પ્રશ્ન: શું હું મારા એશિયાની યોર્કશાયર પુડિંગ્સને કુક કરી શકું?
મોટાભાગના યોર્કશાયર પુડિંગ અને યોર્કશાયર પુડિંગ રેસિપીઝ વિશે લખાયેલ છે પરંતુ તમે કેવી રીતે એક આગા માં યોર્કશાયર પુડિંગ્સ રાંધવા છો? તેઓ જટીલ બનવા માટે બનાવવામાં આવે છે, અથવા સૌથી ખરાબ સમયે, શક્ય નથી. વળી, તેમાંથી કોઈ પણ વસ્તુ તમારા યોર્કશાયરને એક બનાવતી નથી તેટલી મુશ્કેલ નથી કારણ કે કેટલાકમાં કેટલાક ઉત્સાહ હશે.
જવાબ:
એક અગામાં યોર્કશાયર પુડિંગ્સ ટુ કૂક ટુ કન્ટ્રી વૉર્મથ આગા સેન્ટર, નોર્ટન, નોર્થ યોર્કશાયર દ્વારા મને નીચે જણાવ્યા મુજબની સૂચનાઓનું પાલન કરે છે.
તેઓ અગ્નિ ઓવન વિશે એક અથવા બે વસ્તુ જાણે છે, જે રીતે, તમે પ્રેમ કરો છો અથવા નફરત કરો છો. જોકે મોટાભાગની વસ્તુઓની જેમ, એકવાર તમને ખબર પડે કે એકનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો, તે હકીકતમાં કરવું સહેલું છે. આગ માલિકો તમને કહેશે, તેઓ ઝડપથી કોઈ પણ ઘરનું હૃદય બની જાય છે.
સરળ અને સરળ 5 પગલાંઓ માં એક આગાહી માં યોર્કશાયર પુડિંગ કૂક માર્ગ
- ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટોચ પરથી દોડવીરોના 3 જી સેટ પર ગ્રીડ શેલ્ફ મૂકો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના ફ્લોર પર યોર્કશાયર પુડિંગ ટીન મૂકો ત્યાં સુધી ચરબી અત્યંત હોટ છે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી ટીન દૂર કરો અને ઝડપથી સખત મારપીટ માં રેડવાની.
- ગ્રીન શેલ્ફ પર અથવા શક્ય તેટલી વહેલી તકે શક્ય તેટલું ઝડપથી ટીન પર પાછા આવો, જો એગા રોસ્ટિંગ ટીનનો ઉપયોગ બીજા દોડવીરોના બીજા સેટ પર લગાવે તો.
- પુડિંગ બબરચી સુધી પુડિંગ બબરચી અને લગભગ 20 મિનિટ લાગે છે. પકાવવાનું બારણું ખોલવાથી ટાળો, જ્યારે પુડિંગ્સ તૂટી પડવાથી તેમને રોકવા માટે રસોઇ કરે છે.
તમારા રવિવાર ભઠ્ઠી સાથે ગ્રેવીના ફટકા સાથે તમારા પુડિંગ્સની સેવા કરો .
નૉૅધ:
યોર્કશાયર પુડિંગ્સ ખરેખર હોટ ઓવન અને કેટલાક એગા માલિકોની ચિંતા છે કે કાસ્ટ આયર્નની પકાવવાની પટ્ટીમાં ખૂબ મોટો સંયુક્ત રાંધવા પછી ગરમી થોડો વિસ્ફોટ થઈ શકે છે. આ દ્રશ્ય ટાળવા માટેના બે માર્ગો સૌપ્રથમ તો 'યોર્કશાયર' રસોઇ કરવા માટે સૌપ્રથમ છે, તે પહેલાં સંયુક્તમાં જાય તે પહેલાં જ ઝડપથી સેવા આપતા પહેલા પુડિંગ્સ ફરીથી ભીંકો.
અથવા, પહેલાંના સમયે માંસનો સંયુક્ત ઉમેરો. અલબત્ત સંયુક્ત રીતે ટૂંક સમયમાં થોડુંક કરવું જોઈએ પરંતુ તે કોતરવામાં પહેલાં બેસવું અને ધીમેથી આરામ કરી શકે છે, જે હંમેશા કોઈપણ રાંધેલા માંસ સાથે સારી પ્રથા છે. માંસને આરામ કરવાથી માંસમાં રેસાને આરામ કરવા માટે અને માંસના વધુ ટેન્ડર ભાગમાં પરિણામ મળે છે.
આ પધ્ધતિનો અર્થ એ છે કે શેકેલા પકાવવાની પધ્ધતિ તમારા યોર્કશાયર પુડિંગ્સ માટે તેના ખૂબ જ ગરમ તાપમાનને તૈયાર કરવા માટે થોડી વધારે મિનિટ આપવામાં આવે છે.