કેવી રીતે ઇંડા Poach માટે

01 ના 07

તાજા ઇંડા સાથે પ્રારંભ કરો

દેખીતી રીતે, તમે નાલાયક ઇંડાનો ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યા નથી, પરંતુ તાજેતરમાં આપણે ચિકનથી તાજા થવું જોઈએ. ખાતરી કરો કે, તાજા ઇંડા વધુ સારા સ્વાદ ધરાવે છે અને તેમાં વધુ પોષક તત્ત્વો પણ હોય છે, પરંતુ તે અહીં પણ પોઇન્ટ કરવાની જરૂર નથી. હકીકત એ છે કે શિખાઉ ઇંડા, સરળ તેઓ શિકાર માટે છે . મજાક નહિ. તાજા ઈંડાં તેના આકારને વધુ સારી રીતે પકડી રાખે છે જ્યારે ઉતરતા શિકારના પ્રવાહીમાં ઘટાડો થાય છે.

જો તમે કેટલાક તાજા પેસ્ટિફાઇડ ઈંડાં પર તમારા હાથ મેળવવા માટે થાય છે - પક્ષીઓના ઇંડાને તેમના ખોરાકમાંથી મોટાભાગના ક્ષેત્રમાં રહેવાની અને સ્ક્રેચ કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવી છે, આમ વિવિધ અને વધુ કુદરતી આહાર ખાવાથી - તમારી જાતને અમુક સાચી તેજસ્વી નારંગી માટે તૈયાર કરો, દિવસે વેરીંગ કરો -ગોલો, યોલ્સ અને અદ્ભૂત પેઢી, ઉછાળવાળી ગોરા અહીં ઇંડા વિશે વધુ જાણો

પરંતુ, ફરીથી, સૌથી વધુ અગત્યનું છે કે શિકાર, શિખાઉ અને વધુ સારી ગુણવત્તાની ઇંડાને ધ્યાનમાં રાખીને તેના આકારને સરળ રાખવું જ્યારે ઝંખતું હોવું, તેથી સફળતા માટે જાતે સેટ કરો અને સારા ઇંડા સાથે પ્રારંભ કરો.

નોંધ: ઇંડાને તેમને શિકાર કરતા પહેલાં ઓરડાના તાપમાને આવવાથી તેમને વધુ સમાનરૂપે રસોઇ કરવામાં મદદ મળે છે. ઇંડા લો, જે તમે ફ્રીજમાંથી બહાર કાઢવા માંગતા હો તે માટે ઓછામાં ઓછું 30 મિનિટ કરો.

07 થી 02

પોચીંગ લિક્વિડ હીટ

સંપૂર્ણપણે ભ્રષ્ટ ઇંડા માટે આગળનું પગલું શિકારની પ્રવાહી માટે યોગ્ય તાપમાન પ્રાપ્ત કરવું. જો તે ખૂબ ઠંડી હોય, તો ઇંડા જુદા પડે છે અને કૂક પહેલાં પ્રવાહીમાં ભળી જાય છે. જો તે ખૂબ ગરમ હોય, તો તમે ખડતલ ગોરા અને ઓવર-રાંધેલા યોલ સાથે અંત આવશે.

સૉસ પાન અથવા વિશાળ, છીછરા પાન, ઓછામાં ઓછા એક ઇંચ પાણી અથવા સૂપ ભરો અને દરેક 1 કપ પાણી માટે સરકો અથવા લીંબુના રસના 2 ચમચી ભરો. સરકો અથવા લીંબુમાંથી એસિડ ઝડપથી ઇંડા ગોરાને જગાડવામાં મદદ કરશે, જે બદલામાં ઇંડાને તેના આકારને જાળવવામાં મદદ કરશે, જ્યારે રસોઈ

મધ્યમ હાઇ હીટ પર પ્રવાહીને હૂંફાળું ગરમ ​​કરો ત્યાં સુધી બબલ્સ તળિયે અને પાનની બાજુઓ સાથે રચે છે, પરંતુ સપાટીથી દૂર ન આવવું; જો તમારી પાસે તાત્કાલિક-વાંચી થર્મોમીટર હોય, તો તેનો ઉપયોગ કરો - તમે તેને 180 એફ વાંચવા માટે શોધી રહ્યા છો. આ તાપમાન જાળવવા માટે ગરમીને એડજસ્ટ કરો.

