પરંપરાગત કેન્સાસ સિટી BBQ Sauce ની આ વિવિધતા તે થોડી કિક આપવા માટે ગરમીના સ્પર્શ સાથે જાડા મીઠી ચટણી છે. આ BBQ પાંસળી પર એક મહાન બરબેકયુ સોસ છે
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/4 કપ / 300 એમએલ કેચઅપ
- 1 કપ / 240 એમએલ પાણી
- 1/3 કપ / 80 એમએલ સીડર સરકો
- 1/4 કપ / 60 એમએલ
- ઘેરા બદામી ખાંડ
- 2 ચમચી / 30 મી.લી. ગોળ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ ડુંગળી પાવડર
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ લસણ પાવડર
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ કાળા મરી
- 1 ચમચી / 5 મીલી સેલરી મીઠું
- 1 ચમચી / 5 એમએલ ચીની મસાલા તરીકે વપરાતો એક કંદ
- 1 ચમચી / 5 એમએલ લાલ મરચું (ઓછું વાપરવું જો ઇચ્છિત હોય તો)
તે કેવી રીતે બનાવો
1. એક માધ્યમ ગરમી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બધા ઘટકો ભેગું. 5 મિનિટ માટે સતત જગાડવો. ગરમીને ઓછો કરો અને 20 મિનિટ માટે સણસણવું, ક્યારેક ક્યારેક stirring. ચટણી સારી અને જાડા હોવી જોઈએ.
2. ગરમીથી પોટ દૂર કરો અને ચટણીને 10-15 મિનિટ માટે ઉપયોગ કરવા પહેલાં ઠંડું કરો. સમય આગળ, 30 મિનિટ માટે કૂલ ચટણી અને પછી હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો. પ્રારંભિક તૈયારીના 5 દિવસ પછી રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.
સ્ટોવ ટોચ પર અથવા માઇક્રોવેવમાં ગરમ સૉસ વાપરતા પહેલા. ચટણી ગરમ હોવી જોઇએ, પરંતુ ખૂબ ગરમ નથી. પાંસળી પર વાપરો અથવા સૂચિત અથવા બાજુ ચટણી તરીકે સેવા આપે છે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 228 |
કુલ ચરબી | 0 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
સોડિયમ | 1,698 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 59 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
પ્રોટીન | 2 જી |