ રેસીપી બનાવવાની તૈયારી કરી હોય - ખાસ કરીને જો તમે શ્રેષ્ઠ સમીક્ષાઓ સાથે એક શોધી શકો છો - દરેક રીતે તેને અજમાવી જુઓ!

પાસ્ખાપર્વ સબસ્ટિટ્યુશન્સ