03 થી 07

ધીમેધીમે સ્લાઇડ્સ ઇંડા ઇન લિક્વિડમાં

ઇંડાને વ્યક્તિગત રેમિન્સ અથવા કપ માપવા માં કાઢો. ઇંડાને તોડીને તમે શેલ્સના કોઈપણ બીટ્સ દૂર કરવા, ફરી જૉક બ્રેક્સ જો ફરી શરૂ કરો અને પાનમાં ઇંડાને માર્ગદર્શિત કરતી વખતે વધુ નિયંત્રણ મેળવી શકો છો.

જો તમારી પાસે રુચિ ભરી રહ્યું હોય, તો આગળ વધો અને તેને પેનમાં મૂકો. પટ્ટાઓ રિંગ્સ માંગો છો? તમે હંમેશાં દૂર અને ઉપરના તળિયે સાફ કરેલ ટ્યૂના કેનનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

પ્રવાહીની સપાટી પર ઇંડા ધરાવતા રેમકીનને હોલ્ડ કરો અને ધીમેધીમે ઇંડાને પ્રવાહીમાં રેડવું (અથવા રિંગ્સ અથવા સ્વરૂપોમાં જો તમે તેનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ). બાકીના ઇંડા સાથે પુનરાવર્તન, બેચ દીઠ ચાર ઇંડા સુધી જો પૅન પર્યાપ્ત મોટું હોય તો.

04 ના 07

પેન અથવા સ્પૂન લિક્વિડ ઓવર ઇંડા કવર કરો

05 ના 07

લિક્વિડની બહાર ઇંડા લિફ્ટ કરો

06 થી 07

ઇંડા ડ્રેઇન કરે છે

ઇંડાને કાગળના ટુવાલના સ્વચ્છ રસોડું ટોવેલ પર અથવા શક્ય તેટલી પ્રવાહી તરીકે ડ્રેઇન કરે તે માટે સેટ કરો. તમારા ટોપ્સ શુષ્ક પટ, જો તમને ગમે

નોંધ: જો તમે એકથી વધુ બેચનો શિકાર કરી રહ્યાં હોવ, તો છૂંદેલા ઇંડાને ગરમ પાણીમાં રાખવામાં આવે ત્યાં સુધી બધા રાંધવામાં આવે છે, અને પછી સેવા આપતા પહેલા તેમને "શુષ્ક" આપો.

07 07

કડક ઇંડા આપી રહ્યા છે

કિશોર ઇંડા મોટેભાગે સાદા અથવા માખણિયા ટોસ્ટ પર પીરસવામાં આવે છે. મીઠું, મરી અને હોટ સૉસ ઉત્તમ સલગમ છે, જેમ કે સલ્લાસ અને તમામ પ્રકારના ચટણી.

સહેજ વધુ ભવ્ય પ્રસ્તુતિ માટે, ફ્રાઈંગ પાનમાં માખણ ઓગળે, કેટલાક તાજી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો અને તેમને હૂંફાળવા માટે માત્ર છૂંદેલા ઇંડા ઉમેરો. તાત્કાલિક સેવા આપો

કિશોર ઈંડાં સૂપ અને સ્ટૉસમાં સ્વાદિષ્ટ, પ્રોટીન-સમૃદ્ધ ઉપરાંત બનાવે છે. તેઓ ભોજનમાં એક સરળ કચુંબર પણ કરી શકે છે, જેમ કે ક્લાસિક ફ્રેન્ચ નાસ્તાની કે મીઠાઈનો મસાલેદાર કડક શાકાહારીની પસંદગી, આછા કચુંબરની વનસ્પતિ, ભાંગી બેકોન, અને ટોચ પર ભરાયેલા ઇંડા સાથે.

તમે સોફ્ટ-બાફેલી ઈંડા કેવી રીતે બનાવશો અથવા હાર્ડ-બાફેલી ઇંડા કેવી રીતે બનાવવી તે પણ તપાસવાનું પસંદ કરી શકો છો.