"બાય-બાય" વિ. "બેસ્ટ-બાય" તારીખો પર ખોરાક

"દ્વારા વેચો," "શ્રેષ્ઠ દ્વારા," અથવા "દ્વારા ઉપયોગ" તારીખો ખોરાક પેકેજો પર અર્થ શું છે? જ્યારે બાળક ફોર્મુલા કરતાં અન્ય કોઈ ડેટિંગ ખોરાક માટેની કોઈ સમવાયી-ફરજિયાત આવશ્યકતા નથી, તો ઘણા ઉત્પાદકો ઉત્પાદનની શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાનો અનુભવ કરવા માટે સમયની ફ્રેમ સૂચવવાની તારીખ સાથે તેમના ખોરાકને લેબલ આપે છે. આ તારીખો ગુંચવણભરી અથવા ગેરમાર્ગે દોરનારી હોઈ શકે જો તે સંપૂર્ણપણે સમજી ન શકે.

"સેલ-બાય" તારીખો

ઘણાં તાજા અથવા તૈયાર કરેલ ખોરાકને "વેચાણ દ્વારા" તારીખથી લેબલ કરવામાં આવે છે, ગુણવત્તાને બગાડે તે પહેલાં કેટલો સમય વેચાણ માટે આઇટમ પ્રદર્શિત થવો જોઈએ તે માટે માર્ગદર્શક તરીકે.

વસ્તુઓ સામાન્ય રીતે આ તારીખ પછી વપરાશ માટે સુરક્ષિત છે, પરંતુ સુગંધ અથવા દ્રશ્ય અપીલ ગુમાવવાનું શરૂ કરી શકે છે. ગુણવત્તાના માલને શેલ્ફ પર રાખવા માટે, રિટેલર્સ એવી વસ્તુઓને ખેંચી લેશે કે જે તેમની "વેચાણ દ્વારા" તારીખથી આગળ છે. ધારણા સાથે આ તારીખ પસંદ કરવામાં આવે છે કે ગ્રાહક ખરીદી પછી થોડા દિવસ માટે આઇટમ સ્ટોર કરી શકે છે અથવા ઉપયોગ કરી શકે છે.

તમારા માટે તેનો શું અર્થ થાય છે: એકવાર ઘરે રહેવું તે તમારા ખોરાકની તાજગી અને દીર્ઘાયુષ્ય સુનિશ્ચિત કરવા માટે, તે વસ્તુઓને ખરીદવાની નથી કે જે તેમની "વેચાણ દ્વારા" તારીખથી ભૂતકાળમાં છે. યુએસડીએ આ તારીખની સમાપ્તિ પહેલાં ઉત્પાદન ખરીદવા માટે કહે છે.

"શ્રેષ્ઠ દ્વારા" અથવા "પહેલાં જો વપરાયેલ શ્રેષ્ઠ" તારીખો

એ "બેસ્ટ જો વપરાયેલ (અથવા પહેલાં)" તારીખ એ સૂચન છે કે જ્યારે ખાદ્ય વસ્તુ તેની શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અથવા ગુણવત્તાની હશે યુએસડીએ કહે છે કે આ તારીખ ખરીદીની તારીખ અથવા સુરક્ષા તારીખ નથી.

તમારા માટે તેનો અર્થ શું છે: "શ્રેષ્ઠ-થી" તારીખ પછી વાજબી સમયની અંદર ઉત્પાદન સામાન્ય રીતે સલામત છે. તમારા નિર્ણયનો ઉપયોગ એ છે કે તમે શું ખાવા માંગતા હોવ અથવા રેસીપીમાં ઉપયોગ કરો છો.

"ઉપયોગ-દ્વારા" તારીખો

"ઉપયોગ-દ્વારા" તારીખો નિર્માતા દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. જ્યારે ખોરાક વસ્તુ તેની શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા પર હશે ત્યારે તે સૂચન છે. તે રેફ્રિજરેશન ખોરાક માટે વધુ જટિલ છે, કારણ કે તે બિન-રેફ્રિજરેશન વસ્તુઓ કરતાં વધુ ઝડપથી બગડશે. આ તારીખથી છેલ્લામાં વપરાતા કેન્ડ્ડ ખોરાક સામાન્ય રીતે સલામત છે, પરંતુ સ્વાદ, ટેક્સચર અથવા દેખાવમાં બગડ્યો હોઈ શકે છે.

તમારા માટે તેનો શું અર્થ થાય છે: યુએસડીએ "યુઝ-બાય" તારીખ દ્વારા રેફ્રિજરેશન પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે. શેલ્ફ-સ્ટેબલ કેન્ડ માલ માટે, "ઉપયોગ-દ્વારા" તારીખ પસાર થઈ જાય તેટલું જલદી ઉપયોગ કરો.

કેન કોડ્સ

કોડ્સ અંકો, સંખ્યાઓ અથવા મહિનો સંક્ષિપ્ત શ્રેણી છે જે ઘણીવાર તૈયાર માલ પર મળે છે. આ સમયની ટિકિટો સામાન્ય રીતે તારીખ, સમય અને ઉત્પાદનના સ્થાનનો સંદર્ભ છે અને સમાપ્તિ તારીખો સાથે ગેરસમજ ન થવી જોઇએ. કોડ દ્વારા "વેચાણ-દ્વારા" અથવા "બેસ્ટ-બાય" તારીખોનો પણ સમાવેશ કરી શકાય છે.

સલામત હેન્ડલિંગ કી છે

જો કોઈ પ્રોડક્ટ તેના વેલ-બાય અથવા ડેટ-ટુ-ડેટની અંદર સારી હોય તો પણ, ખોટી રીતે નિયંત્રિત અથવા સંગ્રહિત થાય તે વપરાશ માટે અસુરક્ષિત બની શકે છે. રેફ્રિજિએટેડ ખોરાકને 40 ડિગ્રી ફેરનહીટ નીચે રાખો અને બિન-રેફ્રિજરેશન સમય રાખો, જેમ કે પરિવહન દરમિયાન, બે કલાકથી ઓછા સમય સુધી.

બેક્ટેરિયામાંથી ક્રોસ પ્રદૂષણ અટકાવવા માટે ફ્રેશ માંસ અથવા ઉત્પાદન સુરક્ષિત રીતે નિયંત્રિત કરવું જોઈએ, જે જો વધવા દેવામાં આવે, તો તે કેવી રીતે તાજી હોય તે કોઈપણ ખોરાકને અસુરક્ષિત બનાવી શકે છે. ડ્રાય માલ બેક્ટેરિયા, ફૂગ, અને બીબામાંની વૃદ્ધિને રોકવા માટે ગરમી અને ભેજથી દૂર રાખવામાં આવે છે.

જો કોઈ પણ સમયે તમારા ખાદ્યને ગંધ કે દેખાવ પર લઈ જાય છે, તો પેકેજીંગ ઉભા થાય છે, અથવા અન્યથા ચેડા થાય છે, તે સલામત રીતે ચલાવવાનું અને વપરાશને દૂર કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે.

ખોરાકથી જન્મેલા બીમારી માટે જવાબદાર તમામ બૅક્ટેરિયા ગંધ અથવા તેમની હાજરીના વિઝ્યુઅલ પુરાવા પેદા કરે છે, તેથી આ સંકેતોનો ઉપયોગ ફક્ત તમારા ખોરાકની સલામતીને નિર્ધારિત કરવા માટે કરવો નહીં.