તડબૂચ કચુંબર એક સૌથી તાજું ઉનાળાના સમયની વસ્તુઓ છે. ઠંડી, ચપળ, તડબૂચ જોડીઓની મીઠાશ સુંદર તાજા ફુદીના અને ટાન્ગી ફેટા પનીર સાથે. પરંતુ પછી શું?
ઠીક છે, એક તરફ, કદાચ તે જ છે. કેટલાક બાળક ઊગવું અને balsamic કચુંબર , ઇ. પર નાખવાનું તેલ કે સરકા અને મદ્યનું મિશ્રણ એક ઝરમર વરસાદ તમે જરૂર હોઈ શકે છે. તમે નિકોઇઝ અથવા કાલમાટા ઓલિવ પણ ઉમેરી શકો છો. હકીકતમાં, તમે જાણશો કે તમારું તરબૂચ કચુંબર બીજા પ્રકારની કચુંબર એકસાથે બની ગયું છે. તડબૂચ સાથેના ગ્રીક કચુંબરની જેમ
એક વાત મને ખાતરી છે કે, થોડાક કાતરી લીલી ડુંગળી કચુંબરને આવકારે છે. પરંતુ તમે શું જાણો છો? તમે ડુંગળી માટે પાતળું કાતરી પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે.
એક સૂચન જે હું કરીશ, તેમ છતાં, એ છે કે તમે કોઈ અન્ય ફળ ઉમેરશો નહીં. મને ખબર છે, મને ખબર છે, ટામેટાં એક "ફળ" છે અને તેથી જૈતુન છે. પરંતુ હું તેનો અર્થ શું છે, દ્રાક્ષ અથવા બેરી અથવા અમુક અન્ય પ્રકારની તરબૂચ ઉમેરીને નહીં. તમે ત્યાં ફળ કચુંબર પ્રદેશમાં ભટકતા છો, જે સંપૂર્ણપણે અલગ પ્રાણી છે.
નોંધ: જો તમે કરી શકો છો, જો તમારી ફ્રિજમાં જગ્યા હોય, તો તે ઠંડી તડબૂચ સાથે શરૂ કરવામાં મદદ કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- ½ માધ્યમ તડબૂચ
- ½ કપ તાજા ટંકશાળના પાન, અદલાબદલી
- ¼ કપ ભાંગી પડ્યો
- ફાટા ચીઝ
- ¼ લાલ ડુંગળી, ખૂબ પાતળું કાતરી
- 3 tablespoons વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- બાલસમિક સરકો
- 1 મદદરૂપ બાળક ગ્રીન્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક ગ્લાસ વાટકીમાં, ઓલિવ તેલ અને બલ્સમિક સરકોને ભેગા કરો અને સંયુક્ત થતાં સુધી ઝટકવું.
- તડબૂચને કાપીને છીણી દૂર કરો, છીણીને અડીને નિસ્તેજ માંસ દૂર કરો, માત્ર મીઠી, તેજસ્વી લાલ માંસ છોડીને.
- તડબૂચને મોટી ડાઇસમાં અથવા લગભગ ¾-ઇંચ સમઘનનું કાપો.
- મોટા બાઉલમાં, તરબૂચ, ડુંગળી, અને કોઈપણ અન્ય ઘટકો (ટામેટાં, કાકડી, આખરે) તમે ટંકશાળ અને બાળક ઊગવું સાથે ઉપયોગ કરવાનો નિર્ણય લીધો છે, ભેગા.
- આ કચુંબર, ઇ. પર નાખવાનું તેલ કે સરકા અને મદ્યનું મિશ્રણ સાથે કચુંબર ઝરમર વરસાદ અને નરમાશથી ટૉસ કે જેથી બધું સમાનરૂપે કોટેડ છે મરચી પ્લેટ પર જમણે સેવા આપો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 306 |
કુલ ચરબી | 9 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 6 એમજી |
સોડિયમ | 67 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 58 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
પ્રોટીન | 6 જી |