ગ્રાઉન્ડ પોર્ક અને બ્લેક મશરૂમ્સ સાથે ફ્રાઇડ વોન્ટન

આ વાંસડાઓ આગળ રાંધવાના તબક્કા સુધી અને રેફ્રિજિએટેડ અથવા ફ્રોઝન સુધી તૈયાર કરી શકાય છે. ડાંગ-ફ્રાઈંગ પહેલાં ઓરડાના તાપમાને પાછા વાંસળી લાવો.

આશરે 48 વાંસીઓની ઉપજ

તમને જરૂર પડશે

• 4
• કાળા મશરૂમ્સ (સૂકા)
• 1 પર્ણ બૉક ચોય
• 1 લીલા ડુંગળી
• 1 સ્લાઇસ આદુ
• 1/2 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ ડુક્કર
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
• શ્યામ સોયા સોસ
• 1 ચમચી તલ તેલ
• 1 ચમચી ખાંડ
• મીઠું 1 ​​ચપટી
• 1 ઇંડા (થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
• 3 કપ તેલ (ઊંડા-ફ્રાઈંગ માટે અથવા જરૂરી તરીકે)
• 4 8
• વોન્ટન આવરણો (અથવા જરૂરી)

તે કેવી રીતે બનાવો

1. મશરૂમ્સથી કોઈ ગંદકી સાફ કરો. નમ્ર (20 થી 30 મિનિટ) સુધી ગરમ પાણીમાં ખાડો. વધુ પાણી અને ચોપ બહાર સ્વીઝ. બૉક ચોય પર્ણ ધોઇ અને કાપીને. ગ્રીન ડુંગળી ધોવા અને ડાઇસ કરો. જ્યાં સુધી તમારી પાસે 1/2 ચમચી હોય ત્યાં સુધી આદુને છૂંદો.

2. એક માધ્યમ બાઉલમાં, ઘેરા સોયા સોસ, તલ તેલ, ખાંડ અને મીઠું સાથે જમીન ડુક્કરનું મિશ્રણ કરો. થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા અને શાકભાજી ઉમેરો આ વિન્ટન ભરણ છે.

3. તેલને 375 ડિગ્રી ફેરનહીટ પર ગરમ કરો. તેલ હીટિંગ છે, જ્યારે, વાંસળી તૈયાર. તમારી સામે એક વોન્ટન રેપરર મૂકો મધ્યમાં ભરવાના ચમચી મૂકો. આ વાંસળીને ગડી કરો જેથી તે નર્સની કેપ જેવું લાગે, સીલ કરવા માટે ધારને ભીની (જો તમે પહેલાં વાંસળી ન કરી હોય તો, વોન્ટન ભરવા પર ફોટો સૂચનો જુઓ).

4. ગરમ ઓઇલમાં જીત્યાં ટન ઉમેરો, એક સમયે થોડા, તેમને કાળજીપૂર્વક સ્લાઇડિંગ કરો. બૅચેસમાં વરાળમાં ડીપ ફ્રાય ન થાય ત્યાં સુધી તેઓ સોનારી બદામી હોય છે, તે ખાતરી કરવા માટે વળે છે કે તેઓ બદામી રંગની સમાન હોય છે. જો તમારી પાસે એક હોય તો કાગળનાં ટુવાલ અથવા ટેમ્પુરા રેક પર ડ્રેઇન કરો. ઇંડા રોલ્સ સાથે , શક્ય તેટલી વહેલી તકે વાંસાળીઓને સેવા આપવી જોઈએ, જેથી તેઓ કડક રહે. મીઠી અને ખાટા સૉસ અથવા લાલ ચોખા વાઇન સરકો સાથે સેવા આપે છે.