કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ અને અનેનાસ ડુક્કરનું માંસ પાંસળી

એક અનેનાસ-કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ બરબેકયુ સોસ માં નાહવું પાંસળી એક વિચિત્ર રેક. કોઈપણ પ્રસંગ માટે પરફેક્ટ.

તમને જરૂર પડશે

• 6 કિ ./2.7 કિગ્રા ડુક્કર (ડુક્કર)
• 1 tsp./5 એમએલ મીઠું (સમુદ્ર અથવા કોશર)
• 1 tsp./5 એમએલ કાળા મરી (જમીન)
• કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ બાર્બેક્યૂ ચટણી માટે:
• 1 12 ઔંસ ./350 એમએલ અનેનાસનો રસ (ફ્રોઝન, ધ્યાન કેન્દ્રિત)
• 1 6 ઔંશ / 180 એમએલ ટમેટા પેસ્ટ કરી શકો છો
• 1 કપ / 240 એમએલ કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ
• 1/4 કપ / 60 એમએલ લીંબુનો રસ
• 2 tbsp./30 એમએલ ખાંડ (બદામી)
• 2 tbsp./30 એમએલ સરકો (સફેદ, નિસ્યંદિત)
• 1-2 લસણ લવિંગ (નાજુકાઈના)
• 1 tsp./5 એમએલ ટેબ્સ્કો (અથવા વધુ પસંદ કરેલ હોય તો)

તે કેવી રીતે બનાવો

1. પાંસળી વીંછળવું અને સૂકી સૂકી. મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન
2. ઉચ્ચ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ.
3. જાળી પર પાંસળી મૂકો અને દસ મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
4. પરોક્ષ ગરમી માટે પાંસળી ખસેડો. દરમિયાન, મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં બરબેકયુ સોસ માટે ઘટકો ભેગા
5. મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર એક ગૂમડું માટે મિશ્રણ લાવો, ઘણી વખત stirring, લગભગ 20 મિનિટ.
6. ગરમીથી ચટણી અને ચટણી સાથે ઉદારતાપૂર્વક પાંસળીના ટોચની બાજુઓ દૂર કરો.
7. વળો અને 20 મિનિટ માટે રાંધવા.

1. ચટણી સાથે ઉદારતાપૂર્વક પાંસળી બીજી બાજુ; 30 મિનિટ માટે જાળી પર ફેરવો.
2. અનામત સૉસ સાથે પાંસળી સેવા આપે છે.