કેવી રીતે ઇંડા તમે ગમે તે રીતે ઓર્ડર માટે

શું તમે તમારા ઇંડાને ઠીક કરવા માંગો છો અથવા તળેલા, તળેલા અથવા ઝંખનાવાળા છો, તમારા મનપસંદ બ્રંચ સ્થળ પર નાસ્તો મેનૂને "ડીકોડ" કરવું હંમેશા સરળ નથી. ઇંડાને બગાડવાની ઘણી બધી રીતો સાથે, તેમની પાસે તેમની પોતાની બધી ઑર્ડરિંગ ભાષા છે. અહીં એક ઇંડા શબ્દાવલિ છે જેથી આગામી વાટેસેના પૂછે કે તમે તમારા ઇંડા કેવી રીતે ચાહો છો

કેવી રીતે તમારી મનપસંદ એગ ડીશ ઓર્ડર માટે

હાર્ડ બાફેલી - એક ઇંડાને ઉકળતા પાણીમાં રાંધેલા શેલ અકબંધ સાથે.

કઠણ બાફેલી ઇંડા રાંધવામાં આવે છે ત્યાં સુધી બન્ને ગોરા અને જરદી સંપૂર્ણપણે સેટ હોય છે.

સોફ્ટ બાફેલી - એક ઇંડાને ઉકળતા પાણીમાં રાંધેલા શેલ અકબંધ સાથે. સોફ્ટ-બાફેલી ઇંડા માત્ર ગોરા પર જ રાંધવામાં આવે છે, જે ગોરા ગોઠવાયેલ છે પરંતુ જરદી હજુ પ્રવાહી છે.

કિશોર- એગ કે જે તેમના શેલમાંથી દૂર કરવામાં આવ્યા છે અને પછી ગરમ પ્રવાહીમાં રાંધવામાં આવે છે. રસોઈ પ્રવાહી પાણી, સૂપ અથવા કોઇ ચટણી હોઇ શકે છે. પાણીમાં ખોદવું ઘણી વાર વધારાની ચરબીનો ઉપયોગ કર્યા વિના ઇંડાને બગાડવાની રીત તરીકે વપરાય છે. સૂપ અથવા ચટણીમાં શિકારને રાંધેલા ઇંડામાં સ્વાદ ઉમેરે છે.

ઇંડા બેનેડિક્ટ - ઇંગ્લીશ મફીન હેમ અથવા કેનેડિયન બેકોન, એક સશક્ત ઇંડા અને હૉલાન્ડાઇઝ સોસ સાથે ટોચ પર છે. આ પરંપરાગત સંસ્કરણ પર ટ્વિટો ટમેટાની, સ્પિનચ, કરચલા કેક, અને લોબસ્ટરથી પણ હેમને બદલી શકે છે.

સન્ની સાઇડ ઉપર- એક તળેલું ઇંડા જે ક્યારેય જમૈકા-બાજુ નીચે નહીં આવે અથવા રાંધવામાં આવે છે. ગોરા સંપૂર્ણપણે અથવા આંશિક રીતે રાંધવામાં આવે છે જ્યારે જરદી પ્રવાહી રહે છે.

સરળ-એ તળેલી ઈંડા કે જે તેને એક બાજુ પર રાંધવામાં આવે છે તે પછી, જરદીની ટોચ પર જમૈકાના ટોચ પર જમવા માટે લાંબા સમય સુધી પર્યાપ્ત લાંબા સમય સુધી જલદી બાજુમાં રાંધવામાં આવે છે.

હાર્ડ- એક ફ્રાઇડ ઇંડા જે એક બાજુ પર રાંધવામાં આવે છે, પછી જમૈકા-બાજુ નીચે રાંધવામાં આવે છે અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી જરદી સંપૂર્ણપણે દ્વારા રાંધવામાં આવે છે

(તમે તમારા ઇંડાને "ઓવર માધ્યમ" તરીકે ઓર્ડર આપી શકો છો જો તમે તેને ક્યાંક મધ્યમાં ઈચ્છો.)

Scrambled- રો ઇંડા ગોરા અને yolks સાથે મળીને કોઈ રન નોંધાયો નહીં અને પછી skillet ઉમેરવામાં આવે છે. ક્યારેક દૂધ, ક્રીમ, ખાટા ક્રીમ, અથવા ક્રીમ ચીઝ ઉમેરવામાં આવે છે. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા મિશ્રણ નરમલી રીતે મિશ્રિત છે કારણ કે તે કર્લ્ડ ટેક્સચર બનાવવા માટે સુયોજિત કરે છે. મોટાભાગે ઇંડા પેઢી ચાલુ કરે છે અને ક્યારેક ક્યારેક સૂકા હોય છે; નરમ-મૂંઝાયેલું ઇંડા ક્રીમર સમાપ્ત થાય છે.

ઈમેલેટ ( ઓમેલેટ ) -જે ઇંડા કે જે કોઈ રન નોંધાયો છે અને પછી ફ્રાય પાનમાં ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે. Omelets ઘણીવાર પનીર, શાકભાજી, માંસ, અથવા કાચા મિશ્રણ ભરવા પર બંધ કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના રેસ્ટોરન્ટ્સ ઇંડા સફેદ ઈંડાનો સમાવેશ કરે છે જ્યાં માત્ર ઇંડા ગોરા સામેલ છે.

Frittata- ચીઝ, શાકભાજી, અને માંસ જેવા ઘટકો સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં કરવામાં આવી છે કે ઇંડા; મિશ્રણ પછી ઓછી ગરમી પર ધીમે ધીમે રાંધવામાં આવે છે અને બરતરકની બાજુમાં બરતરકની બાજુમાં બીજી બાજુ ઉછાળવામાં આવે છે.

ક્રીડ અથવા શેકવામાં- ઇંડા જે રેમકીન (કેટલીકવાર માખણ, ક્રીમ અથવા અન્ય સોસ સાથે) માં ગોટાળો હોય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે પરંતુ જરદી હજુ પ્રવાહી છે.