Sbiten રશિયામાં પરંપરાગત શિયાળો મધ આધારિત પીણું લોકપ્રિય છે, જે 12 મી સદીથી આસપાસ છે. તે sbitenshchik અથવા sbiten ઉત્પાદકો દ્વારા કોપર samovars માંથી પીરસવામાં આવી હતી, જે શેરી ખૂણા પર ઉકાળવામાં અને આતુર અને હીમ-બિટ્ટાના જાહેર તે વેચી 19 મી સદીમાં ચા અને કોફીના આગમનથી Sbiten ની તરફેણમાં ઘટાડો થયો, પરંતુ આ જૂના સમયના પીણાંમાં નવેસરથી રસ હવે થઈ રહ્યો છે.
મીડ અને મેડવોખાની જેમ ( મીડનું સસ્તું, ઝડપી વર્ઝન), sbiten મધ, પાણી, મસાલા અને જામ સાથે બનેલા મધ-આધારિત પીણું છે. દારૂ અથવા બિન-મદ્યાર્કને ઉમેરીને તે નશીલા હોઈ શકે છે કી સારી ગુણવત્તાવાળા મધ અને મસાલા છે. જેમ તમે અપેક્ષા રાખી શકો છો, આ ઘટકોનો ગુણોત્તર પીણું બનાવવા કુટુંબ પર આધાર રાખે છે.
શબ્દ sbiten રશિયન ક્રિયાપદ sbit માંથી છે, જે હરાવ્યું અને હર્બલ અને મસાલા એક મોર્ટાર માં spounded ઉલ્લેખ કરે છે. કેટલાક આને દારૂનું પીવાનું બનાવવા માટે લાલ વાઇન અથવા વોડકા અથવા બ્રાન્ડીને મૂળભૂત ઘટકોમાં ઉમેરો. Sbiten માટે ઘણા વાનગીઓ છે. આ વાનગીમાં જામનું પ્રમાણ મધ કરતાં વધારે છે, જ્યારે તમે અન્ય વાનગીઓમાં 2 કપ મધ અને માત્ર 2 ચમચી જામ શોધી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ મધ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- સંપૂર્ણ લવિંગ
- 3 તજની લાકડીઓ, ઘણા ટુકડાઓમાં તિરાડ
- 1 ચમચી આદુ
- 16 ઔંશ
- બ્લેકબેરી જામ
- 10 1/4 કપ પાણી (અથવા રેડ વાઇન)
- 1/4 ચમચી જાયફળ
- 1 મિન્ટ પર્ણ (વૈકલ્પિક)
- 2 સૂકા મરચું મરી (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ, લવિંગ, તજ, આદુ, બ્લેકબેરી જામ, પાણી અથવા વાઇન, જાયફળ, ટંકશાળની પાંદડીઓ, જો ઉપયોગ કરીને, અને મરચું મરીનો ઉપયોગ કરો, તો તેનો ઉપયોગ કરો. ધીમે ધીમે મધ્યમ ગરમી પર બોઇલમાં આ લાવો, વારંવાર stirring સુધી મધ અને જામ સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ગરમી દૂર કરો
- ચાલો sbiten ખંડ તાપમાન આવે છે ચીઝક્લોથ દ્વારા પ્રવાહીને તાણ, ઘન પદાર્થો પર દબાવીને, અને હવાચુસ્ત પાત્રમાં અથવા બોટલ પર ટ્રાન્સફર કરો. 750 એમ.એસ.ની બોટલમાં આ રકમનો સમાવેશ થવો જોઈએ sbiten સેવા આપતી વખતે રેફ્રિજરેટ અને ફરી ગરમી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 85 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 66 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |